အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 337 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 500 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 11.37 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15% | 4.5% | 668 ဂရမ် |
fats | 2.21 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 3.9% | 1.2% | 2534 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 78.76 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 36% | 10.7% | 278 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 12 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 60% | 17.8% | 167 ဂရမ် |
ရေ | 6.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 37262 ဂရမ် |
ပြာ | 1.56 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.255 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 17% | 5% | 588 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.128 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.1% | 2.1% | 1406 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 23.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 4.6% | 1.4% | 2165 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.308 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.2% | 1.8% | 1623 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 1.155 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 57.8% | 17.2% | 173 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 10.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11.2% | 3.3% | 891 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 5.246 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 26.2% | 7.8% | 381 ဂရမ် |
Betaine | 158 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 376 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15% | 4.5% | 665 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 50 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5% | 1.5% | 2000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 133 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 33.3% | 9.9% | 301 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 6 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 21667 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 370 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 46.3% | 13.7% | 216 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.95 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 16.4% | 4.9% | 610 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 2.52 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 126% | 37.4% | 79 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 ဂရမ် |
ဖလိုရင်း၊ | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 3 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 25% | 7.4% | 400 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 65.1 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.94 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
sucrose | 0.55 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.45 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.45 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.23 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.34 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.68 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.32 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.17 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.31 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.14 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.46 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.39 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.53 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.99 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.97 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.49 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.13 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.45 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
16:0 Palmitic | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.35 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 2.1% | 0.6% | |
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.26 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 11.3% | 3.4% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 1.18 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.08 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 8.9% | 2.6% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.18 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 25.1% | 7.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အမှုန့် = ၁၈ ဂရမ် (၆၇.၇ kCal)
- ၂ ဘီစကွတ် (၁ NLEA အမှုန့်) = ၄၆ ဂရမ် (၁၅၅ kCal)
- ဘီစကစ်မုန့်ညက် = ၂၅ ဂရမ် (၈၄.၃ kCal)
- ၂ ဘီချီကတ် = ၃၈ ဂရမ် (၁၂၈.၁ kCal)
နံနက်စာစားရန်အသင့်ဖြစ်သောဂျုံ၊ ဂျုံ၊ ကြေကွဲသော၊ လွင်ပြင်၊ သကြားနှင့်ဆားမပါသော ဗီတာမင် B1 - ၁၇%၊ ဗီတာမင် B17 - ၅၇.၈%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၁.၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၆.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၃၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၆.၃%၊ သံ - ၁၆.၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၂၆%၊ ကြေးနီ - ၃၆.၂%၊ သွပ် - ၂၅%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၃၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာအသုံးဝင်လဲ။ မနက်စာခြောက်၊ စားရန်အသင့်၊ ဂျုံ၊ ကြေမွ၊ ရိုးရိုး၊ သကြားနှင့်ဆားမပါသော၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနံနက်စာအခြောက်၊ စားရန်အသင့်