အစာခြေခြင်းအတွက် probiotics ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းသင်ပြောကောင်းကြားဖူးပါလိမ့်မည်။ “ probiotic” ဟူသောဝေါဟာရကို ၁၉၆၅ ခုနှစ်တွင်ပထမဆုံးသက်ရှိတစ်မျိုးတည်းမှထုတ်လွှတ်လိုက်သောသေးငယ်သောဇီ ၀ သက်ရှိများသို့မဟုတ်အရာဝတ္ထုများကိုဖော်ပြရန်နှင့်အခြား၏ကြီးထွားမှုကိုလှုံ့ဆော်ရန်စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ဒါကအစာခြေစနစ်လေ့လာမှုခေတ်သစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုအကြောင်းကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏ ၁၀၀ ထရီလီယံရှိသောဆဲလ်များရှိသည်။ အချို့သောပိုးမွှားများ - probiotics များ - အူလမ်းကြောင်းအတွက်အရေးကြီးသည် - ကျွန်ုပ်သည်မကြာသေးမီကရေးသားခဲ့သည့်အတိုင်းသူတို့သည်အစားအစာကိုဖြိုခွဲရန်၊ ဘက်တီးရီးယားဆိုးများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်အဝလွန်ခြင်းကိုသြဇာညောင်းရန်ကူညီသည်။
သူတို့ကို prebiotics နဲ့မရောထွေးပါနဲ့၊ အဲဒါတွေကအစာခြေစနစ်မှာဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ indigestible carbohydrates တွေပါ။ ၎င်းတို့ကိုဥပမာအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာဥ၊ ကညွတ်၊ အစေ့အဆန်များ၊ sauerkraut၊ miso စွပ်ပြုတ်တွင်တွေ့ရသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ prebiotics သည် probiotics အတွက်အစာဖြစ်သည်။
ပျမ်းမျှအားဖြင့်လူ့အစာခြေလမ်းကြောင်းသည် probiotic ဘက်တီးရီးယားမျိုးစိတ် ၄၀၀ ခန့်ရှိသည်။ သူတို့ကအန္တရာယ်ရှိတဲ့ဘက်တီးရီးယားတွေကိုသတ်ပြီးအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းမှာရှိတဲ့ရောဂါပိုးကူးစက်မှုကိုကာကွယ်နိုင်ပြီးရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချပေးတယ်။ lactobacillus acidophilusဒိန်ချဉ်တွင်တွေ့ရသောအူမကြီးထဲတွင် probiotics အများဆုံးအုပ်စုဖြစ်သည်။ probiotics အများစုသည်ဘက်တီးရီးယားများဖြစ်သော်လည်းတဆေးကိုလူသိများသည် saccharromyces Boulardii (စားသုံးသူများ၏တဆေးအမျိုးအစား) သည်အသက်ရှင်လျက်စားခြင်းဖြင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
probiotics ၏ဖြစ်နိုင်ခြေယခုတက်ကြွစွာလေ့လာလျက်ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သူတို့သည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသရန်ကူညီပေးသည်ကိုတွေ့ရှိပြီးဖြစ်သည်။ Cochrane စစ်တမ်းအရCochrane ပြန်လည်သုံးသပ်) ၂၀၁၀ ခုနှစ်၌ကူးစက် ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါရှိသူရှစ်ထောင်ပါ ၀ င်သည့် probiotic စမ်းသပ်မှု ၆၃ ခုက probiotics ခံယူသူများအကြား ၀ မ်းလျှောရောဂါ ၂၅ နာရီလျော့နည်းပြီး ၄ ရက်နှင့်အထက်ကြာဝမ်းလျှောခြင်းအန္တရာယ်ကို ၅၉% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါသည်အသက် ၅ နှစ်အောက်ကလေးများသေဆုံးနိုင်သည့်အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည့်ဖွံ့ဖြိုးဆဲနိုင်ငံများတွင်ကြိုတင်နှင့် probiotics အသုံးပြုခြင်းသည်အဓိကကျနိုင်သည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ရောင်ရမ်းအူသိမ်အူမရောဂါနှင့်အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းအပါအ ၀ င်ရောဂါမျိုးစုံအတွက်အလုပ်လုပ်နိုင်သောအစားအစာများ၊