ချဉ်သောအရသာ၊ သံပုရာသီးသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် အယ်လ်ကာလီအများဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဟန်ချက်ညီစေရန် acidified microflora ကိုယူဆောင်လာရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သံပုရာသီးကို ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အစားအစာအားလုံးတွင် အသုံးပြုကြသည်။ "သံပုရာနိတ်ကို ဆိုးဆေးနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ပရိဘောဂအရောင်တင်တဲ့ သံပုရာသီးအစစ်နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ကမ္ဘာမှာ ကျွန်တော်တို့ နေထိုင်ပါတယ်။" - Alfred Newman
- သံပရာသီးမှာ ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝတာကြောင့် ရောဂါပိုးမွှားတွေ၊ အအေးမိ၊ တုပ်ကွေးတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်တယ်ဆိုတာ လျှို့ဝှက်ချက်မရှိပါဘူး။
- ငါတို့အသည်းက သံပုယိုသီးကို ချစ်တယ်။ ၎င်းတို့သည် အသည်း၏ အစွမ်းထက်သော လှုံ့ဆော်ပေးသည့် ဆေးဝါးဖြစ်ပြီး ယူရစ်အက်ဆစ်နှင့် အခြားအဆိပ်များကို ပျော်ဝင်စေကာ သည်းခြေရည်ကို ပျော့ပျောင်းစေပါသည်။ ဗိုက်ထဲတွင် လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည်နှင့် ရေတစ်ဖန်ခွက်သည် အသည်းကို သန့်စင်ရန်အတွက် အလွန်အကြံပြုထားသည်။
- သံပုရာသီးသည် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ အညစ်အကြေးများကို ပုံမှန်ဖယ်ရှားပေးခြင်းဖြင့် အူလမ်းကြောင်းကို ကြီးထွားစေပါသည်။
- ဖျော်ရည်မှာပါတဲ့ citric acid က သည်းခြေကျောက်၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်အနည်တွေကို ပျော်ဝင်စေပါတယ်။
- Ayurveda သည် အစာခြေမီးကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် သံပုရာသီးကို တန်ဖိုးထားသည်။
- သံပုရာသည် အူလမ်းကြောင်းရှိ ကပ်ပါးပိုးများနှင့် သန်ကောင်များကို သေစေသည်။
- သံပရာသီးမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် P က သွေးကြောတွေကို အားကောင်းစေပြီး အတွင်းပိုင်းသွေးယိုတာကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ သံပရာသီးရဲ့ ဒီဂုဏ်သတ္တိက သွေးတိုးရောဂါကို ကုသရာမှာ အလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။
- သံပရာသီးတွင် တိရစ္ဆာန်များတွင် ကင်ဆာအကျိတ်များ ကြီးထွားမှုကို နှေးကွေးစေသော သို့မဟုတ် ရပ်တန့်စေသည့် အဆီတစ်မျိုးလည်း ပါဝင်သည်။ အသီးအနှံတွေမှာ flavanol လည်း ပါဝင်တာကြောင့် ကင်ဆာဆဲလ်တွေ ကွဲထွက်တာကို ရပ်တန့်စေပါတယ်။