ငါတို့ရှိသမျှသည်အင်တာနက်ပေါ်ရှိလူကြိုက်များသော superfoods များစာရင်းကိုတစ်ကြိမ်ထက်မကတွေ့ရသည်။ Superfoods သည်သဘာဝအစားအစာများဖြစ်ပြီးအာဟာရဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့်အစွမ်းထက်သောဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဤအစားအစာများကိုကင်ဆာ၊ ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကဲ့သို့သောကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်မှော်စွမ်းရည်ကိုပေးသည်။
သို့သော်ဤသဘာဝအံ့ဖွယ်များနှင့် ပတ်သက်၍ အမှန်တကယ်စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသောအချက်များရှိနေသော်လည်းနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်မှာနေ့နှမ်းစေ့သို့မဟုတ်ဘရိုကိုလီကိုနေ့လယ်စာအဖြစ်စားခြင်းဖြင့်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုအံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင်လုပ်ဆောင်နိုင်ဖွယ်မရှိပေ။
Antioxidants ပါဝင်သောအစားအစာအတွက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်ကြဉ်းရန်အတွက်၎င်းကိုလုံလောက်စွာနှင့်လုံလောက်စွာစားသုံးရမည်။ ဆိုလိုသည်မှာ၎င်းသည်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာ၊ သင်၏လူနေမှုပုံစံစတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်သင်၏နေ့စဉ်“ မီနူး” မှအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအန္တရာယ်ရှိသောအစားအစာအားလုံးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်လိုအပ်သည်။
သူတို့ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်ကြလဲ အခမဲ့အစွန်းရောက်
superfoods များတွင်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအနက်တစ်ခုမှာ antioxidants ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင် A, C, D, E တွင်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့်ဘယ်ရီသီးများ (အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောလက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီ၊ အော်ဂဲနစ်ပျားရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်လာဥနီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး) တို့၌ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ အနီရောင်စပျစ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ Raspberries၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ဘလူးဘယ်ရီနှင့်အခြားအပင်များစွာကိုဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ )
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင် antioxidants တွေဟာအစွန်းရောက်တွေကိုတိုက်ထုတ်တဲ့တက်ကြွတဲ့ပစ္စည်းတွေပါ။ လွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်တွေကဘာတွေလဲ။ မင်းသူတို့ကိုဘာကြောင့်တိုက်ခိုက်သင့်တာလဲ။ အမှန်မှာလွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်မှုများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အလွန်ရင်းနှီးသောလူနေမှုပုံစံကိုမကျင့်သောမော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ သူတို့တွင်အခမဲ့ (မသန်စွမ်း) အီလက်ထရွန်ရှိသည်။ သူသည်အတိဒုက္ခအားလုံး၏တရားခံဖြစ်သည်။ လွတ်လပ်သောအီလက်ထရွန်တွင်“ pair” မရှိသောကြောင့်၎င်းသည်ကျန်းမာသောဆဲလ်များမှပျောက်သွားသောအီလက်ထရွန်ကိုထုတ်ယူရန်ကြိုးစားသည်။ ဒီ“ ခိုးမှု” ၏ရလဒ်အနေနှင့်ကျန်းမာသောဆဲလ်များမရပ်တန့်တော့ပါ။ ၄ င်းတို့သည်ဆိုးရွားသည့်ပျက်စီးမှုကိုရရှိပြီးရလဒ်အနေဖြင့်အောက်ဆိုဒ်ဖြစ်စဉ်စတင်သည်။
antioxidant ဟူသောစကားလုံးသည် antioxidant၊ သူ၏“ စာရင်း” တွင်ပါသောတာဝန်များကိုသင်ခန့်မှန်းနိုင်သလော။
နိယာမအားဖြင့်လွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်များသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်မမျှော်လင့်သောရန်သူမဟုတ်ပါ။ ဟုတ်ပါသည်၊ ၎င်းတို့ထဲမှအချို့သည်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်၊ အလင်းသို့မဟုတ်အပူဓါတ်ရောင်ခြည်အဆိပ်အတောက်များကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ သို့သော်လွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်များသည်လည်းခန္ဓာကိုယ်အတွင်းနှင့်လုံးဝသဘာဝနှင့်ပုံမှန်ဇီဝဓါတုဗေဒဖြစ်စဉ်များကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဤကဲ့သို့သောလွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုသီးခြားစီကိုင်တွယ်နိုင်မှသာလျှင် (အထူးအင်ဇိုင်း superoxide dismutase ၏အကူအညီမပါဘဲ) အကယ်၍ ၎င်းသည်ကျန်သောအန္တရာယ်ရှိသောမော်လီကျူးများကိုတိုက်ခိုက်ရန်မဟာမိတ်များပိုမိုလိုအပ်လိမ့်မည်။
Antioxidants ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ
Antioxidants - ဘာတွေလဲ။ Antioxidants တွေဟာမဟာမိတ်တွေပါ။ သူတို့ဟာလွတ်လပ်သောအစွန်းရောက်တွေနဲ့သေစေတဲ့စစ်ပွဲမှာဆင်နွှဲဖို့အဆင်သင့်ပဲ။ ၄ င်းတို့၏လုပ်ဆောင်မှု၏နိယာမကိုနာမတော်မှရှင်းရှင်းလင်းလင်းတွေ့မြင်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်မညီညွတ်သောအခမဲ့အစွန်းရောက်များ၏အီလက်ထရွန်များကိုအောက်စီဂျင်အက်တမ် (oxidizing agent) နှင့်ပေါင်းစည်းပြီးသူတို့ကိုအန္တရာယ်ကင်းစေသည်။
Antioxidants များသည်အလွန်လျစ်လျူရှုသောအခြေအနေများနှင့်“ အလုပ်လုပ်” ရမည်။ သင့်ကိုယ်သင်ဆုံးဖြတ်ပါ - superoxide dismutase အင်ဇိုင်းသည်အစွမ်းထက်။ အားနည်းနေပါကအခမဲ့အစွန်းရောက်များသည်အစစ်အမှန်ဓာတုလှိုင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အခမဲ့အစွန်းရောက်တစ်ခုသည်ပရိုတိန်းကိုတိုက်ခိုက်လျှင်၎င်းသည်မော်လီကျူးကိုပျက်စီးစေရုံသာမကအဖျက်စွမ်းအားအသစ်ကိုလည်းဖြစ်ပေါ်စေသည်။ နောက်တဖန်သူသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဆက်လက်ဖျက်ဆီးနေပြီးအီလက်ထရွန်များပိုမိုများပြားလာသည်။
အကယ်၍ ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အခမဲ့အစွန်းရောက်များများလွန်းပါက၎င်းသည်အောက်ဆီဂျင် (oxidative) စိတ်ဖိစီးမှုဟုခေါ်သောအခွအေနတစ်ခုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ်ရှူးများပျက်စီးခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အိုမင်းခြင်းနှင့်ပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆီးချိုရောဂါ, အဝလွန်ခြင်း, နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ရောဂါများအဖြစ်လေးနက်ပြproblemsနာများအများစုကို oxidative စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။
Antioxidants ဆိုသည်မှာစည်းနှောင်နိုင်စွမ်းရှိသောကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသောအခမဲ့အစွန်းရောက်မှုများကိုလျော့နည်းစေသည့်အတွက် antioxidants ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကိုစားခြင်းဖြင့်ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုကာကွယ်နိုင်သည်မှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။
antioxidant "menu ကို"
လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် antioxidants ၏အရေးပါမှုကိုသဘောပေါက်ခြင်းဖြင့်ကျွမ်းကျင်သူများသည်အစားအသောက်သို့မိတ်ဆက်ပေးခြင်းကိုအာရုံစိုက်သည်။ ကျနော်တို့များသောအားဖြင့်သူတို့ကိုအစာနှင့်အတူရ။ သို့သော်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကျွန်ုပ်တို့၏မြို့များ၏ဂေဟစနစ်ပတ်ဝန်းကျင်သည်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာခြင်းမရှိသောကြောင့်ဖိစီးမှုနှင့်သတ်မှတ်ရက်များပိုများလာသည်နှင့်အမျှဗီတာမင်နှင့်ဇီဝဖြည့်စွက်အစားအစာများကိုမကြာခဏခေါ်ယူလေ့ရှိသည်။
Antioxidants များတွင်ဗီတာမင် A၊ C၊ E နှင့် selenium, zinc, copper, chromium နှင့် manganese ကဲ့သို့သောတွင်းထွက်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
အကျော်ကြားဆုံးနှင့်အာဏာအရှိဆုံး antioxidant - ဗီတာမင်စီ... ascorbic အက်ဆစ်သည် collagen ကိုဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည် (၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အလှကိုထိန်းသိမ်းပေးပြီးအိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုနှေးကွေးစေသည်) အပြင်အခြားအလွန်အသုံးဝင်သောပိုင်ဆိုင်မှုရှိသည် - ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားဗီတာမင်များဖျက်ဆီးခြင်းကိုခွင့်မပြုပါ။ A နှင့် E. Vitamin C (ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ) ကိုနှင်းဆီတင်ပါး၊ citrus ပင်လယ် buckthorn၊ အနက်ရောင် currant၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ နံနံပင်နှင့်ဇီယာစေ့တို့တွင်တွေ့နိုင်သည်။
ဗီတာမင်အီး (တိုတိုဖာ) -အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောဒြပ်ပေါင်းသည်အရေပြား၊ မျိုးပွားမှုစနစ်နှင့် atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရာတွင်အစွမ်းထက်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျုံစပါးဆီ၊ အခွံမာသီးများ (ဗာဒံစေ့၊ မြေပဲ၊ သီဟိုws်စေ့)၊ ငါး (ဆော်လမွန်၊ pike perch၊ ငါးရှဉ့်) တို့တွင်ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၏လုံလောက်သောပမာဏကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။
ဗီတာမင်အေ (Retinol) ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုများ (ဓာတုညစ်ညမ်းမှု၊ ရေဒီယိုသတ္တိကြွခြင်း၊ သံလိုက်ဓာတ်) အပြင်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေခြင်းတို့အတွက်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများကိုကာကွယ်ရန်တာဝန်ရှိသည်။ ဗီတာမင်အေသည်လိမ္မော်ရောင်၊ အဝါရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ (apricots, nectarines, peach, မုန်လာဥနီ, သရက်သီး), အဆီများသောငါး, အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဘရိုကိုလီ၊ zucchini) တို့ဖြစ်သည်။
ဤထုတ်ကုန်များမှ အစားအစာများကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် မည်ကဲ့သို့လုပ်ဆောင်သည်နှင့် ၎င်းတို့၏ အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် မည်မျှပြင်းထန်ကြောင်း သင့်ကိုယ်သင် မကြာမီ ခံစားရပါလိမ့်မည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်
ကျနော်တို့အကြောင်းပြချက်များအတွက်ထွက်မတ်တပ်ရပ်လုပ်။ , kale သည်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ထည့်သွင်းရန်အသင့်တော်ဆုံးနှင့်အလွယ်တကူရရှိနိုင်သောအကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်သည်။
ကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ပါ။ ပထမ ဦး စွာဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများ (ဘရိုကိုလီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်အနီရောင်၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်) နှင့်ဟင်းလျာများမှချက်ပြုတ်နည်းများသည်စွဲမက်ဖွယ်အကောင်းဆုံးဟင်းလျာများကိုပင်စွဲမက်စေလိမ့်မည်။ ဒုတိယအချက်မှာဤသဘာဝအမှည့်အစားအစာများသည် phytonutrients (ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ) မြင့်မားသည်။ သူတို့သည်သွေးကြောများပျက်စီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးခြင်းအပြင်မြင်လွှာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်၏အခြားတစ်သျှူးများကိုကာကွယ်ခြင်းဖြင့်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကိုကာကွယ်သည်၊ ထို့ကြောင့်အစားအစာ၌ပါ ၀ င်သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည်သင်၏ကျန်းမာရေးအစီအစဉ်၏အရေးကြီးဆုံးနှင့်အရေးကြီးသောအချက်များထဲမှလုံခြုံစွာထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်သည်။
Phytonutrients သည်ဆဲလ်ကျန်းမာရေးနှင့်ဆဲလ်ဆက်သွယ်မှုကိုအထောက်အကူပြုခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုပိုမိုအားကောင်းစေခြင်းဖြင့်ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် omega-3s နှင့်ဗီတာမင် B-6၊ ဖောလစ်အက်စစ်၊ စီ၊ အီး၊ သွပ်၊ မန်းဂနိစ်နှင့်ဗီတာမင် K တို့ပါ ၀ င်သည်။
တတိယအနေနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သည်စျေးသက်သာပြီးတတ်နိုင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သင်သည်နှစ်စဉ်အချိန်မရွေးစျေးဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်များ၌ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားများစွာကိုတွေ့နိုင်သည်။ ကျွန်တော်အကြိုက်ဆုံးကဘရပ်ဆဲလ်နဲ့နီတို့ပါ။ ငါအရောင်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် Savoy နှင့်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ကြိုက်ပေမယ့်။
ကျွန်ုပ်၏ Liveup စာရွက်အသစ် app တွင်! ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းပွဲအတော်များများ၊ ဟင်းချိုများ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ၊ အဓိကသင်တန်းများ၊
သင်သည်ဤ link ကိုမှာလျှောက်လွှာကို download လုပ်နိုင်ပါတယ်။