အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 140 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1203 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.8% | 11.3% | 633 ဂရမ် |
| fats | 9.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 17% | 12.1% | 589 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1.6 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.7% | 0.5% | 13688 ဂရမ် |
| ရေ | 63.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 2% | 3563 ဂရမ် |
| ပြာ | 3.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.05 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.4% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 4% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 44 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.8% | 6.3% | 1136 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 3.6% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 33.4% | 214 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.8% | 9000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.18 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.9% | 8333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.3 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.5% | 8.2% | 870 ဂရမ် |
| Betaine | 4.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 129 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.2% | 3.7% | 1938 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.6% | 12500 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 11 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.8% | 2% | 3636 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 744 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 57.2% | 40.9% | 175 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 120 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12% | 8.6% | 833 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 191 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 23.9% | 17.1% | 419 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.15 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 6.4% | 4.6% | 1565 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 13.9 μg | 55 μg | 25.3% | 18.1% | 396 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.96 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 16.3% | 11.6% | 612 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.85 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 40 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.526 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.113 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.923 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.49 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.806 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 22.7% | 16.2% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.388 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.417 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.233 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.1% | 1.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.233 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.233 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5% | 3.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက်ဖလား = ၁၄၆ ဂရမ် (၂၃၃.၆ kCal)
- frankfurter = ၇၀ ဂရမ် (၁၆၃.၁ kcal)
ဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း), အသား, အဆီနည်း, 10% အဆီ ဗီတာမင် B12 - ၁၅ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် PP - ၂၂.၆%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆,46,7%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၃.၅%၊ သွပ် - ၁၈.၈% ။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 140 kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ အသုံးဝင်သောအရာဝတ္ထုများ (ဝက်အူချောင်း)၊ အသား၊ အဆီနည်းသောအဆီ၊ ၁၀% အဆီ၊ ကယ်လိုရီများ၊ ၁၀% အဆီ