ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြန်ဆန်သောအစားအစာ၊ အအေးဒဏ်နှင့်ရေငုပ်သင်္ဘောသားညှပ်ပေါင်မု ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး213 kCal1684 kCal12.6%5.9%791 ဂရမ်
ပရိုတိန်း10.52 ဂရမ်76 ဂရမ်13.8%6.5%722 ဂရမ်
fats10.04 ဂရမ်56 ဂရမ်17.9%8.4%558 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်19.23 ဂရမ်219 ဂရမ်8.8%4.1%1139 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ1.2 ဂရမ်20 ဂရမ်6%2.8%1667 ဂရမ်
ရေ56.51 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.5%1.2%4022 ဂရမ်
ပြာ2.5 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊22 μg900 μg2.4%1.1%4091 ဂရမ်
Retinol0.016 မီလီဂရမ်~
alpha carotenes2 μg~
beta carotenes0.061 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်1.2%0.6%8197 ဂရမ်
beta ကို Cryptoxanthin18 μg~
ခရမ်းချဉ်သီး275 μg~
Lutein + Zeaxanthin115 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.343 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်22.9%10.8%437 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.267 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်14.8%6.9%674 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline29.1 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်5.8%2.7%1718 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.555 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်11.1%5.2%901 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.203 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်10.2%4.8%985 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်106 μg400 μg26.5%12.4%377 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.22 μg3 μg7.3%3.4%1364 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊7.5 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်8.3%3.9%1200 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.2 μg10 μg2%0.9%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.41 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.7%1.3%3659 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.06 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.37 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.1 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone4.5 μg120 μg3.8%1.8%2667 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊4.323 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်21.6%10.1%463 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K282 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်11.3%5.3%887 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca171 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်17.1%8%585 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg20 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5%2.3%2000 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na575 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်44.2%20.8%226 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S105.2 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်10.5%4.9%951 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P112 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်14%6.6%714 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.81 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်10.1%4.7%994 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.354 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်17.7%8.3%565 ဂရမ်
ကြေးနီ၊84 μg1000 μg8.4%3.9%1190 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se19.9 μg55 μg36.2%17%276 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.05 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်8.8%4.1%1143 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins15.67 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)3.18 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)1.23 ဂရမ်~
Lactose ကို0.08 ဂရမ်~
maltose0.47 ဂရမ်~
fructose1.4 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.501 ဂရမ်~
valine0.501 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.301 ဂရမ်~
Isoleucine0.431 ဂရမ်~
လွိုက်0.752 ဂရမ်~
Lysine0.491 ဂရမ်~
methionine0.21 ဂရမ်~
threonine0.331 ဂရမ်~
tryptophan0.1 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.431 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.481 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.741 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.07 ဂရမ်~
glycine0.451 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.455 ဂရမ်~
Proline1.022 ဂရမ်~
စီးရီး0.411 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.26 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော27 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.119 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.101 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်3.554 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.013 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.009 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.006 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.024 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.023 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.178 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.016 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.077 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.041 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin1.138 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.017 ဂရမ်~
22: 00.008 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.004 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.716 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ22.1%10.4%
၁၄: ၁ Myristoleic0.017 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.191 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.183 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.008 ဂရမ်~
၁၇: ၁ Heptadecene0.026 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.408 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး3.316 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.093 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.066 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.008 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.927 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ17.2%8.1%
၁၈: ၂ Linoleic1.698 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.018 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.665 ဂရမ်~
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ်0.014 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.107 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.104 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.003 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.048 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.017 ဂရမ်~
20: 3 အိုမီဂါ -60.013 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.036 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.112 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ12.4%5.8%
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-220.013 ဂရမ်~
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.005 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.002 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.778 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ37.8%17.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ရေငုပ်သင်္ဘော = 228 g (485.6 kCal)
အမြန်အစားအစာ, အအေးဖြတ်နှင့်အတူ Submarina သားညှပ်ပေါင်မု ဗီတာမင် B1 မှ ၂၂.၉%၊ ဗီတာမင် B22,9 ၁၄.၈%၊ ဗီတာမင် B2 ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B14,8 ၂၆.၅%၊ ဗီတာမင် PP ၂၁.၆%၊ ၁၁.၃%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၇.၁%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၇.၇%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၆.၂%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၃ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်အမြန်အစားအစာ၏အကျိုးကျေးဇူးများ၊ အအေးဖြတ်သည့် Submarina အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave