ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဝက်အူချောင်း (ဝက်အူချောင်း)၊ အမဲသား။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး315 kCal1684 kCal18.7%5.9%535 ဂရမ်
ပရိုတိန်း11.69 ဂရမ်76 ဂရမ်15.4%4.9%650 ဂရမ်
fats28.1 ဂရမ်56 ဂရမ်50.2%15.9%199 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်2.97 ဂရမ်219 ဂရမ်1.4%0.4%7374 ဂရမ်
ရေ54.47 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.4%0.8%4173 ဂရမ်
ပြာ2.76 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊3 μg900 μg0.3%0.1%30000 ဂရမ်
Retinol0.003 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.032 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.1%0.7%4688 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.151 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.4%2.7%1192 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline31.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်6.4%2%1567 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.258 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်5.2%1.7%1938 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.127 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်6.4%2%1575 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.96 μg3 μg32%10.2%313 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.9 μg10 μg9%2.9%1111 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.5 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်3.3%1%3000 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.17 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.8 μg120 μg1.5%0.5%6667 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊2.218 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်11.1%3.5%902 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K364 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.6%4.6%687 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca14 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.4%0.4%7143 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg11 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်2.8%0.9%3636 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na865 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်66.5%21.1%150 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S116.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်11.7%3.7%855 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P134 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်16.8%5.3%597 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.12 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.2%2%1607 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.029 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.5%0.5%6897 ဂရမ်
ကြေးနီ၊44 μg1000 μg4.4%1.4%2273 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se10.3 μg55 μg18.7%5.9%534 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.01 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်16.8%5.3%597 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.17 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)1.07 ဂရမ်~
maltose0.1 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော58 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ1.66 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ1.528 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်11.46 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.004 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.001 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.005 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.015 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.019 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.846 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.14 ဂရမ်~
16:0 Palmitic6.338 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.359 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin3.694 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.029 ဂရမ်~
22: 00.007 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.002 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်13.552 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ80.7%25.6%
၁၄: ၁ Myristoleic0.263 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic1.055 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.968 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.087 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.257 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)11.804 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး10.363 ဂရမ်~
၁၆ း ၁1.441 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.113 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.055 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.055 ဂရမ်~
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉)0.004 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.098 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ9.8%3.1%
၁၈: ၂ Linoleic0.926 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.13 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.623 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.173 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.082 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.075 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.006 ဂရမ်~
၁၈: ၃ trans (အခြား isomers)0.002 ဂရမ်~
၁၈: ၄ Styoride Omega-180.003 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.008 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.023 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.02 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.028 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.004 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.096 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ10.7%3.4%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.008 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.013 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.693 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ14.7%4.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • frankfurter (dia တွင်ရှည်သော X / 5/3 တွင်၊ တစ်ပေါင်လျှင် ၁၀) = 4 g (10 kcal)
  • frankfurter (dia တွင်ရှည်သော x ၇/၈၊ ၅ ပေါင်လျှင် ၈) = 5g (7 kcal)
ဝက်အူချောင်း (sausage)၊ အမဲသား ဗီတာမင် B12 - ၃၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၁.၁%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၆%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၈.၇%၊ သွပ် - ၁၆.၈%
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၁၅ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ Sausage (ဝက်အူချောင်း) သည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်၊ အမဲသား၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave