ကျွန်တော်တို့ နံ့သာမျိုး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုတစ်ကြိမ်ထက် ပို၍ ရေးထားပြီးဖြစ်သော်လည်းတစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြောစရာမလိုတော့ပါ။ အယ်ဒီတာ့အာဘော်ရုံးတစ်ခုလုံးသည်ငရုတ်ကောင်း၊ ဖာလာ (သို့) လေးညှင်းပွင့်မပါဘဲအစာအဖြစ်မတွက်နိုင်ပါ။ ဒါပေမယ့်ငါတို့ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကမင်းရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလိုပဲပုံသဏ္ဌာန်ကိုလိုက်ပြီး၊ နံ့သာမျိုးကတကယ်ကိုလိုအပ်တယ်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည်အစာစားချင်စိတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်၊ အဆီများပြိုကွဲခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်သည်၊ အဆီဆဲလ်များ၏လှုပ်ရှားမှုကိုတားဆီးနိုင်သည်။ နံ့သာမပါဘဲသင်မည်သို့နေထိုင်နိုင်မည်နည်း။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထပ်မံ၍ ပြုမိသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြောက်လန့်မှုဖြင့်မဟုတ်ဘဲအကြေးခွံများသို့သွားကြသည်။ Pennsylvania ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်မှသုတေသီများကအမွှေးအကြိုင်သုံးစွဲမှုသည်သွေးအင်ဆူလင်ပမာဏနှင့် triglycerides အဆီများမြင့်တက်မှုကိုကန့်သတ်ထားသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအစားအစာမှရရှိသောကယ်လိုရီများသည်ခန္ဓာကိုယ်အဆီသို့ပြောင်းလဲရန် ပို၍ ခက်ခဲလိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်။
လေ့လာမှုတွင်အသက် ၃၀ မှ ၆၅ နှစ်အတွင်းစမ်းသပ်ထားသောဘာသာရပ် ၆ ခုပါ ၀ င်သည်။ ပထမ ဦး စွာသူတို့သည်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မပါဘဲတစ်ပတ်လျှင်အစာကိုစားကြသည်။ ဒုတိယအပတ်တွင်သူတို့သည် rosemary, oregano, သစ်ကြံပိုးခေါက်, နနွင်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့်, အခြောက်မှုန့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် paprika တို့ဖြင့်ဟင်းလျာများကိုစားကြသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည်အစာစားပြီး ၃ နာရီမှ ၃ နာရီမိနစ် ၃၀ အတွင်းအင်ဆူလင်နှင့် triglyceride အဆင့်ကို ၂၁-၃၁% အထိလျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ဒုတိယနေ့တွင်စမ်းသပ်မှုတွင်ပါဝင်သူများသည်အစာမစားခင်ပင်သူတို့၏နိမ့်ကျမှု (ယခင်အပတ်နှင့်နှိုင်းယှဉ်) ပြသည်။
အင်ဆူလင်သည်သင်သိသည့်အတိုင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအဆီများသို့ပြောင်းလဲခြင်းတွင်တိုက်ရိုက်ပါဝင်သောအလွန်ဟော်မုန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အဆီများပြိုကွဲခြင်းကိုလည်းဝင်ရောက်စွက်ဖက်သည်။ ထို့အပြင်သွေးထဲတွင်အင်ဆူလင်ပမာဏသိသိသာသာမြင့်တက်မှုသည်အတူတူပင်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူကျဆင်းသွားသည်၊ ၎င်းကကျွန်ုပ်တို့သည်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းကဲ့သို့ခံစားရသည်။ အကယ်၍ အင်ဆူလင်သည်သွေးစီးထဲသို့ဖြည်းဖြည်းချင်းဝင်လျှင်၊ နောက်ပိုင်းတွင်မိုက်မဲသောအရာများလုပ်ရန်နှင့်“ တစ်ခုခုမှား” သည့်အစာစားရန်ဗိုက်ဆာလာခြင်းကိုမှောင်မိုက်စေသည့်အန္တရာယ်နည်းပါးသည်။
ကောင်းပြီ၊ အပိုဆုတစ်ခုအနေဖြင့်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်အစားအစာကိုခိုင်ခံ့စေခြင်းသည်၎င်း၏ဓါတ်တိုးပစ္စည်းကို ၁၃% တိုးစေသည်။ ဒါကြောင့်ငါတို့ဟာအမွှေးအကြိုင်ကိုစိတ်ကူးယဉ်ဆန်ဆန်မဟုတ်ဘဲအလွန်ထိုက်တန်ပါတယ်။