Boyar ဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများ
| အမဲသား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မာဂျင်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သွေ့ခြောက် porcini မှို | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ sauerkraut | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကဇေါ်မြှုပ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စားပွဲတင်ဆား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ရေ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
အသားကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးကြော်ပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောမှိုခြောက်များကိုရေအေး (မှို ၁ ကီလိုဂရမ်လျှင်ရေ ၇ လီတာ) နှင့်ဖောင်းလာစေရန် ၁-၄ နာရီကြာအောင်ထားပြီးနောက်နူးညံ့သည်အထိတူညီသောရေ၌ပြုတ်ပါ။ ရရှိလာသောဟင်းရည်ကိုစစ်ထုတ်သည်၊ မှိုများကိုဆေးကြောပြီးအမြှောင်းလိုက်ဖြတ်သည်။ Sauerkraut ကိုထုထောင်းပြီး ၁၊၅-၂ နာရီကြာမှိုဟင်းရည်ထည့်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ထားပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုအတုံးလိုက်လှီးထားပါ။ အမဲသား၊ ပြုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၊ အိုးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ၊ ရေလောင်းပါ၊ မှိုဟင်းရည်ထည့်ပါ၊ ဆူအောင်တည်ပါ၊ အညိုရောင်ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ရောနယ်ပါ၊ ရေမှို (သို့) မှိုဟင်းရည်ထည့်ပါ၊ ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများထည့်ပါ၊ မုန့်စိမ်းကိတ်တစ်ခုနှင့်ဖုံးပါ။ မီးဖို၌ ၁၅-၂၀ မိနစ်ပြားသောကိတ်မုန့်အတွက်တဆေးကို ၃၀-၃၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်နှင့်နွေးသောရေ၌သကြား၊ ဆား၊ သကြား၊ သန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီးမုန့်သားကိုဆုပ်နယ်ပြီးအချဉ်ဖောက်ရန် ၃-၄ နာရီထားပါ။ အပူချိန် ၃၅-၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသောအခန်းတစ်ခန်းတွင်မုန့်စိမ်းသည် ၁.၅ ကြိမ်တိုးသောအခါ ၁-၂ မိနစ်ခန့်ဆုပ်နယ်ပြီးအချဉ်ဖောက်ရန်နောက်ထပ် ၁-၂ ကြိမ်ဆုပ်နယ်ပါ။ အချောမုန့်ကို ၁၈ ဂရမ်အပိုင်းပိုင်း ခွဲ၍ ကိတ်မုန့်များထဲသို့လှိမ့်သည်။ ပြားသောကိတ်မုန့်ဖြင့်ဖုံးထားသောအိုးတွင် boyar ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းကိုစွန့်ပါ။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 48.3 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3487 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 3.5 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 4.6% | 9.5% | 2171 ဂရမ် |
| fats | 2.6 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 4.6% | 9.5% | 2154 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.9 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.3% | 2.7% | 7552 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 1.9 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.8 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 4% | 8.3% | 2500 ဂရမ် |
| ရေ | 101.2 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.5% | 9.3% | 2246 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 68.9% | 300 ဂရမ် |
| Retinol | 0.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.04 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2.7% | 5.6% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.9% | 8.1% | 2571 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 7.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.5% | 3.1% | 6579 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.07 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.4% | 2.9% | 7143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.05 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.5% | 5.2% | 4000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 10811 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 13.9% | 1500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 6 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 6.7% | 13.9% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 5.6% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.7% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.381 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.9% | 14.3% | 1448 ဂရမ် |
| niacin | 0.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 141.4 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 5.7% | 11.8% | 1768 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 2.5% | 8065 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 0.07 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.4% | 42857 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 2.3% | 4.8% | 4444 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 139 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 10.7% | 22.2% | 935 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 27.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.7% | 5.6% | 3663 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 38.6 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 4.8% | 9.9% | 2073 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 35.5 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 1.5% | 3.1% | 6479 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 41.1 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 13.7 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 4.8 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 0.6 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 3.3% | 6.8% | 3000 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 29% | 714 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 0.2 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0332 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.7% | 3.5% | 6024 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 26.4 μg | 1000 μg | 2.6% | 5.4% | 3788 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 6.2% | 3333 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 7.9 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 15.2 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 ဂရမ် |
| တိုက်တဲန်း | 0.2 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 41237 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.1% | 5000 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.3895 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.2% | 6.6% | 3081 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.5 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 0.4 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- 218 kCal
- 743 kCal
- 286 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal