ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို မစားသုံးမီ ဆေးကြောသန့်စင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ တချို့လူတွေက သူတို့ဟာ အဆိပ်ခက်တယ်လို့ ထင်ကြပေမယ့် ဒါက အဲဒီလိုမဟုတ်ဘူး။ မြေဆီလွှာတွင် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများစွာရှိပြီး အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သန့်ရှင်းရန် ကြိုးစားသော်လည်း အန္တရာယ်ကို လုံးလုံးလျားလျား မဖယ်ရှားနိုင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 2011 ခုနှစ်တွင် UK တွင် E. coli ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ ၎င်း၏ရင်းမြစ်မှာ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် အာလူးများမှ မြေဆီလွှာဖြစ်ပြီး လူ ၂၅၀ ခန့် ထိခိုက်ခဲ့သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို ဘယ်လိုဆေးကြောသင့်လဲ။
ရေဆေးခြင်းသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ မျက်နှာပြင်မှ E. coli အပါအဝင် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ဘက်တီးရီးယား အများစုကို အစားအစာတွင် ကပ်နေသော မြေဆီလွှာတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ဆေးကြောသည့်အခါတွင် မြေအားလုံးကို ဖယ်ရှားရန် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
အရင်ဆုံး အသီးအရွက်တွေကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ရေသန့်ဇလုံတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ထားရပါမယ်။ အညစ်ညမ်းဆုံးထုတ်ကုန်များဖြင့် စတင်ရန် လိုအပ်သည်။ ထုပ်ပိုးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများထက် ပိုမိုညစ်ပတ်နေတတ်သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းများကို လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းခြင်း၊ ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အကြံပြုချက်များ
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများအပါအဝင် အစားအစာစိမ်းများကို မကိုင်တွယ်မီနှင့် ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် လက်ကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။
လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို အသင့်စားနိုင်သော အစားအစာများမှ သီးခြားထားပါ။
အစိမ်းနှင့် ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများအတွက် သီးခြားဖြတ်ညှပ်ဘုတ်များ၊ ဓားများနှင့် အသုံးအဆောင်များကို အသုံးပြုကာ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ၎င်းတို့ကို သီးခြားဆေးကြောပါ။
အညွှန်းကို စစ်ဆေးပါ- "စားရန် အသင့်ဖြစ်ပြီ" ဟု မဆိုပါက အစားအစာကို မစားမီ ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ပြင်ဆင်ရပါမည်။
ဖြတ်ကျော်ညစ်ညမ်းမှုကို ဘယ်လိုကာကွယ်မလဲ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ဆေးကြောပြီး ရေနဲ့ချိုးတာထက် ပိုကောင်းပါတယ်။ ၎င်းသည် လေထဲသို့ ဘက်တီးရီးယားများ ပေါက်ထွက်ခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားများ ထွက်လာခြင်းကို လျှော့ချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အညစ်ညမ်းဆုံးပစ္စည်းများကို ဦးစွာဆေးကြောသင့်ပြီး တစ်ခုချင်းစီကို သေချာစွာဆေးကြောပါ။
ခြောက်သွေ့သော မြေဆီလွှာကို မဆေးကြောမီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများကို ဆေးကြောရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
ပိုးမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမွှားမဖြစ်အောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ပြီးနောက် ဖြတ်ညှပ်ဘုတ်များ၊ ဓားများနှင့် အခြားအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများကို ဆေးကြောရန် အရေးကြီးပါသည်။
ရောဂါပိုးကူးစက်မှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းစားသင့်ပါသလား။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသည် E. coli သို့မဟုတ် အခြားဘက်တီးရီးယားများ ညစ်ညမ်းနေသည်ဟု ယုံကြည်ရန် အကြောင်းမရှိပါ။ ရောဂါပိုးကူးစက်ခံရလွယ်သူများ - ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ - တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို ဂရုတစိုက်လိုက်နာသင့်သည်။ အစိမ်းလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေကို လုံးဝရှောင်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ စတိုးဆိုင် သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်ရှိ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းများကို ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် လက်ဆေးရန် ကလေးများကို သင်ကြားပေးသင့်သည်။
မြေဆီလွှာပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ မဝယ်သင့်ပါ။
မဟုတ်ဘူး၊ ဟင်းချက်တဲ့အခါ ဖယ်ထုတ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တချို့မှာ မြေဆီလွှာတွေ ရှိနေနိုင်ပါတယ်။ ထုပ်ပိုးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို မဝယ်ရန် အကြောင်းပြချက်မရှိပါ။ ၎င်းတို့ကို လုပ်ဆောင်ရန် အချိန်ပိုကြာနိုင်သည်။
ယူကေတွင် E. coli ဖြစ်ပွားရသည့် အကြောင်းရင်းကို စုံစမ်းစစ်ဆေးနေဆဲဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်စိမ်းများမှ အသုပ်များတွင် ရောဂါပိုးကူးစက်ခံရခြင်း မရှိခင်က။ အသီးအရွက်အများစုကို မစားသုံးမီ ပြုတ်ထားသောကြောင့် ရောဂါသည် အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်မှုနည်းပါးပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများ သိုလှောင်သိမ်းဆည်းပြီး ကောင်းစွာ မလုပ်ဆောင်ပါက အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်။