အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 20 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8420 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.3 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.7% | 8.5% | 5846 ဂရမ် |
| fats | 0.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.2% | 1% | 56000 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.2 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.5% | 7.5% | 6844 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 6% | 30% | 1667 ဂရမ် |
| ရေ | 93 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 20.5% | 2444 ဂရမ် |
| ပြာ | 1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 333 μg | 900 μg | 37% | 185% | 270 ဂရမ် |
| beta carotenes | 2 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 40% | 200% | 250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.02 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.3% | 6.5% | 7500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 5.6% | 28% | 1800 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 4.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 0.9% | 4.5% | 10870 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.13 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.6% | 13% | 3846 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.15 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.5% | 37.5% | 1333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 22.5% | 2222 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 30 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 33.3% | 166.5% | 300 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 6.7% | 33.5% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 9% | 5556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 166.9 μg | 120 μg | 139.1% | 695.5% | 72 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.5 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.5% | 12.5% | 4000 ဂရမ် |
| niacin | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 259 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10.4% | 52% | 965 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 100 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10% | 50% | 1000 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 5 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 16.7% | 83.5% | 600 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.5% | 22.5% | 2222 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 10 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.8% | 4% | 13000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 24 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.4% | 12% | 4167 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 26 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 3.3% | 16.5% | 3077 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 58 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.5% | 12.5% | 3966 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 455 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 220 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 11.2 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.6% | 28% | 1800 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 5% | 10000 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 7 μg | 10 μg | 70% | 350% | 143 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 6 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 50% | 1000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 46% | 1087 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 20 μg | 70 μg | 28.6% | 143% | 350 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 453 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.5% | 11000 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 25 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 70 μg | 4000 μg | 1.8% | 9% | 5714 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 4 μg | 50 μg | 8% | 40% | 1250 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.5% | 12.5% | 4000 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.087 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.021 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.3% | 11.5% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.043 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 0.9% | 4.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
စွမ်းအင်တန်ဖိုး (သို့) ကယ်လိုရီပါဝင်မှု အစာခြေနေစဉ်အစာမှလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောစွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် kilo-joules (kJ) ဖြင့်တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုင်းတာသည့်ကီလိုကယ်လိုရီကိုလည်း“ အစားအစာကယ်လိုရီ” ဟုခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် (ကီလို) ကယ်လိုရီတွင်ကယ်လိုရီကိုသတ်မှတ်သောအခါကီလိုရှေ့ဆက်ကိုမကြာခဏချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက်အသေးစိတ်စွမ်းအင်ဇယားများကိုသင်တွေ့နိုင်ပါသည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းများ၏ပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏လိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများနှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသောအစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများ။
ဗီတာမင်များလူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါများအတွက်အစားအစာအနည်းငယ်သာလိုအပ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများ။ ဗီတာမင်များကိုများသောအားဖြင့်တိရစ္ဆာန်များထက်အပင်များကပြုလုပ်သည်။ ဗီတာမင်များနေ့စဉ်လိုအပ်မှုသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲပြင်းထန်သောအပူကြောင့်ဗီတာမင်များပျက်စီးသည်။ ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အစာစားချိန်တွင်“ ဆုံးရှုံးသွားသည်” ။