Ayurveda အဆိုအရ sattvic အစားအသောက်များတွင် ရောဂါကင်းစင်ပြီး မျှတပြီး ပျော်ရွှင်အေးချမ်းသော ဘဝနေထိုင်မှုဆီသို့ အထောက်အကူဖြစ်စေသော သဘာဝအစားအစာများ ပါဝင်သည်။ ခေတ်မီထုတ်ကုန်များကို ပြုပြင်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းနည်းလမ်းများသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို တိုးမြင့်စေသော်လည်း ရေရှည်တွင် အစာခြေခြင်းအပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ၎င်းတို့ထံမှ ဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။
သက်သတ်လွတ် အစားအစာ သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ် ၏ တစ်ရှူး များကို အသစ် ပြုပြင် ပေးပြီး ရောဂါ ကို ခံနိုင်ရည် တိုးမြင့် စေ သည် ။ ထိုကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာ ခြောက်မျိုးလုံး ပါဝင်ပြီး အေးချမ်းသော လေထုထဲတွင် စားသုံးရန် သင့်လျော်ပါသည်။ sattvic အာဟာရအခြေခံမူများ
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ လမ်းကြောင်းများကို ရှင်းလင်းပေးခြင်း
- “ပရာနာ” – အသက်စွမ်းအား စီးဆင်းမှုကို တိုးစေသည်။
- သက်သတ်လွတ်အစားအစာ၊ အစာကြေဖို့ ပိုလွယ်တယ်။
- ပိုးသတ်ဆေး၊ ပေါင်းသတ်ဆေး၊ ဟော်မုန်းများ၊ ဆားနှင့် သကြားအနည်းငယ်သာ ပါဝင်သော သဘာဝကုန်ကြမ်း အစားအစာများ
- ချစ်ခြင်းမေတ္တာစိတ်ခံစားမှုဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများသည် မြင့်မားသောစွမ်းအင်ဖြင့် အားဖြည့်ပေးသည်။
- ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်၏ biorhythms နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။
- သဘာဝ အစားအစာ တစ်ခုလုံးတွင် ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ် လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရောဂါ ကာကွယ်ရေး အတွက် ပိုမို တက်ကြွသော အင်ဇိုင်းများ ရှိသည်။
- Sattvic အစားအစာသည် သင့်အား အပြုသဘောဆောင်သော စိတ်ခံစားချက်ကို ရရှိစေပြီး ရက်ရောမှု၊ ကြင်နာမှု၊ ပွင့်လင်းမှု၊ ကရုဏာနှင့် ခွင့်လွှတ်ခြင်းစသည့် အရည်အသွေးများကို ပေးပို့နိုင်သည်။
- အစေ့အဆန်များ၊ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့များ (အညှောက်ပေါက်ခြင်းအပါအဝင်) ပဲများ၊ ပျားရည်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်နှင့် နို့ချို။
sattvic အပြင်၊ Ayurveda သည် rajasic နှင့် tamasic အစားအစာကိုခွဲခြားထားသည်။ ပိုလျှံသောမီး၊ ရန်လိုမှု၊ စိတ်အားထက်သန်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးသော အရည်အသွေးများရှိသည်။ ဤအုပ်စုတွင် အခြောက်၊ အစပ်၊ အလွန်ခါးသော၊ အချဉ် သို့မဟုတ် အငန်အရသာရှိသော အစားအစာများ ပါဝင်သည်။ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ သကြားလုံး၊ ကဖိန်းဓာတ်ပါသော အချိုရည်များ။ ဆွဲငင်အားနှင့် မတည်ငြိမ်မှုတို့ကို အထောက်အကူပြုသည်၊ ၎င်းတို့တွင် အသား၊ ကြက်၊ ငါး၊ ဥ၊ မှို၊ အအေး၊ သိုးသိုးအစားအစာ၊ မကြာခဏ အာလူးများ။ အောက်တွင် နေ့စဉ်စားသုံးရန် အကြံပြုထားသော sattvic အစားအစာများစာရင်း။ သစ်သီးများ ပန်းသီး၊ ကီဝီသီး၊ ဇီးသီး၊ apricots၊ ငှက်ပျောသီး၊ lychees၊ သလဲသီး၊ သရက်သီး၊ သင်္ဘောသီး၊ ဘယ်ရီသီး၊ nectarine၊ ဖရဲသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ စပျစ်သီး၊ နာနတ်သီး၊ မာလကာသီး၊ မက်မွန်သီး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ: beets, ပဲတီစိမ်း, ကညွတ်, ဘရိုကိုလီ, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ကိုက်လန်, zucchini, မုန်လာဥနီ။ ဆီများ သံလွင်၊ နှမ်း၊ နေကြာ ပဲ: ပဲ၊ကုလားပဲ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် နံနံ၊ ပင်စိမ်း၊ ဇီယာ၊ နံနံပင်၊ ဖာလာ၊ နနွင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဂျင်း၊ ရွှေဝါရောင် Orehisemena- ဘရာဇီးအခွံမာသီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ နေကြာ၊ နှမ်းစာစေ့များ၊ အုန်းသီး၊ ထင်းရှူးနှင့် သစ်ကြားသီး နို့: ဂျုံ၊ ဗာဒံစေ့နှင့်အခြားအခွံမာနို့နို့; သဘာဝနွားနို့ အချိုများ ကြံသကြား၊ ပျားရည်စိမ်း၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ