အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 347 kCal | 1684 kCal | 20.6% | 5.9% | 485 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 6.12 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 8.1% | 2.3% | 1242 ဂရမ် |
fats | 3.06 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 5.5% | 1.6% | 1830 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 85.44 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 39% | 11.2% | 256 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 10.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 51% | 14.7% | 196 ဂရမ် |
ရေ | 3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.1% | 75767 ဂရမ် | |
ပြာ | 2.38 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 304 μg | 900 μg | 33.8% | 9.7% | 296 ဂရမ် |
Retinol | 0.304 မီလီဂရမ် | ~ | |||
alpha carotenes | 1 μg | ~ | |||
beta carotenes | 0.004 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.1% | 125000 ဂရမ် | |
Lutein + Zeaxanthin | 151 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 1.071 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 71.4% | 20.6% | 140 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 1.214 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 67.4% | 19.4% | 148 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 16.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1% | 3030 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.709 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14.2% | 4.1% | 705 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 1.429 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 71.5% | 20.6% | 140 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 476 μg | 400 μg | 119% | 34.3% | 84 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 4.29 μg | 3 μg | 143% | 41.2% | 70 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12 ထည့်သည် | 4.28 μg | ~ | |||
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 12.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 13.6% | 3.9% | 738 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.43 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 9.5% | 2.7% | 1049 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 12000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 14.286 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 71.4% | 20.6% | 140 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 306 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.2% | 3.5% | 817 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 204 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20.4% | 5.9% | 490 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 65 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.3% | 4.7% | 615 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 490 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 37.7% | 10.9% | 265 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 204 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 25.5% | 7.3% | 392 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 12.86 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 71.4% | 20.6% | 140 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 1.872 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 93.6% | 27% | 107 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 259 μg | 1000 μg | 25.9% | 7.5% | 386 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 14.3 μg | 55 μg | 26% | 7.5% | 385 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 10.71 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 89.3% | 25.7% | 112 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 20.41 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.389 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
8: 0 Caprylic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.004 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.33 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.041 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.411 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 8.4% | 2.4% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 1.392 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.02 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.1% | 2.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.838 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.037 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.037 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 4.1% | 1.2% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.839 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 17.9% | 5.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
နံနက်စာစားရန်အသင့်ရှိသည့်နံနက်စာ၊ အထွေထွေကြိတ်ခွဲစက်၊ Curves Fruit & Nut Crunch သီးနှံ ဗီတာမင်အေ၊ ၃၃.၈%၊ ဗီတာမင် B33,8 - ၇၁.၄%၊ ဗီတာမင် B1 - ၆၇.၄%၊ ဗီတာမင် B71,4 - ၁၄.၂%၊ ဗီတာမင် B2 - ၇၁.၅%၊ - ၁၁၉%၊ ဗီတာမင် B67,4 - ၁၄၃%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၃.၆%၊ ဗီတာမင် D - ၂၀%၊ ဗီတာမင် PP - ၇၁,5%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၂.၂%၊ ကယ်လစီယမ် - ၂၀,14,2%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၆ ။ ၃၊ ၂၅.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၇၁.၄%၊ သံ - ၉၃.၆%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၅.၉%၊ ကြေးနီ - ၂၆%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၈၉.၃%၊ သွပ် - 6%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: အသင့်စားသုံးသီးနှံ၊ အထွေထွေကြိတ်ခွဲစက်၊ Curves Fruit & Nut Crunch စီရီရယ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအဆင်သင့်စားဖွယ်သီးနှံ၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၄၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ အထွေထွေကြိတ်ခွဲစက်များ၊ Curves Fruit & Nut Crunch သီးနှံ