ယောဂကျင့်စဉ်သည် လူတစ်ဦးချင်းစီ၏ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းပိုင်း ရှုခင်းများကို တိုက်ရိုက်ခံစားရသည်။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအမျိုးအစား၊ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂျီသြမေတြီ၊ အတိတ်ဒဏ်ရာတွေနဲ့ အလေ့အထတွေနဲ့ ဖျာကိုသွားတဲ့အခါ မင်းလက်တွေ့ရှာဖွေနေတဲ့အရာက universal ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုပါ။ asanas တွင် သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် အလုပ်လုပ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် ဟန်ချက်ညီရန် နီးကပ်လာစေရန် ကြိုးစားသည်။
အစာစားခြင်းသည် လူတိုင်း မျှတမှုကို ရှာဖွေသည့် အလေ့အကျင့်တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ ယောဂကဲ့သို့ပင်၊ အစားအသောက်သည် အလွန်ပင်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဖြစ်သည်။ လူကြိုက်များသော အစားအစာစနစ်များနှင့် အစားအသောက်များအလိုက် သင့်လိုအပ်ချက်များကို မည်ကဲ့သို့ ချိန်ညှိရမည်ကို လေ့လာရန် အရေးကြီးပါသည်။ သတိရှိရှိ စားသောက်ခြင်းအလေ့အကျင့်များကို ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းသည် သင့်ယောဂကို အမှန်တကယ် အထောက်အကူပြုပြီး ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည့် အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် ထိုသို့သော အာဟာရစနစ် ဖွံ့ဖြိုးလာရခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုနှင့် စိန်ခေါ်မှုများထဲမှ တစ်ခုမှာ မှန်ကန်သော အစားအစာများကို ရှာဖွေခြင်းနှင့် ရွေးချယ်ခြင်းသည် ဤမျှမလွယ်ကူကြောင်း သဘောပေါက်ပါသည်။
ယောဂကျင့်စဉ်အတွက် အချို့သောအစားအစာများသည် "ကောင်း" သို့မဟုတ် "ဆိုး" ဟုဆိုသော ယောဂအသိုင်းအဝိုင်းတွင် အဆုံးမရှိ (မကြာခဏဆိုသလို) ဒဏ္ဍာရီများ၊ ရိုးရာပုံပြင်များနှင့် မြို့ပြဒဏ္ဍာရီများ ရှိပါသည်။ ဤယောဂီရိုးရာပုံပြင်အချို့ကို သင်ကြားဖူးကောင်းကြားဖူးပေလိမ့်မည်- “ဂျုံနှင့် ချိုသောအသီးအနှံများကို များများစားပါ၊ အာလူးနှင့် ဝေးဝေးနေပါ။ ရေထဲမှာ ရေခဲမထည့်ပါနဲ့။ မနက်ခင်းမှာ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရင် အိပ်ရာမဝင်ခင် ညစာမစားရဘူးဆိုတာ သတိရပါ။”
အစားအစာဒဏ္ဍာရီများ၏သမိုင်း
ဤနှင့် အခြားသော အာဟာရဒဏ္ဍာရီများကို အရင်းခံသည့် သမ္မာတရားမျိုးစေ့ကို နားလည်ရန်၊ ၎င်းတို့၏ အမြစ်များကို ခြေရာခံခြင်းဖြင့် စတင်ရပါမည်။ သီအိုရီများစွာသည် ယောဂီကျမ်းများနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး အချို့မှာ အာယုဗ္ဗေဒတွင်တွေ့ရသော သီအိုရီများ၏ လွဲမှားမှုများဖြစ်သည်။ ယောဂကျင့်စဉ်သည် ၎င်း၏အစောဆုံးအစမှစတင်၍ ကွဲပြားခြားနားသောခန္ဓာကိုယ်အမျိုးအစားများ (doshas) အယူအဆအပေါ်ဗဟိုပြုထားသည့် Ayurveda နှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး တစ်ခုစီသည် မတူညီသောအစားအစာအမျိုးအစားများပေါ်တွင် ကြီးထွားလာခြင်းဖြစ်သည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ Vata dosha သည် ဆီများနှင့် အစေ့အဆန်များကဲ့သို့သော မြေမှုန့်များကို လိုအပ်သည်။ Pitta သည် အသုပ်များနှင့် ချိုသောသစ်သီးများကဲ့သို့ အအေးခံထားသော အစားအစာများဖြင့် ပံ့ပိုးပေးထားပြီး Kapha သည် cayenne နှင့် အခြားသော ပူပြင်းသော ငရုတ်သီးကဲ့သို့သော ခွန်အားဖြစ်စေသော အစားအစာများမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိသည်။
Ayurveda ၏အဓိပ္ပာယ်မှာ လူအနည်းငယ်သည် တင်းကြပ်စွာ ဒိုရှာတစ်ခု၏ ကိုယ်စားလှယ်များဖြစ်သည်၊ အများစုသည် အမှန်တကယ်တွင် အနည်းဆုံး အမျိုးအစားနှစ်မျိုး ရောနှောထားသည်။ ထို့ကြောင့် လူတစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ပိုင်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ကိုက်ညီမည့် အစားအစာများ၏ ကိုယ်ပိုင်ချိန်ခွင်လျှာကို ရှာဖွေရမည်ဖြစ်သည်။
အစားအစာသည် စွမ်းအင်နှင့် စိတ်ကြည်လင်မှုကို ပေးသင့်သည်။ "ကောင်းသော" အစားအစာသည် လူတစ်ဦးအတွက် ပြီးပြည့်စုံနိုင်သည်၊ သို့သော် အခြားတစ်ဦးအတွက် လုံးဝမှားယွင်းသည်၊ ထို့ကြောင့် သင်ကျန်းမာ၊ ကောင်းစွာအိပ်စက်ခြင်း၊ အစာချေမှုကောင်းမွန်ပြီး ယောဂကျင့်စဉ်သည် သင့်အတွက် အကျိုးရှိစေသည်ဟု ခံစားရသည့်အခါ သင့်အတွက် မည်သို့သော အစားအသောက်များ ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်ကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပြီးတော့ မင်းကို မပင်ပန်းဘူး။
Washington Yoga Center မှ Aadil Palkhivala သည် Ayurvedic ကျမ်းဂန်များကို ရည်ညွှန်းပြီး ၎င်းတို့သည် ကျင့်ကြံသူများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များသာဖြစ်ပြီး ခက်ခဲပြီး လျင်မြန်သော စည်းမျဉ်းများကို မဆုတ်မနစ် လိုက်နာရမည်ဟု ယုံကြည်သည်။
“ယောဂကျင့်သူဟာ သူ့အတွက် အကောင်းဆုံးအရာတွေကို နားလည်သဘောပေါက်ဖို့ လေ့ကျင့်မှုကနေတစ်ဆင့် လုံလုံလောက်လောက် ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်လာတဲ့အထိ ပြင်ပစံနှုန်းတွေကို ပြဋ္ဌာန်းဖို့ ရှေးခေတ်ကျမ်းချက်တွေက ဆောင်ရွက်ပေးခဲ့တယ်” ဟု Palkhivala က ရှင်းပြသည်။
မက်ဆာချူးဆက်ပြည်နယ်အခြေစိုက် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အာဟာရပညာရှင် Teresa Bradford သည် ယောဂကျောင်းသားများသည် ၎င်းတို့၏လေ့ကျင့်မှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် မျှတသောအစာစားခြင်းနည်းလမ်းကို ရှာဖွေရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ လုပ်ဆောင်နေခဲ့သည်။ သူမသည် ယောဂဆရာဖြစ်သည်မှာ 15 နှစ်ကျော်ရှိပြီး အနောက်တိုင်းနှင့် Ayurvedic အာဟာရဆိုင်ရာ နက်နဲသောအသိပညာသည် ဤပြဿနာနှင့် ပတ်သက်၍ ထူးခြားသောအမြင်ကို ပေးပါသည်။
“အာလူးတွေက မင်းကို အိပ်ငိုက်စေတယ်” လိုမျိုး ငါတို့ ဘာစားသင့်တယ် မစားသင့်ဘူးဆိုတဲ့ ယေဘူယျထုတ်ပြန်ချက်တွေဟာ ရယ်စရာကောင်းတယ်” ဟုသူမကဆိုသည်။ ဒါတွေအားလုံးဟာ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာ ဖွဲ့စည်းပုံ အခြေခံဥပဒေနဲ့ ပတ်သက်တယ်။ အလားတူအာလူးသည် Pitta ကို သက်သာစေပြီး Vata နှင့် Kapha ကို ပိုမိုဆိုးရွားစေသော်လည်း ရောင်ရမ်းခြင်း သို့မဟုတ် အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါရှိသူများအတွက် အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။ ရေအေးသည် အချို့သော အခြေခံဥပဒေများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ Vata မှာ ခက်ခက်ခဲခဲ နေရတယ်၊ Kapha ဟာ အစာခြေဖျက်မှု ပြဿနာ ပိုများနေနိုင်ပေမယ့် Pitta ကတော့ သူမရဲ့ အစာခြေစနစ်ကို အမှန်တကယ် ငြိမ်သက်စေတယ်လို့ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။”
သင့် dosha အရဘယ်လိုစားမလဲ။
ယောဂီအများစုသည် မလေ့ကျင့်မီ နာရီပေါင်းများစွာ အစာမစားရန် ကြိုးစားကြသည်။ Unity Woods ယောဂဒါရိုက်တာ John Schumacher သည် မကြာခဏနှင့် ကြာရှည်အစာရှောင်ခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ယေဘူယျအားနည်းနေသည်ဟု ယုံကြည်သည်။
“အလွန်အကျွံစားတာက မင်းရဲ့အလေ့အကျင့်အတွက် ဆိုးရွားနိုင်ပြီး၊ မင်းကို ယုတ်မာပြီး အဝလွန်အောင်လုပ်တာ၊ အစာရှောင်တာ၊ အစာလျှော့စားတာက ပိုဆိုးဆိုးရွားရွားဖြစ်စေတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
“ကျောင်းသားများ အစာရှောင်ခြင်းတွင် လွန်သွားသောအခါ၊ ဘုရားသခင်နှင့် ပိုကြီးမြတ်သော စည်းလုံးညီညွတ်မှုဆီသို့ ဦးတည်နေသည်ဟု ထင်ကောင်းထင်နိုင်သော်လည်း အမှန်တကယ်တွင် ၎င်းတို့သည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ရန် နီးကပ်လာနေပြီ” ဟု Bradford က ထပ်လောင်းပြောသည်။ "Vata နှင့် Pitta အမျိုးအစားများအတွက်၊ အစာမစားဘဲနေခြင်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နည်းခြင်းနှင့် မူးဝေခြင်းကို ဖြစ်စေရုံသာမက ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းနှင့် အိပ်မပျော်ခြင်းကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ နောက်ဆက်တွဲပြဿနာများကိုပါ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။"
ဒါဆို သင့်ကိုယ်ပိုင် မျှတတဲ့ စားသောက်မှုပုံစံကို ဘယ်ကနေစပြီး ပုံဖော်မလဲ။ ယောဂကဲ့သို့ပင် ဦးခေါင်းမှ စတင်ရန် လိုအပ်သည်။ စမ်းသပ်မှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုသည် သင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ဟန်ချက်ညီမှုနှင့် ကြီးထွားမှုလမ်းကြောင်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် သော့ချက်ဖြစ်သည်။ Schumacher က သင့်အတွက် အသုံးဝင်မှုရှိမရှိ သိရန် သင့်အား ဆွဲဆောင်နိုင်သော ပါဝါစနစ်များကို စမ်းသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။
"ယောဂကျင့်စဉ်ကို ဆက်လက်လေ့ကျင့်ရင်းနဲ့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မှန်ကန်တဲ့အရာကို အလိုလိုသိမြင်လာမှာပါ" လို့ ဆိုပါတယ်။ "မင်းစိတ်ကြိုက် ဟင်းချက်နည်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပြီး ပြန်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ၊ မင်းရဲ့အလေ့အကျင့်ကို အထောက်အကူဖြစ်စေဖို့ မင်းရဲ့အစားအသောက်ကို လိုက်ညှိနိုင်တယ်။"
Palhiwala သည် ထိုးထွင်းသိမြင်မှုနှင့် ဟန်ချက်ညီမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေရန် သော့ချက်ဖြစ်ကြောင်း သဘောတူသည်။
“သင်စားသော အစားအစာများတွင် အဆင့်များစွာကို မျှတအောင်ရှာဖွေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ” ဟု ၎င်းက အကြံပြုထားသည်။ "စားတဲ့အခါ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ကောင်းကောင်းခံစားရစေမယ့် အစားအစာတွေကို ရွေးချယ်ပြီး အစာမစားဘဲနေပါ။"
သင်၏အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၊ အိပ်စက်ခြင်းစက်ဝန်း၊ အသက်ရှုခြင်း၊ စွမ်းအင်ပမာဏနှင့် အစာစားပြီးနောက် အက်စနာအလေ့အကျင့်တို့ကို အာရုံစိုက်ပါ။ အစားအသောက်ဒိုင်ယာရီသည် ပုံဆွဲခြင်းနှင့် ပုံဆွဲခြင်းအတွက် ကောင်းမွန်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် မည်သည့်အချိန်၌မဆို ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ဟု ခံစားရပါက၊ သင့်ဒိုင်ယာရီကို ကြည့်ရှုပြီး အဆိုပါပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သော သင်စားထားသည်များကို စဉ်းစားပါ။ သက်သာလာသည်အထိ သင်၏စားသောက်မှုအလေ့အထကို ချိန်ညှိပါ။
သင့်အစားအစာကို သတိထားပါ။
တူညီသောသတိပဋ္ဌာန်နှင့် ရှုမှတ်နည်းကို အစားအစာများ မည်သို့စီစဉ်ပြင်ဆင်ပါ။ ဤနေရာတွင် အဓိကအချက်မှာ အရသာ၊ အသွင်အပြင်၊ အမြင်အာရုံခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုတို့၌ အချင်းချင်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်နှင့် ဖြည့်စွက်သင့်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။
“ကျွန်ုပ်တို့၏ အာရုံခြောက်ပါး၊ စမ်းသပ်မှုနှင့် အမှား၏ ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံကို ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့အသုံးပြုရမည်ကို လေ့လာရန် လိုအပ်သည်” ဟု Bradford က အကြံပေးသည်။ “ရာသီဥတု၊ နေ့ခင်းဘက် လှုပ်ရှားမှု၊ စိတ်ဖိစီးမှုနဲ့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ လက္ခဏာတွေက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ နေ့စဉ် အစားအသောက် ရွေးချယ်မှုတွေကို ဆုံးဖြတ်ရာမှာ ကူညီပေးပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သဘာဝ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအနေဖြင့်လည်း ပြောင်းလဲမှုအခြေအနေတစ်ရပ်တွင် ရှိနေပါသည်။ ယောဂကျင့်စဉ်၏ ပျော့ပြောင်းမှု၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန်ဖြစ်သည်။ နေ့တိုင်း၊ ထမင်းစားတိုင်း။"
မည်သည့် "စည်းကမ်း" ကိုမှ အမှန်တရားအဖြစ် လက်မခံပါနှင့်။ ကိုယ်တိုင်စမ်းကြည့်ပြီး ကိုယ်တိုင်လေ့လာကြည့်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် ယောဂလေ့ကျင့်သူများသည် လေ့ကျင့်ခန်းမစမီ ခုနှစ်နာရီအတွင်း အစာမစားရဟု သင်ပြောပါက၊ “ဒါက အစာခြေဖို့ ကောင်းမွန်တဲ့ အကြံဉာဏ်တစ်ခုလား” ဆိုတဲ့ မေးခွန်းကို မေးပါ။ အကြာကြီးမစားရတဲ့အခါ ဘယ်လိုခံစားရလဲ။ ဒါက ငါ့အတွက် အဆင်ပြေလား? ဘာအကျိုးဆက်တွေဖြစ်နိုင်လဲ။
သင်၏အတွင်းပိုင်းဗဟိုချက်အား ချိန်ညှိရန်နှင့် ပြန်လည်ချိန်ညှိရန် asanas တွင် အလုပ်လုပ်သကဲ့သို့၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သောအစားအစာများကို သိရှိနားလည်ရန် သင်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို အာရုံစိုက်ပြီး အစာစားခြင်းနဲ့ အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးမှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသလဲဆိုတာကို အာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဘယ်အချိန်မှာ လိုအပ်သလဲဆိုတာကို အတိအကျနားလည်လာပါလိမ့်မယ်။
ဒါပေမယ့် ဒါကိုလည်း အစွဲအလမ်းကြီးလာတဲ့အခါ ဟန်ချက်ညီစေမယ့်အစား အာရုံခံစားမှုတစ်ခုစီကို အလျင်အမြန် ဟန့်တားနိုင်ပါတယ်။ အစားအသောက်နှင့် ယောဂကျင့်စဉ်တွင်၊ အသက်ရှင်နေရန်၊ သတိနှင့် လက်ရှိရှိနေရန် အရေးကြီးသည်။ တင်းကျပ်သောစည်းမျဥ်းများ သို့မဟုတ် တင်းကျပ်သောဖွဲ့စည်းပုံများကို မလိုက်နာခြင်းဖြင့်၊ လုပ်ငန်းစဉ်ကိုယ်တိုင်က သင့်အား အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နိုင်ပုံကို သင်ကြားပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
စူးစမ်းရှာဖွေခြင်း၏ ပျော်ရွှင်မှုနှင့် သိချင်စိတ်ကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဖြင့်၊ ဟန်ချက်ညီရန် သင့်ကိုယ်ပိုင်လမ်းကြောင်းများကို အဆက်မပြတ် ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဟန်ချက်ညီမှုသည် သင်၏တစ်ကိုယ်ရေ စားသောက်မှုတစ်ခုလုံးနှင့် အစားအစာတစ်ခုစီကို စီစဉ်ရာတွင် အဓိကဖြစ်သည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်အရသာနှင့်ကိုက်ညီမည့် ဟင်းချက်နည်းကို တီထွင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြုပြင်မွမ်းမံသည့်အခါ၊ ပန်းကန်ထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ချိန်ခွင်လျှာ၊ အစားအစာပြင်ဆင်ချိန်၊ တစ်နှစ်တာအချိန်နှင့် ယနေ့ သင်မည်သို့ခံစားရမည်တို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်ပါသည်။