အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 312 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.8% | 5.1% | 633 ဂရမ် |
| fats | 28.51 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 50.9% | 16.3% | 196 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.8 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.8% | 0.3% | 12167 ဂရမ် |
| ရေ | 56.7 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.5% | 0.8% | 4009 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.99 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.1% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 1.8% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 41.2 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.2% | 2.6% | 1214 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.12 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6% | 1.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 16.4% | 195 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.17 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.4% | 8824 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.42 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 12.1% | 3.9% | 826 ဂရမ် |
| Betaine | 3.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 166 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.1% | 1506 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 3 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.3% | 13333 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 311 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 23.9% | 7.7% | 418 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 120 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12% | 3.8% | 833 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 87 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 10.9% | 3.5% | 920 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.43 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.9% | 2.5% | 1259 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.9% | 1667 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 7% | 458 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.17 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 18.1% | 5.8% | 553 ဂရမ် |
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 61 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 12.038 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.939 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.514 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 3.956 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 13.606 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 81% | 26% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.628 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 11.978 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.379 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 12.3% | 3.9% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 1.109 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.27 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.27 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 30% | 9.6% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.109 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 23.6% | 7.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက်ဖလား = ၁၄၆ ဂရမ် (၂၃၃.၆ kCal)
- frankfurter = ၇၀ ဂရမ် (၁၆၃.၁ kcal)
ဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း), အကြောင်းအရာနိမ့်။ ဆိုဒီယမ် ဗီတာမင် B12 - ၄၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၃.၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၁.၃%၊ သွပ် - ၁၆.၇% စသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝမှုရှိသည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၁၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ၀ က်သားအသား (ဝက်အူချောင်း) သည်အသုံးဝင်သောအရာဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း) ပါဝင်မှုနည်းသည်။ ဆိုဒီယမ်