သက်သတ်လွတ်စားသူ မြန်မြန် သို့မဟုတ် နောက်ပိုင်းကြားရသည့် အဓိကမေးခွန်းမှာ “ပရိုတင်းကို ဘယ်မှာရလဲ”။ သက်သတ်လွတ်စားဖို့ စဉ်းစားသူတွေကို စိတ်ပူစေမယ့် ပထမဆုံးမေးခွန်းကတော့ “ပရိုတင်းဓာတ် လုံလောက်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ” တဲ့။ ပရိုတင်း အယူအဆ လွဲမှားမှုများသည် ကျွန်ုပ်တို့ လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် ပျံ့နှံ့နေသဖြင့် တစ်ခါတစ်ရံ သက်သတ်လွတ်စားသူများပင် ယုံကြည်ကြသည်။ ဒီတော့၊ ပရိုတင်းဒဏ္ဍာရီ ဤကဲ့သို့ကြည့်ပါ- ၁။ ပရိုတင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် အရေးကြီးဆုံးအာဟာရဖြစ်သည်။ 1. အသား၊ ငါး၊ နို့၊ ဥနှင့် ကြက်များမှ ပရိုတင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုတင်းထက် သာလွန်သည်။ ၃။ အသားသည် ပရိုတင်း၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အခြားအစားအစာများတွင် ပရိုတင်းအနည်းငယ် သို့မဟုတ် လုံးဝမပါရှိပါ။ 2. သက်သတ်လွတ်အစားအစာသည် ပရိုတင်းအလုံအလောက်မပေးနိုင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်ပေ။ ကဲ၊ အနီးကပ်လေ့လာကြည့်ရအောင် ပရိုတိန်းနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တကယ်အချက်အလက်များ: 1. ပရိုတင်း ပမာဏ အများအပြား ချို့တဲ့ ပါက အန္တရာယ် ရှိသည်။ ပိုလျှံသောပရိုတိန်းသည် သက်တမ်းတိုခြင်း၊ ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ အရိုးပွရောဂါနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ 2. ပရိုတင်းဓာတ်များသော အစားအစာများသည် အထွေထွေကျန်းမာရေးအတွက် အကျုံးဝင်သော ယာယီကိုယ်အလေးချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး ပုံမှန်အစားအစာသို့ ပြန်သွားသောအခါတွင် လျင်မြန်စွာ ကိုယ်အလေးချိန် ပြန်တက်လာပါသည်။ 3. ပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် မျှတအောင် ပံ့ပိုးပေးသည့် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများ နှင့် လုံလောက်သော ကယ်လိုရီ စားသုံးမှုသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လုံလောက်သော ပရိုတင်းဓာတ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ 4. တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းသည် အရင်းအမြစ်တစ်ခုထက်ပိုသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းထက် သာလွန်သည်မဟုတ်။ 5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းတွင် ကျောက်ကပ်ကို ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသည့် အဆီများ၊ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော သို့မဟုတ် ပရိုတင်းပိုလျှံသော ကယ်လိုရီများ မပါဝင်ပါ။ စက်မှုလယ်ယာမှ "ဧဝံဂေလိတရား" ခေတ်သစ်လူသားအစားအသောက်များတွင် ပရိုတင်း၏မေးခွန်းအဖြစ် လိမ်၍မရ၊ အများစု၏အဆိုအရ၊ ၎င်းသည် အာဟာရ၏အခြေခံဖြစ်သည်—ဘဝ၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တိရိစ္ဆာန်အများစု၏မူရင်းဖြစ်သော ပရိုတင်းဓာတ်များများစားသုံးခြင်း၏ အရေးပါမှုကို ကျွန်ုပ်တို့ငယ်စဉ်ကတည်းကပင် မဆုတ်မနစ်သင်ကြားပေးခဲ့သည်။ လယ်ယာနှင့် အသားထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများအပြင် ကျယ်ပြန့်သော မီးရထားလမ်းကွန်ရက်နှင့် သင်္ဘောတင်ခြင်းတို့ကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်းဖြင့် အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို လူတိုင်းလက်လှမ်းမီနိုင်စေရန် ခွင့်ပြုပေးခဲ့ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေး၊ ပတ်ဝန်းကျင်၊ ကမ္ဘာကြီး ငတ်မွတ်မှု၏ ရလဒ်များသည် ကပ်ဆိုးကြီး ဖြစ်နေသည်။ 1800 ခုနှစ်မတိုင်မီအထိ၊ သာမန်လူများအတွက် အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းမပြုခဲ့ပါ။ 50 ရာစုအစတွင် အသားနှင့် နို့ လွှမ်းမိုးသော အစားအစာကို အာဟာရချို့တဲ့မှုအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် မြင်လာကြသည်။ ဤသည်မှာ လူသည် နို့တိုက်သတ္တဝါဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ပရိုတင်းဓာတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ပရိုတင်းအလုံအလောက်ရရှိရန် နို့တိုက်သတ္တဝါများကို စားသုံးရန် လိုအပ်သည်ဟူသော ယုတ္တိကို အခြေခံထားသည်။ ဤကဲ့သို့ လူသားစားသော ယုတ္တိဗေဒကို လေ့လာမှုတစ်ခုတည်းဖြင့် သက်သေမပြနိုင်ပါ။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းက လူသားတွေရဲ့သမိုင်းကြောင်းအများစုဟာ သံသယဖြစ်ဖွယ်ယုတ္တိအပေါ်အခြေခံပါတယ်။ ပြီးတော့ ကမ္ဘာကြီးရဲ့ လက်ရှိအခြေအနေနဲ့ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် အနှစ် ၅၀ တိုင်း သမိုင်းကို ပြန်ရေးလေ့ရှိပါတယ်။ လူများသည် နို့နှင့် အသားများအစား အစေ့အဆန်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ပဲများနှင့် အာဟာရချို့တဲ့မှုများကို ဖြည့်ဆည်းရန်မျှော်လင့်လျက် ယနေ့ကမ္ဘာကြီးသည် ပိုမို၍ကျန်းမာသောနေရာတစ်ခုဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်လည်း အပင်အခြေခံပရိုတင်းစားသုံးခြင်းဖြင့် သတိရှိဘဝဆီသို့ ခြေလှမ်းလှမ်းခဲ့ကြသော လူအလွှာတစ်ခုရှိပါသည်။ :
2022-11-11