ကြယ်အမွှေးအကြိုင် - ကြယ်ပဲပုပ်

ပိတောက်ပင် (သို့) ပိန္နဲသီးကို အိန္ဒိယနှင့် တရုတ်အစားအစာများတွင် ထူးခြားဆန်းပြားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် သုံးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် ဟင်းပွဲအတွက် ပြင်းထန်သောအရသာကိုပေးရုံသာမက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပါရှိသည်၊ ဆောင်းပါးတွင် အသေးစိတ်ကြည့်ရှုပါမည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို သတ်ပစ်ရန် လူသိများပြီး နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကင်ဆာတို့ကို ဖြစ်စေသည်။ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၏ ရလဒ်အဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် အဆက်မပြတ်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ လုံလောက်သော antioxidants ပမာဏဖြင့် ၎င်းတို့၏ လွန်ကဲစွာပါဝင်မှုကို ချေဖျက်နိုင်သည်။ အိန္ဒိယ အပါအဝင် နိုင်ငံရပ်ခြားမှ လေ့လာမှုများက ကြယ်ပဲပုပ်၏ အစွမ်းထက်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများကို ၎င်းတွင် လီနာလိုးလ် ပါဝင်မှုကြောင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ Anise သည် Candida albicans မှိုကြောင့်ဖြစ်သော candidiasis နှင့်ဆက်စပ်သော အရေပြားပြဿနာများအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပြသသည်။ ဒီမှိုတွေဟာ အရေပြား၊ ပါးစပ်၊ လည်ချောင်းနဲ့ လိင်အင်္ဂါတွေကို ထိခိုက်စေလေ့ရှိပါတယ်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် အချို့သော anise ထုတ်ယူမှုများသည် ပြင်းထန်သော မှိုသတ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်း ကိုရီးယားသုတေသီများက မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ ဒူလာနှင့် ခါးနာဝေဒနာရှင်များကို စမ်းသပ်ခဲ့ရာတွင် ကြယ်ပဲဆီသည် နာကျင်မှုကို သက်သာစေရန် အပြုသဘောဆောင်သော ရလဒ်ကို ပြသခဲ့သည်။ စပယ်ယာဆီထည့်ခြင်းဖြင့် ပုံမှန်နှိပ်နယ်ပေးသင့်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံနှင့် အခြားတောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် ကြယ်ပဲများကို လက်ဖက်ခြောက်တွင် ထည့်ထားသည်။ ဓာတ်ငွေ့များ၊ အစာမကြေခြင်းနှင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အစာခြေပြဿနာများကို ကူညီဖြေရှင်းပေးသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ထို့အပြင်၊ စမုန်ညှင်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်အင်ဇိုင်းများ လုပ်ဆောင်မှုကို အသက်ဝင်စေသည်။