မာတိကာ
ဖေါ်ပြချက်
ဝက်သားပြုတ်သည်ယူကရိန်း၊ မော်လ်ဒိုဗီယန်းနှင့်ရုရှားအစားအစာများတွင်တွေ့ရများသောဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည် dishစတြီးယားနှင့်ကွီဘက်ဟင်းလျာများတွင်ဤဟင်းလျာ၏လက်တံများကိုသြစတြီးယားနှင့်ကွီဘက်အစားအစာများတွင်တွေ့ရသည်။ ဝက်သားကိုများသောအားဖြင့်ဆားနှင့်နံ့သာမှုန့်တို့ဖြင့်နယ်ထားသောဝက်ခြေထောက်မှပြုလုပ်သည်။
အသားကိုဆီနှင့်ပွတ်ပြီးအသားဆော့စ်ဖြင့်လောင်း။ မီးဖို၌ထားပါ။ တစ်ခါတစ်ရံငံပြာရည်ထဲသို့ဝိုင်သို့မဟုတ်ဘီယာထည့်သည်။ ဝက်သားပြုတ်အချို့ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသတ္တုပါးဖြင့်ထုပ်ထားသည်။ ဝက်သားကို ၁-၁.၅ နာရီကြာသည်အထိချက်ပြုတ်သည်။
ဝက်သားဖွဲ့စည်းမှု (၁၀၀ ဂရမ်လျှင်)
- အာဟာရတန်ဖိုး
- ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, kcal 510
- ပရိုတိန်း, ဆ 15
- အဆီ, ဂ 50
- လက်စထရော, မီလီဂရမ် 68-110
- ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဂရမ် ၀.၆၆
- ရေ, g 40
- Ash ကို, g 4
- Macronutrients
- ပိုတက်ဆီယမ် ၃၀၀ မီလီဂရမ်
- ကယ်လ်စီယမ်၊ မီလီဂရမ် ၁၀
- မဂ္ဂနီစီယမ်, mg 20
- ဆိုဒီယမ်, မီလီဂရမ် 1000
- ဖော့စဖရပ်, မီလီဂရမ် 200
- ဆာလ်ဖာ, မီလီဂရမ် 150
- သဲလွန်စဒြပ်စင်
- သံဓာတ်၊ မီလီဂရမ် ၃
- အိုင်အိုဒင်း၊ μg ၇
- ဗီတာမင်များ
- ဗီတာမင် PP (niacin ညီမျှသည်)၊ မီလီဂရမ် ၂.၄၉
အသားပြိုသောဝက်သားကိုရွေးချယ်ဖို့
ပထမ ဦး စွာထုပ်ပိုးအာရုံစိုက်ပါ။ လေဟာနယ်အထုပ်တွင်ထုတ်ကုန်ကိုရက် ၂၀ အထိသိမ်းထားနိုင်ပြီးအခြားမည်သည့်နေရာတွင်မဆို ၅ ရက်အထိသိမ်းထားနိုင်သည်။ မကြာခဏသိုလှောင်ခြင်း (လေဟာနယ်ထုပ်ပိုးခြင်းမှအပ) မှအသားပြုတ်သောဝက်သားကိုသီးခြားထုပ်ပိုးပြီးထုပ်ပိုးသည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ထုတ်လုပ်သည့်နေ့စွဲ (အလေးချိန်နှင့်စျေးနှုန်းသာဖော်ပြသည်) နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်မရှိပါ။ များသောအားဖြင့်စင်ပေါ်တွင်“ နှောင့်နှေးခြင်း” ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်ပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုမူလထုပ်ပိုးမှုတွင် ၀ ယ်လျှင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထုတ်လုပ်မှုရက်နှင့်ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှုအပြည့်ကိုညွှန်ပြသည်။
ဒုတိယအချက်မှာပြုတ်ထားသောဝက်သား၏အရည်အသွေးကို၎င်း၏အရောင်ဖြင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပန်းရောင်မှမီးခိုးရောင်အထိဖြစ်သင့်သည်။ pearlescent tint နှင့်အစိမ်းရင့်ရင့်အရောင်ကိုလုံးဝလက်မခံနိုင်ပါ၊ ၎င်းသည်“ နောက်ကျခြင်း” ၏ရှင်းလင်းပြီးသေချာသောလက္ခဏာဖြစ်သည်။ အဆီလွှာ၏အရောင်သည်အဝါရောင်မဟုတ်ဘဲအဖြူရောင်သို့မဟုတ်ခရင်မ်ဖြစ်သင့်သည်။
တတိယအနေဖြင့်၊ ဤအင်္ဂါရပ်သည်ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးကိုကြိုတင်သိရန်ကူညီသော်လည်း၊ အသားပြုတ်ဝက်သားကိုအလေးချိန်ဖြင့် ၀ ယ်လျှင်သာဖြစ်သည်။ အိမ်၌ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးသည်ဖြစ်ရပ်မှန်ပြီးနောက်မှသာဆုံးဖြတ်ရန်ကျန်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်အသားပြုတ်ထားတဲ့ဝက်သားမှာအရိုးတွေ၊ သွေးပြန်ကြောတွေ၊ အမျှင်ကြီးတွေ (သို့) ချိတ်ဆက်ထားတဲ့တစ်သျှူးတွေရဲ့တခြားအစိတ်အပိုင်းတွေမရှိသင့်ဘူး။ အဆီ (အဆီအလွှာ) သည်အကျယ် ၂ စင်တီမီတာထက်မပိုစေသင့်ပါ။
စတုတ္ထအချက်အနေဖြင့်သင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားတစ်ခုလုံး၏ပုံသဏ္onာန်ကိုအာရုံစိုက်နိုင်သည်။ ဒါဟာပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံဖြစ်သင့်သည်။
အသားပြုတ်ဝက်သား၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ဝက်သားပြုတ်သည်အလွန်အာဟာရရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ဝက်အူချောင်းအားလုံးသည်၎င်းသည်အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်သဘာဝအမွှေးအကြိုင်များပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်မီးဖို၌အသားဖုတ်ရုံဖြင့်ရရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသုံးဝင်ဆုံးမှာဝက်သားအသားပြုတ်ဖြစ်သည်။ ရေနွေးငွေ့တွင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားသည် ပို၍ ကျန်းမာသည်။
အသားပြုတ်ဝက်သား၏အန္တရာယ်
အသားပြုတ်ထားသောဝက်သားသည်ကယ်လိုရီအသားထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်အဝလွန်သူများအတွက်အတားအဆီးဖြစ်စေသည်။
၀ က်သား ၀ က်သားသည်အဆီနှင့်ကိုလက်စထရောဓာတ်မြင့်မားပြီးသွေးကြောကျဆင်းခြင်းနှင့်အခြားနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများဖြစ်ပွားစေသည်။
အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဆလတ်၊ ဇီယာစေ့၊ နံနံပင်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်စသည်) နှင့်အတူဝက်သားပြုတ်ကိုသုံးခြင်းဖြင့်ထိခိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ) ့။
အိမ်တွင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမည်နည်း
ဒါဟာအိမ်မှာကပြင်ဆင်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
၁.၅ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသောအသားတစ်မျိုးကို ယူ၍ ရေအေးအေးဖြင့်ဆေးကြောပြီးလျှင်ပိုလျှံသောရေကိုစစ်ထုတ်။ အသားများကိုစင်ကြယ်သောအထည်ဖြင့်သုတ်ရမည်။ အသားကိုအခန်းအပူချိန် (၃-၄ နာရီ) တွင်အနည်းငယ်လေတိုက်မိလျှင်ပိုကောင်းသည်။
ထို့နောက်အမဲသားကိုဆားနှင့်နယ်ပြီးအမည်းရောင်သို့မဟုတ်ငရုတ်ပွနီနှင့်ရော။ အပေါ်မှထုထောင်းထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဖြန်းပါ။ အသားအပိုင်းကြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်နိုင်သောအသားကိုဖြတ်တောက်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အသားကိုပိုမိုနက်ရှိုင်းစေပြီးအထွက်မကျစေပါ။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအလွှာပါးဖြင့်လိမ်းပြီးအသားများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပို့ပါ။ မီးဖိုအစားနှစ်ဆဘွိုင်လာကိုသုံးနိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်နေစဉ်အမဲသားကိုအခါအားလျော်စွာပြန်လွှတ်ပေးပြီးလွှတ်လိုက်သောအဆီနှင့်သွန်းလောင်းသည်။
ဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းကိုဓါးဖြင့်စစ်ဆေးသည်။ အနီရောင်ဖျော်ရည်ကိုထုတ်လွှတ်ပါကအသားမှာမူအသားစိမ်းနေသေးပြီးအသားသေးလျှင်၎င်းကိုဖုတ်ရမည်။