အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.83 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.4% | 7.5% | 4153 ဂရမ် |
| fats | 0.19 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.3% | 0.9% | 29474 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.74 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.2% | 6.9% | 4620 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.6 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 13% | 40.6% | 769 ဂရမ် |
| ရေ | 89.83 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4% | 12.5% | 2530 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.81 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 17.5% | 1800 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.598 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 37.5% | 836 ဂရမ် |
| Lutein + Zeaxanthin | 1137 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.055 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.7% | 11.6% | 2727 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 4.4% | 13.8% | 2250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 5.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.1% | 3.4% | 8772 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.075 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.5% | 4.7% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.061 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.1% | 9.7% | 3279 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 64 μg | 400 μg | 16% | 50% | 625 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 18.8 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 20.9% | 65.3% | 479 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.55 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.7% | 11.6% | 2727 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 207 μg | 120 μg | 172.5% | 539.1% | 58 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.525 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 2.6% | 8.1% | 3810 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 276 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 11% | 34.4% | 906 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 72 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 7.2% | 22.5% | 1389 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5% | 15.6% | 2000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 16 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.2% | 3.8% | 8125 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 18.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.8% | 5.6% | 5464 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 37 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.6% | 14.4% | 2162 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.48 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.2% | 25.6% | 1216 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.16 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 8% | 25% | 1250 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 25.9% | 1205 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.39 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.3% | 10.3% | 3077 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.33 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.132 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.081 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.032 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.077 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.109 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.059 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.169 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 0.378 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.053 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.032 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.027 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.2% | 0.6% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.027 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.074 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.7% | 2.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.004 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 0.4% | 1.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.07 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.5% | 4.7% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ကြီးသော = 25 ဂရမ် (8 kcal)
- ခွက်, ကုန်တယ် = 100 ဂရမ် (32 kCal)
- tbsp ကုန်တယ် = 6 ဂရမ် (1.9 kCal)
- အလတ်စား (၃.၃ / ၄ လက်မ) = ၆၅ ဂရမ် (၇.၂ kCal)
- သေးငယ်သည် (အရှည် ၄)) = ၃၃ ဂရမ် (၈.၉ kCal)
အစေ့မှအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီများ (အစိမ်းရောင်နှင့်မီးသီးများအပါအဝင်) ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ beta-carotene - ၁၂%၊ ဗီတာမင် B12 - ၁၆%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၀.၉%၊ ဗီတာမင် K - ၁၇၂.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၁% ။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အစေ့မှအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (အစိမ်းရောင်နှင့်မီးသီးများအပါအ ၀ င်) ပါ ၀ င်သောကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ (အစေ့မှအစိမ်းရောင်နှင့်မီးသီးများအပါအ ၀ င်)