အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 84.08 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 110.6% | 31% | 90 ဂရမ် |
| fats | 0.32 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 17500 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4.51 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4856 ဂရမ် |
| ရေ | 5.48 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 41478 ဂရမ် |
| ပြာ | 5.61 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 20 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 3.71 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 206.1% | 57.7% | 49 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 10.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4673 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.67 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 13.4% | 3.8% | 746 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.032 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.4% | 6250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 0.773 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.9% | 1.1% | 2587 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 884 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 35.4% | 9.9% | 283 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 101 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10.1% | 2.8% | 990 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 82 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 20.5% | 5.7% | 488 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 1299 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 99.9% | 28% | 100 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 840.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 84.1% | 23.6% | 119 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 104 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 13% | 3.6% | 769 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.18 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 3.6% | 781 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 192 μg | 55 μg | 349.1% | 97.8% | 29 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.13 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.3% | 9231 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 4.888 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 5.725 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 2.05 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 4.411 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 7.358 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 5.901 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 2.991 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 3.629 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 1.427 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 5.129 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 5.126 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 9.139 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 3.047 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 11.656 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 3.238 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 6.159 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 3.414 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 2.212 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.118 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.036 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.125 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.7% | 0.2% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.125 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.045 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 0.4% | 0.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.045 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1% | 0.3% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥအဖြူ၊ အခြောက်၊ တည်ငြိမ်၊ ဂလူးကို့စ်လျော့နည်းသည် ဗီတာမင် B2 - 206,1%၊ ဗီတာမင် B5 - 13,4%၊ ပိုတက်စီယမ် - 35,4%, မဂ္ဂနီဆီယမ် - 20,5%, ဖော့စဖရပ် - ၁၃%, ကြေးနီ - 13%, ဆယ်လီနီယမ် - 12,8%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ