ကယ်လီဖိုးနီးယား ပိုလီနည်းပညာအင်စတီကျု (Caltech) မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့သည် ဆေးယဉ်ပါးသော သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ ("စူပါပိုးများ" ဟုခေါ်သော အရေအတွက်နှင့် တိုးပွားလာနေသည့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ပဋိဇီဝဆေးအကျပ်အတည်းအတွက် အဖြေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ သူတို့တွေ့ရှိတဲ့ ဖြေရှင်းချက်ကတော့…probiotics ကိုသုံးဖို့ပါပဲ။
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ကျန်းမာသောအစာခြေရန်ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များတွင်သိပ္ပံပညာအတွက်အသစ်အဆန်းမဟုတ်ပါ။ သို့သော် မကြာသေးမီက သက်သေအထောက်အထားများအရ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ယခင်က ထင်ထားသည်ထက် ပို၍အကျိုးများကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။
အချို့သောကိစ္စများတွင် သိပ္ပံပညာရှင်များက ပဋိဇီဝဆေးများအစား ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကို ကုသခြင်းပင် ဖြစ်နိုင်သည်၊၊ ယနေ့တွင်တွင်ကျယ်ကျယ် ကျင့်သုံးနေသည့် – အမှန်မှာ ယင်းသည် လက်ရှိဆေးဝါးဆိုင်ရာ အကျပ်အတည်းသို့ ဦးတည်သွားစေသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ စမ်းသပ်မှုအား ကြွက်များတွင် ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး ၎င်းတို့တွင် ပိုးမွှားအခြေအနေတွင် စိုက်ပျိုးထားသည့် အုပ်စုတစ်စုမှာ ၎င်းတို့တွင် အူထဲတွင် မည်သည့် microflora မျှ အကျိုးပြုခြင်း မရှိသလို အန္တရာယ်လည်း မရှိပါ။ အခြားအုပ်စုတစ်စုသည် ပရိုဘိုင်အိုတစ် (Probiotics) ဖြင့် အထူးအစားအစာကို စားကြသည်။ ပထမအုပ်စုသည် အမှန်တကယ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်ကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက ချက်ချင်းသတိပြုမိသည်မှာ ၎င်းတို့တွင် ခုခံအားဆဲလ်များ (macrophages၊ monocytes နှင့် neutrophils) များ စားသုံးပြီး ပုံမှန်နေထိုင်သော ကြွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက လျော့နည်းသွားသည်။ ဒါပေမယ့် စမ်းသပ်မှုရဲ့ ဒုတိယအဆင့် စတင်ချိန်မှာတော့ ကြွက်တွေရော လူတွေအတွက်ပါ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ Listeria monocytogenes ဘက်တီးရီးယားပိုးအုပ်စုနှစ်ခုလုံး ကူးစက်ခံရတာက ဘယ်သူက ပိုကံကောင်းတယ်ဆိုတာ သိသာထင်ရှားပါတယ်။
ပထမအုပ်စုမှ ကြွက်များသည် အမြဲတစေ သေဆုံးခဲ့ပြီး ဒုတိယအုပ်စုမှ ကြွက်များသည် ဖျားနာပြီး ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဒုတိယအုပ်စု၏ ကြွက်များ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို သတ်ပစ်နိုင်သည်...၊ ဤရောဂါရှိသူများအတွက် အများအားဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော ပဋိဇီဝဆေးများကို အသုံးပြု၍ သတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ပဋိဇီဝဆေးသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးအား အားနည်းစေပြီး သေဆုံးသည်အထိ ဖြစ်စေသည်။
ထို့ကြောင့် ဇီဝဗေဒပါမောက္ခ၊ ဇီဝအင်ဂျင်နီယာ Sarks Matsmanian ဦးဆောင်သော အမေရိကန်သိပ္ပံပညာရှင်အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် ပဋိဇီဝဆေးများအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကုသမှုသည် ပဋိဇီဝပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကုသရာတွင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အကျိုးပြု microflora နှစ်မျိုးလုံးကို ဆုံးရှုံးသွားစေနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ် အားနည်းခြင်း၏ ရလဒ်အဖြစ် ရောဂါများစွာ ဖြစ်ပွားခြင်း၏ ဝမ်းနည်းဖွယ်ရလဒ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အား “ဖျားနာ” စေပြီး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို အားကောင်းစေခြင်းဖြင့် ရောဂါကို သူ့ဘာသာသူ အနိုင်ယူနိုင်စေသည်။
ပရိုဘိုင်အိုတစ် ပါ၀င်သော အစားအစာများကို တိုက်ရိုက် စားသုံးခြင်းသည် မျှော်လင့်ထားသည်ထက် ပိုမို၍ ခုခံအား အားကောင်းစေခြင်း ကို ထိခိုက်စေကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ နိုဘယ်လ်ဆုရှင် ပါမောက္ခ Mechnikov မှ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ယခုအခါ ဒုတိယလေတစ်မျိုးကို ရရှိနေပြီဖြစ်သည်။
ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကို ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည် ရောဂါများစွာအတွက် ဝမ်းချုပ်ခြင်းဖြစ်သည်ကို သိပ္ပံပညာရှင်များက သက်သေပြခဲ့သည်။ ပမာဏကို တိုးစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အကျိုးပြု microflora အမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းပြီး ကျန်းမာသော ခန္ဓာကိုယ်၏ ပြဿနာအားလုံးကို ဖြေရှင်းရန် သဘာဝက တာဝန်ပေးထားသည်။
ရရှိသောဒေတာရလဒ်များအပေါ် အခြေခံ၍ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် ရောဂါများစွာကို ကုသရာတွင် စံပဋိဇီဝဆေးများကို ပရိုဘိုင်အိုတစ်နှင့် အစားထိုးရန် အဆိုပြုချက်တစ်ခု ပြုလုပ်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းနှင့်မသက်ဆိုင်သော ခွဲစိတ်မှုအပြီး ခွဲစိတ်ပြီးနောက်ကာလကို အဓိကအကျိုးသက်ရောက်လိမ့်မည် - ဥပမာ၊ လူနာတွင် ဒူးခွဲစိတ်ခံရပါက၊ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ညွှန်ကြားခြင်းသည် ပဋိဇီဝဆေးများထက် ပိုမိုထိရောက်မည်ဖြစ်သည်။ လွယ်ကူသော အမေရိကန် သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ အစပြုမှုကို ကမ္ဘာ့အခြားနိုင်ငံများတွင် သမားတော်များက ခေါ်ယူနိုင်လိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်နိုင်သည်။
ပရိုဘိုင်အိုတစ်၏ အချမ်းသာဆုံးရင်းမြစ်များသည် သက်သတ်လွတ်အစားအစာများဖြစ်သည်- "အသက်" နှင့် အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် အခြားသဘာဝ marinades၊ miso ဟင်းချို၊ အပျော့စားချိစ်များ (brie နှင့်အခြားအရာများ) နှင့် acidophilus နို့၊ ထောပတ်နို့နှင့် kefir တို့ပါ၀င်ကြောင်း သတိရပါ။ ပုံမှန်အာဟာရနှင့် probiotic ဘက်တီးရီးယားမျိုးပွားရန်အတွက်၊ ၎င်းတို့နှင့်အပြိုင် prebiotics သောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအထဲတွင် အရေးကြီးဆုံး “prebiotic” အစားအစာများကိုသာ စာရင်းပြုစုထားပါက ငှက်ပျောသီး၊ oatmeal၊ ပျားရည်၊ ပဲပင်များ၊ asparagus၊ မေပယ်ရည်နှင့် Jerusalem artichoke တို့ကို စားရန် လိုအပ်ပါသည်။ သေချာတာကတော့ သင်သည် pro- နှင့် prebiotics ပါသော အထူးအာဟာရဖြည့်စွက်စာများကို အားကိုးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် မည်သည့်ဆေးဝါးကိုမဆို သောက်သုံးခြင်းကဲ့သို့ အထူးကုအကြံဉာဏ် လိုအပ်ပါသည်။
အဓိက ကတော့ သက်သတ်လွတ် အစားအစာ မျိုးစုံကို စားရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်မှာမို့ပါ။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ခုခံကာကွယ်မှုက ရောဂါတွေကို ထိထိရောက်ရောက် ရင်ဆိုင်နိုင်ပါလိမ့်မယ်။