ရှန်ပိန်နွန်မှိုဟင်းလျာတစ်ခုလုံး

ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မှိုများကို လူကြိုက်များပြီး တက်ကြွစွာ စိုက်ပျိုးထားသော မှိုများအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။ ဤအသီးအနှံကောင်များသည် မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိပြီး တတ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို စူပါမားကတ် သို့မဟုတ် စျေးကွက်တွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် သစ်တောများတွင်လည်း ပေါက်ရောက်ပြီး “တိတ်ဆိတ်စွာ အမဲလိုက်ခြင်း” ကို နှစ်သက်သူများသည် တင်းကြီးများဖြင့် စုဆောင်းနိုင်သည်။

ဤမှိုများမှ အရသာရှိသော ပြင်ဆင်မှု ချက်ပြုတ်နည်းများ - ထည့်မတွက်ပါ။ သို့သော်၊ အသီးအနှံကောင်များ၏အသွင်အပြင်သည် အမြည်းစားစရာအဖြစ် ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင် ကြီးမြတ်လှသောကြောင့် စပါးပင်ဟင်းလျာတစ်ခုလုံးကို အထူးတန်ဖိုးထားကြသည်။ မွှေးကြိုင်သော၊ အရည်ရွှမ်းသော၊ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော မှိုများသည် လူတိုင်းကို ခြွင်းချက်မရှိ၊ အရူးအမူးအစွဲအလမ်းအရှိဆုံး စားသောက်ဖွယ်ရာများပင် ဖြစ်သည်။

မှိုများသည် ကြွပ်ရွပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ဖြင့် အရသာကြွယ်ဝသော မှိုအသားများကို သတိရစေသည်။ ထို့အပြင်၊ champignons တွင် အသုံးဝင်ပြီး အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သည့်အပြင် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော microelements များလည်း ပါဝင်သည်။

သင့်အိမ်ကို အံ့အားသင့်ပြီး စိတ်ကျေနပ်စေဖို့အတွက် စပါးပင်တစ်ခုလုံးကို အရသာရှိပြီး အရသာရှိအောင် ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။ အသီးအနှံကောင်များကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်နိုင်သည်၊ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်နိုင်သည်၊ အနှေးအိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး မီးသွေးပေါ်တွင်ပင် ကြော်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို အချဉ်မုန့်၊ ခရင်မ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများ၊ minced အသားနှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်တို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ သင်ထည့်ထားသော မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းမဆို ပင်မထုတ်ကုန်-မှိုနှင့် ပြီးပြည့်စုံစွာ ပေါင်းစပ်မည်ဖြစ်သည်။

ဤဆောင်းပါးတွင် ချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည် မီးဖို၌ မှိုတစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်းကို ဖော်ပြသည်။ သို့သော်၊ အနှေးချက်ပြုတ်အိုးနှင့် ဒယ်အိုးထဲတွင်သာ ချက်ပြုတ်သည့် ဟင်းပွဲများအတွက် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်ကိုယ်တိုင်အတွက် တစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ရွေးချယ်ပြီး ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်ရန်၊ သင့်စိတ်ကြိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အချို့ကို ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားခြင်းတို့ကို လွတ်လပ်စွာ ခံစားလိုက်ပါ။

Mayonnaise နှင့် မှိုများကို မီးဖို၌ တပြင်လုံးပြုတ်ပါ။

Mayonnaise ဖြင့် မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော မှိုတစ်ခုလုံးကို အမြည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် ငါးဟင်းလျာများအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် စားပွဲပေါ်တွင် တည်ခင်းထားသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အရည်ရွှမ်းသော မှိုသည် မည်သူကိုမျှ လျစ်လျူရှုထားမည်မဟုတ်ပါ။

• ကြီးမားသော champignons 1-1,5 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise 200 ml ကို;
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် မှိုဟင်းခတ်အနှစ် - အရသာအတွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ ၆ လေးညှင်းပွင့်၊
• နံနံပင်စိမ်း။

Champignons တစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်းကို အဆင့်ဆင့်ဖော်ပြထားပါသည်။

1. အသီးအနှံကောင်များ၏ဦးထုပ်များမှရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပါ၊ ခြေထောက်ထိပ်ဖျားများကိုဖြတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို အခွံနွှာပြီး နှိပ်နယ်ပြီး မှိုအတွက် မရိုးနိစ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။
3. အသီးအနှံများကို Mayonnaise ဆော့စ်ဖြင့် လောင်းချကာ လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး 1,5-2 နာရီကြာ နှပ်ထားလိုက်ပါ။
4. မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ ဇွန်းထည့်ကာ အစွန်းများကို ချည်ပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။
5. 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ထား၍ မိနစ် 30 ထားပါ။ အချိန်။
6. စာရွက်ကိုဖယ်၊ အပေါ်မှလက်စွပ်ကိုဖြတ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြန်းပြီး 15 မိနစ်ဖုတ်ရန်မီးဖို၌ပြန်ထည့်ပါ။

မီးဖိုတွင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ champignons တစ်ခုလုံး - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

မီးဖိုတွင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ champignons တစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်နည်းသည်၎င်း၏ရိုးရှင်းမှုနှင့်သေချာပေါက်စွဲဆောင်လိမ့်မည်။ မိနစ် 30 သာ။ မင်းရဲ့အချိန်နဲ့ အံ့သြစရာကောင်းတဲ့ သရေစာစားပွဲပေါ် ရောက်နေပြီ။

• 15-20 ကြီးမားသောမှို;
• အဖြူရောင်ကြက်သွန်နီ 2 ဦးခေါင်း;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• ဟင်းရွက်ဆီ;
• 1 tbsp ။ ဌ။ ပေါင်မုန့်အစအန;
• 1 အနုပညာ။ l အချဉ်မုန့်;
• ဆား၊ Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်။

ဒိန်ခဲနှင့် မီးဖို-ဖုတ်ထားသော ချမ်ပိန်နွန်တစ်ခုလုံးကို အဆင့်ဆင့် ဖော်ပြထားပါသည်။

ဤတွင် သင်သည် ပြီးသွားသော ဟင်းပွဲ၏ ဓာတ်ပုံကို ကြည့်ရှုနိုင်သည်-

ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် မီးဖိုတွင် ရှန်ပိန်နွန်မှိုဖုတ်နည်း

ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် မှိုနှင့် ဒိန်ခဲ၏ အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုသည် အဆန်းပြားဆုံး မှိုဟင်းလျာများကိုပင် စွဲဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မီးဖို၌ ချမ်ပိန်နွန်မှိုတစ်ခုလုံးကို မည်သို့ဖုတ်ရမည်နည်း။

• 20-30 အလတ်စား champignons;
• Xnumx ဂရမ်ဝက်ပေါင်ခြောက်;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• ဟင်းရွက်ဆီ;
• 1 pinch of nutmeg, ခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းခြောက်;
• အလှဆင်ရန်အတွက် ဆလတ်ရွက်။

မီးဖိုပေါ်ရှိ ဒိန်ခဲဖြင့် ချမ်ပိန်နွန်တစ်ခုလုံး ချက်ပြုတ်ထားသော ဓာတ်ပုံနှင့်အတူ အဆင့်ဆင့် ချက်နည်းကို အသုံးပြုပါ။

1. ဦးထုပ်များမှ ဖလင်ကို ဖယ်ရှားပြီး ခြေထောက်များကို ဦးထုပ်နှင့် ဂရုတစိုက် ခွဲထုတ်ပါ။
2. ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ဆီအနည်းငယ်နဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ပါ။
3. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကိုထည့်ကာ 7-10 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ နှေးနှေးမီးပေါ်တွင်။
4. ကောင်းမွန်သော grater ပေါ်တွင်ဒိန်ခဲကိုခြစ်ပါ၊ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပါ။
5. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းကာ ဦးထုပ်တစ်ခုစီကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ဆီလိမ်းပါ။
6. ထုပ်ပိုးထားသောအထုပ်များကိုဖြည့်ပါ၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်၏မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကိုတင်းကျပ်စွာထားပါ။
7. အပေါ်မှဒိန်ခဲကိုဖြူးပြီး 20-25 မိနစ်ဖုတ်ပါ။
8. ဆလတ်ရွက်၊ ပြုတ်ထားသော အသီးအနှံများပါသော ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်လုံးကို အပေါ်မှတင်၍ ချက်ချင်းကျွေးပါ။

ပဲငံပြာရည်နဲ့ မီးဖိုမှာ မှိုလုံး

စားကောင်း သောက်ဖွယ်များ အဆိုအရ ပဲငံပြာရည် ပေါင်းထည့်ကာ မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားသော မှိုများ သည် တကယ့် အရသာ တစ်မျိုး ဖြစ်သည်။

• 20-25 ကြီးမားသောမှို;
• ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သကြား, paprika, ခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, oregano နှင့်ဂျင်း;
• ထောပတ် ၂၃၀ ဂရမ်;
• အနုပညာ ၃။ ဌ။ ပြင်သစ်မုန်ညင်း;
• သံလွင်ဆီ ၁၇၅ မီလီလီတာ;
• 150 ml ပဲငံပြာရည်။

မီးဖိုတစ်ခုလုံးတွင် ဖုတ်ထားသော Champignons ပြင်ဆင်မှုကို အောက်တွင် အဆင့်များဖြင့် ဖော်ပြထားပါသည်။

1. အသီးအနှံများကို ဆေးကြောပါ၊ ပိုလျှံနေသောအရည်ကို စက္ကူပဝါဖြင့် သုတ်ပါ၊ ခြေထောက်တစ်ဝက်အထိ ဖယ်ရှားပါ။
2. သုတ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်၊ မီးဖိုမှ ဖယ်ထုတ်ကာ သံလွင်ဆီ လောင်းထည့်ကာ ယပ်ခတ်ဖြင့် မွှေပါ။
3. ပဲငံပြာရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေထည့်၊ မုန်ညင်းထည့်ပါ။
4. မှိုများကို လက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေပြီး ၂ နာရီခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။
5. မီးဖိုကို 180-190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးကာ မှိုများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဦးထုပ်များချ၍ ချထားပါ။
6. 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်၊ ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုသို့လွှဲပြောင်းပြီးပူပူနွေးနွေးစားသုံးပါ။

မီးဖိုတစ်ခုလုံးတွင်ဖုတ်ထားသောအချဉ်မုန့်ပါသော champignons ၏အမြည်း

အချဉ်မုန့်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ပြီး မီးဖိုတွင်ဖုတ်ထားသော champignons တစ်ခုလုံးသည် အားလပ်ရက်ပွဲများအတွက် အအောင်မြင်ဆုံးအမြည်းဖြစ်သည်။

• 15-20 ကြီးမားသောမှို;
• အချဉ်မုန့် 200 ml ကို;
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်;
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အရသာအတွက်။

ဓာတ်ပုံပါသော ဟင်းချက်နည်းသည် သင့်အား မီးဖိုတွင် စပါးလင်အားလုံးကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကူညီပေးပါမည်။

1. မှိုများကို ရေအေးဖြင့် ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးနောက် ဖလင်ကို ဖယ်ရှားပြီး ခြေထောက်တစ်ဝက်ကို ဖြတ်လိုက်ပါ။
2. အသီးအနှံကောင်များကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ရောပြီး လက်ဖြင့် ရောပြီး မိနစ် 20-30 လောက်ထားပါ။
3. မီးဖိုကိုအပူပေးပြီး အဆီဖုံးထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် အသီးအနှံများကို ဖြန့်ပေးပါ။
4. 180°C တွင် 15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။
5. မှိုကျသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အချဉ်မုန့်, ​​မုန့်ညက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ရောမွှေပြီး whisk နှင့်အတူရိုက်နှက်။
6. အချဉ်မုန့် ဆော့စ်ဖြင့် သစ်သီးကောင်များ၏ မျက်နှာပြင်ကို လောင်းချပြီး နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။

ကြက်သားဖြင့် ချက်ထားသော စပါးလင်အလုံး- မီးဖိုချက်ချက်

ဘူဖေးစားပွဲတစ်ခုအတွက် အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်သော သရေစာအတွက် ရိုးရှင်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သည့် ရှမ်ပိန်နွန်များကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားသည်။ ဤဟင်းလျာဖြင့် သင်သည် ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲကို ကွဲပြားစေရုံသာမက အလုပ်ပိတ်ရက်များတွင် သင့်မိသားစုကိုလည်း နှစ်သက်စေပါသည်။

• 20 pcs ရှန်ပိန်းများ၊
• Xnumx ကြက်သားလွှာ;
• ခဲဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ 1 ဦးခေါင်း;
• 3 အနုပညာ။ l အချဉ်မုန့်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆား နှင့် မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များမဆို။

မီးဖိုတွင် ချက်နည်းအတိုင်း အရသာရှိရှိ ချက်ပြုတ်နည်း၊ ချက်နည်း၏ အဆင့်ဆင့်ဖော်ပြချက်ကို ပြပါမည်။

1. ရုပ်ရှင်ထဲက အသီးအနှံတွေကို အခွံခွာပြီး ခြေထောက်တွေကို ဂရုတစိုက် ဖယ်လိုက်ပါ။
2. လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြင့် ပျော့ဖတ်ကိုရွေးချယ်ပါ၊ ခြေထောက်နှင့်တွဲခုတ်၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ အညိုရောင်အထိ ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ကြော်ပါ။
3. ဆားငန်ရေဖြင့်ပြုတ်သည်အထိ အသားကိုပြုတ်ပြီး အအေးခံကာ အတုံးသေးသေးလေးများခွဲထားပါ။
4. 5-7 မိနစ်ကြော်။ သီးခြားဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ရောမွှေပါ။
5. အချဉ်မုန့်၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ တစ်ဝက်ကို ဆားနှင့် ရောမွှေပါ - အဆာများ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
6. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီဆီနဲ့ ဆီလိမ်းပြီး ဦးထုပ်တစ်ခုစီကို နှံ့အောင်ဖြည့်ပြီး စာရွက်ပေါ်မှာ ဖြန့်ပါ။
7. လက်ကျန်ခြစ်ချိစ်အလွှာတစ်ခုဖြင့် အပေါ်ဆုံးထားပြီး မီးဖိုပေါ်တင်ပါ။
8. 180°C တွင် မိနစ် 20-25 ဖုတ်ပါ။

မီးဖိုတွင် အသီးအရွက်များဖြင့် စပါးလင်တစ်ခုလုံး ချက်ပြုတ်နည်း- ဓာတ်ပုံတစ်ပုံပါသော စာရွက်

အသီးအရွက်တွေ ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ မှိုဖုတ်က အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ အိမ်ရှင်မတွေကြားမှာ အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့ ကျက်သရေရှိသော ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲပေါ်တွင် သတိမပြုမိနိုင်ပါ။

• 20 ကြီးမားသောမှို;
• 1 မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• ဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆားနှင့်အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ထောပတ် ၂၃၀ ဂရမ်;
• ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်။

ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များဖြင့် မီးဖိုတွင် ချက်ထားသော စပါးလင်များ ချက်ပြုတ်နည်းကို အဆင့်ဆင့် ဖော်ပြထားပါသည်။

1. မှို၏ပင်စည်များကို ဂရုတစိုက် ဝက်အူဖြုတ်ပြီး ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။
2. မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ငရုတ်သီးများကို အခွံနွှာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးပြီး အသီးအရွက်တစ်ခုစီကို ဆီတွင် သီးခြားစီကြော်ပါ။
3. ခုတ်ထစ်ထားသော မှိုခြစ်ဆံများကို အပူပေးပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။
4. ဦးထုပ်တစ်ခုစီတွင် ထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းဖြင့် နှံ့အောင်နယ်ပြီး ဖိထားပါ။
5. အသီးအရွက်ဆီဖြင့် ဆီစိမ်ထားသော ပုံစံဖြင့် ဦးထုပ်များကို ထည့်ပြီး မှိုတစ်ခုစီ၏အပေါ်မှ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲကို ထည့်ပါ။
6. မှိုကို preheated မီးဖို၌ထား, မိနစ် 20 ဖုတ်။ 180-190°C တွင်။

ဤဓာတ်ပုံများသည် ပြီးသွားသည့် ဟင်းပုံသဏ္ဍာန်ကို ပြသသည်-

မီးဖိုတွင် ခြစ်ထားသော အသားနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် ချက်ထားသော စပါးလင်အားလုံးကို ဖုတ်ပါ။

မီးဖိုတွင် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများဖြင့် ဖုတ်ထားသော ချမ်ပိန်နွန်လုံးများသည် မိသားစုကို ညစာအတွက် စိတ်ရောကိုယ်ပါ ကျွေးမွေးရန် အကောင်းဆုံး ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ အာလူးထောင်း သို့မဟုတ် ထမင်းပြုတ်ကို အရံဟင်းအဖြစ် သေချာကျွေးပါ။

• 20-25 ကြီးမားသောမှို;
• 500 ဂရမ် minced အသား (မဆို);
• ကြက်သွန်နီ 2 ခေါင်း;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• မည်သည့်ဟင်းရည်၏ 200 ml ကို;
• ဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆားနှင့် မြေငရုတ်ကောင်းအရောအနှော။

မီးဖိုတွင် စပါးလင်မ်တစ်ခုလုံး ချက်ပြုတ်ထားသော ဓာတ်ပုံပါသည့် အဆင့်ဆင့် ချက်နည်းတစ်ခုသည် ၎င်းတို့၏ အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို စတင်သူများအတွက် အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။

1. ခြေထောက်များကို ဦးထုပ်များမှ ခွာပြီး တတ်နိုင်သမျှ ဓားဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးများတုံးကာ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ။
3. အသီးအနှံများမှ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို ရောစပ်၊ ဆားနယ်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့် ၅-၇ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ပြင်းထန်သောမီးပေါ်တွင်။
4. နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားများကို အဖုအပိန့်များမဖြစ်စေရန်အတွက် ခက်ရင်းခွဖြင့် ချိုးပါ။
5. လှီးထားသောအသားအရောင်ပြောင်းသည်နှင့်တပြိုင်နက် ဒယ်အိုးကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ ဖြည့်စွက်စာများကို ပန်းကန်တစ်လုံးပေါ်တွင်ချထားပြီး အအေးခံပါ။
6. ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ရောထားသော ဟင်းရည်ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကာ ထုပ်ပိုးထားသော အထုပ်များနှင့် ပြည့်နေသည်။
7. ပန်းကန်ကို 15 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။ အပူချိန် 190°C တွင်။
8. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဖယ်ရှားပြီး မှိုများကို ဒိန်ခဲကြော်များဖြင့် ဖြန်းကာ မီးဖို၌ ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြန်ထားပေးပါ။

မီးဖိုတွင် နှပ်ထားသော စပါးလင်များကို လုံးထားပါ။

နှပ်ထားသော စပါးလင်များကို မီးဖိုတွင် တစ်ခုလုံးပြုတ်ပြီး အရသာရှိသော မှိုဟင်းလျာများ၏ စစ်မှန်သော မှိုဟင်းလျာများကို သိသူအား အံ့အားသင့်စေနိုင်ပါသည်။

• အချဉ် 15-20 ရှန်ပိန်နွန်;
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး;
• ၁ ထောပတ်သီး;
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း 1;
• 1 အနုပညာ။ l ပဲငံပြာရည်;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• နှမ်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အရသာအတွက်။

Gala ညစာစားပွဲမှာ ဧည့်သည်တွေရဲ့ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်စေဖို့ Champignons တစ်ခုလုံးကို မှန်ကန်စွာ ချက်ပြုတ်နည်း။

1. မှိုချဉ်ကို ရေဆေးပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါဖြင့် သုတ်ပြီး ခြေထောက်များကို ဓားဖြင့် သေချာလှီးဖြတ်ပါ။
2. ဟင်းချက်နည်းတွင် တင်ပြထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ကြိတ်ချေပြီး ထောင်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ရောထားသော ငံပြာရည်ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
3. ထုပ်ပိုးထားသောအထုပ်များကိုဖြည့်ပါ၊ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တွင်ထည့်ကာ preheated မီးဖို၌ထားပါ။
4. မိနစ် 15 ဖုတ်ပါ။ အပူချိန် 180°C တွင်။
5. စားသုံးသောအခါတွင် နှမ်းစေ့နှင့် ခုတ်ထစ်ထားသော လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အရသာကို အလှဆင်ပါ။

မီးဖိုတွင် စပါးလင်များကို သတ္တုပြားဖြင့် အရသာရှိအောင် ချက်ပြုတ်နည်း

သင့်အိမ်သူအိမ်သားကို အရသာရှိပြီး မူရင်းပန်းကန်ဖြင့် အရသာခံလိုပါက သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ကာ မီးဖိုတွင်ဖုတ်ထားသော စပါးလင်အားလုံးကို ချက်ပြုတ်ပါ။

• ကြီးမားသောရှန်ပိန်း 20;
• မည်သည့်ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်;
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• 1 tbsp ။ ဌ။ ထောပတ်;
• အရသာအတွက်ဟင်းခတ်အနှစ်;
• Mayonnaise 100 ml ။

မီးဖိုတွင်ဖုတ်ထားသော champignons တစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်းအသေးစိတ်ဖော်ပြချက်ကိုပြသလိမ့်မည်။

1. အသီးအနှံကောင်များမှ ခြေထောက်များကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားကာ အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ ထောပတ်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ကြော်ပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို အခွံခွာပြီး ဦးထုပ်တစ်ခုစီကို ဆီဆီထည့်ကာ အရသာအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
3. ပြီးလျှင် ချိစ်၊ မှိုနှင့် mayonnaise တို့ကို ရောမွှေပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် နှံ့အောင်ညက်ပါ။
4. ဦးထုပ်များထည့်ကာ သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ကာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ကာ ပူသောမီးဖို၌ ထည့်ပါ။
5. 190°C တွင် မိနစ် 15 ဖုတ်ပါ။

မိုက်ခရိုဝေ့တွင် မှိုလုံးချက်ပြုတ်နည်း

ရိုမန်းတစ်ညစာအတွက် အလွန်အရသာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်၊ ဝိုင်နီတစ်ခွက်နဲ့ အမြည်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်တဲ့ မှိုအားလုံးကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ဆော့စ်နဲ့ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ မှိုတစ်ခုလုံး။

• 4-6 မှို;
• မီးသီး ၁ လုံး;
• ကြက်သား 200 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ;
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်;
• 3 အနုပညာ။ l mayonnaise;
• 2-3 tbsp ။ ဌ။ ရှာလကာရည် 9%;
• ဆလတ်ရွက် သို့မဟုတ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - အလှဆင်ရန်;
• ဆားငန်။

မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် မှိုတစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်း။

1. ဆီ၊ ရှာလကာရည်နှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို ရောစပ်ပြီး အရောအနှောထဲတွင် အသီးအနှံများ၏ ဦးထုပ်များကို ရောမွှေပါ။
2. ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် အသားကြိတ်စက်ဖြင့် ကြော်ပါ။
3. ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် mayonnaise ထည့်ပြီး သေချာမွှေပါ။
4. ထုပ်ပိုးထားသောထုပ်များကိုဖြည့်ပါ၊ ခြစ်ထားသောချိစ်အလွှာကို အပေါ်မှတင်ကာ ဇွန်းဖြင့်ဖိပါ။
5. Multicooker ပန်းကန်လုံးကို ဆီဖြင့် ချောဆီလောင်းကာ "Frying" သို့မဟုတ် "Baking" mode ကို 10 မိနစ်ကြာဖွင့်ပါ။
6. မှိုများထည့်ကာ အဖုံးပိတ်ပြီး အသံမြည်သည်အထိ ထားပါ။
7. မှိုများကို ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင် တင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်ဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။

မှိုလုံးကြော်နည်း

ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ထားသော ရှန်ပိန်နွန်တစ်ခုလုံးသည် ဆန်ပြုတ် သို့မဟုတ် အာလူးထောင်းအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် ပြီးပြည့်စုံသည်။

• မှို 500 ဂရမ်;
• 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• Paprika, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

လှပရုံသာမက အရသာလည်းရှိစေမယ့် Champignons တစ်ခုလုံးကို မှန်ကန်စွာကြော်နည်း။

1. ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ဆီ 100 ml လောင်းကာ ကောင်းစွာအပူပေးပြီး အသီးအနှံများအားလုံးကို ဖြန့်ခင်းပါ။
2. ရွှေညိုရောင်အထိ ပုံမှန်မွှေကြော်ပါ။
3. ကြက်သွန်ဖြူကို ဖိပြီး မှိုထည့်၊ ဆား၊ paprika ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
4. နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ကျွေးပါ။
5. မှိုကို သင်ဆန္ဒအတိုင်း အလှဆင်နိုင်သည်- ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်များဖြင့် အလှဆင်နိုင်သည်။

ဒယ်အိုးထဲတွင် မှိုတစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်နည်း

ဒယ်အိုးထဲတွင် မှိုလုံးကြော်ထားသော အသားဟင်း ဝါသနာရှင်များက သဘောကျနှစ်သက်ကြလိမ့်မည် ။ အကယ်၍ သင်သည် အသီးအနှံကောင်များကို အချဉ်မုန့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါက၊ နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာ၏ အသားအစိတ်အပိုင်းအတွက် သင်စိတ်မပူပါနှင့် - အရသာသည် ပြီးပြည့်စုံစွာ ပြည့်ဝနေလိမ့်မည်။

• ချန်ပီယံ 10;
• ကြက်သွန်နီ 3 ခေါင်း;
• 1 tbsp ။ ဒိန်ချဥ်;
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• ဆလတ်ရွက် - စားသုံးရန်။

ချဉ်သောမုန့်ဖြင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် champignons တစ်ခုလုံးကို စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်နည်း၊ ချက်နည်း၏ အဆင့်ဆင့်ဖော်ပြချက်ကို ပြောပြပါမည်။

1. ဖလင်ကို အသီးအနှံကောင်များမှ ဖယ်ထားပြီး ခြေထောက်များကို ဦးထုပ်များမှ လိမ်ထားသည်။
2. ပထမဦးစွာ အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီများကို caramel အရောင်အနည်းငယ်ရသည်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ။
3. မှိုထုပ်များကို ဖောက်ထားပြီး ပုံမှန်အလှည့်ဖြင့် အညိုရောင်အထိ ကြော်ပါ။
4. အချဉ်မုန့်ကိုသွန်းလောင်းပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ခုလုံးကိုညင်သာစွာရောစပ်ပြီးအနည်းဆုံးအပူတွင် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
5. ဆလတ်ရွက်ကို ပန်းကန်ပြားကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ချဉ်သောမုန့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော မှိုများကို ထည့်ပြီး တည်ခင်းပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ရှန်ပိန်နွန်ကြော်တစ်ခုလုံးအတွက် ကြော်ပါ။

အသီးအရွက်တွေနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ Champignons တစ်ခုလုံးအတွက် ချက်နည်းက အစာရှောင်နေသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အသီးအရွက်များ ပေါင်းထည့်ထားသော မှိုများသည် အသားကို အစားထိုးနိုင်သော အရသာရှိပြီး မွှေးကြိုင်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသည်။

• ချန်ပီယံ 10;
• ကြက်သွန်နီ ၂ ခေါင်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1-3 လေးညှင်းပွင့;
• 1 မုန်လာဥ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်အတွက်;
• ဆားငန်။

အသားမပါသောဟင်းလျာများကိုနှစ်သက်သူများအတွက်၊ ဟင်းချက်နည်း၏ဖော်ပြချက်သည် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် မှိုအားလုံးကို မှန်ကန်စွာကြော်နည်းကို ပြသပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။

1. မှိုများကို အခွံခွာ၊ ရေဆေး၊ ခြေထောက်ထိပ်ဖျားများကို ဖြတ်ကာ ဆီပူပူဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။ အလတ်စားမီးပေါ်တွင်။
3. အပေါက်ပါသော ဇွန်းဖြင့် သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုတွင် အသီးအနှံကောင်များကို ရွေးပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စတင်ချက်ပြုတ်ပါ။
4. ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ရေဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။
5. မှိုများကို ပျော့သွားသည်အထိ ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့်ကြော်ပါ။
6. မှိုကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်၊ ဆား၊ အရသာရှိအောင် မွှေပြီး ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
7. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် နောက်ထပ် 5-7 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
8. အာလူးပြုတ်၊ ထမင်း သို့မဟုတ် bulgur ဖြင့် အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။