အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 361 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 466 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11.98 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 15.8% | 4.4% | 634 ဂရမ် |
| fats | 1.66 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 3% | 0.8% | 3373 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 70.13 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 32% | 8.9% | 312 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 12% | 3.3% | 833 ဂရမ် |
| ရေ | 13.36 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 17013 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.47 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| beta carotenes | 0.001 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 500000 ဂရမ် | ||
| Lutein + Zeaxanthin | 79 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1.5% | 1875 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.3% | 0.9% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 10.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4808 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.438 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 8.8% | 2.4% | 1142 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.037 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.9% | 0.5% | 5405 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 2.3% | 1212 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 0.7% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5% | 1.4% | 2000 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 100 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4% | 1.1% | 2500 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 15 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.5% | 0.4% | 6667 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 1.7% | 1600 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 2 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 65000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 119.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12% | 3.3% | 835 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 97 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12.1% | 3.4% | 825 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 0.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5% | 1.4% | 2000 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.792 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 39.6% | 11% | 253 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 182 μg | 1000 μg | 18.2% | 5% | 549 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 39.7 μg | 55 μg | 72.2% | 20% | 139 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.85 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7.1% | 2% | 1412 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.31 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.416 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.502 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.254 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.444 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 0.828 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 0.231 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.21 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.32 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.139 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.591 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 0.366 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 0.484 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 0.41 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 4.198 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.409 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.58 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.328 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.269 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.244 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.218 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.14 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.8% | 0.2% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.135 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.727 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 6.5% | 1.8% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.685 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.043 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 4.8% | 1.3% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.685 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 14.6% | 4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ရေမဆေးရသေးသော ခွက် = 137 g (494.6 kcal)
ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဖော့စဖရပ် - ၁၂.၁%၊ မန်းဂနိစ် ၃၉.၆%၊ ကြေးနီ ၁၈.၂%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၇၂.၂% ။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 361 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သော ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဆိုင်၊ မခိုင်လုံသော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဆိုင်၊