အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 1.32 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 1.7% | 0.5% | 5758 ဂရမ် |
fats | 0.58 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1% | 0.3% | 9655 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 81.13 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 37% | 10.7% | 270 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 12.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 62% | 17.9% | 161 ဂရမ် |
ရေ | 3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 75767 ဂရမ် | |
ပြာ | 1.57 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 ဂရမ် |
beta carotenes | 0.035 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 14286 ဂရမ် |
beta ကို Cryptoxanthin | 27 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 25 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.046 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 3.1% | 0.9% | 3261 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.13 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.2% | 2.1% | 1385 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 23.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 4.6% | 1.3% | 2165 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.432 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8.6% | 2.5% | 1157 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.28 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 14% | 4% | 714 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 2.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 2.4% | 0.7% | 4091 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.75 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 5% | 1.4% | 2000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.68 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.4% | 1% | 2941 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 640 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 25.6% | 7.4% | 391 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 19 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.9% | 0.5% | 5263 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 22 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.6% | 1818 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 124 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 9.5% | 2.7% | 1048 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 13.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 7576 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 55 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 6.9% | 2% | 1455 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.1% | 3.2% | 900 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.128 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.4% | 1.8% | 1563 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.29 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.4% | 0.7% | 4138 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 81.13 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.042 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.061 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.081 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 0.137 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.054 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.025 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.095 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.079 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.024 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.1% | ||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.171 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.5% | 0.4% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.141 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.03 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3.3% | 1% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.141 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 3% | 0.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 60 ဂရမ် (207.6 kCal)
ပန်းသီးခြောက် (ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း) ကိုလောင်ကျွမ်းစေသည် ထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝသော: ဗီတာမင် B6 - 14%, ပိုတက်စီယမ် - 25,6%, သံ - 11,1%, ကြေးနီ - 27,1%
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအခြောက်ပန်းသီး (ရေဓါတ်)၊ sulfitized၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများပန်းသီးခြောက် (ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြင်း)၊