“ဘာလို့ တက်တူး ၄၀ ရှိတာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာစားချင်စိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ကမ္ဘာပေါ်တွင် စက္ကန့်တိုင်းတွင် တိရစ္ဆာန် 40 ကောင်ကို သတ်ဖြတ်ရခြင်းဖြစ်သည်” ဟု အသက် 000 နှစ်ကတည်းက vegan ဖြစ်သူ Mesky က ပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒါဟာ မတရားမှု၊ ကရုဏာနဲ့ စာနာမှုဆိုင်ရာ အသိတရားတစ်ခုလိုပါပဲ။ စက္ကန့်တိုင်း၊ ဒီနံပါတ်ကို သတိထားဖို့၊ အဲဒါကို ငါ့အရေပြားပေါ်မှာ ထာဝစဉ်သိမ်းထားချင်ခဲ့တယ်။
Meschi သည် Tuscany ရှိ မြို့ငယ်လေးတွင် တံငါသည်များနှင့် မုဆိုးမိသားစုမှ မွေးဖွားခဲ့ပြီး IBM တွင် အလုပ်လုပ်ကာ ပြဇာတ်ဆရာတစ်ဦးအဖြစ် လည်းကောင်း၊ တိရိစ္ဆာန်အခွင့်အရေးအတွက် အနှစ် 50 ကျော်ကြာ တိုက်ပွဲဝင်ပြီးနောက် ယခုအခါ ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်အား “အမြဲတမ်း မြင်ကွင်းနှင့် နိုင်ငံရေးဆိုင်ရာ ကြေငြာချက်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ” တက်တူးထိုးခြင်းသည် အလှတရားကို နှစ်သက်စေရုံသာမက အသိတရားမြှင့်တင်ရန် အစွမ်းထက်သည့်ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ဟု သူယုံကြည်သည်။ “လူတွေက ကျွန်တော့်တက်တူးကို မြင်တဲ့အခါ စိတ်အားထက်သန်မှု ဒါမှမဟုတ် ပြင်းထန်တဲ့ ဝေဖန်မှုတွေနဲ့ တုံ့ပြန်ကြတယ်။ သို့သော် မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အာရုံစိုက်ရန် အရေးကြီးသည်။ စကားဝိုင်းတွေစတော့၊ မေးခွန်းတွေမေးတယ် - ငါ့အတွက် ဒါက အသိတရားလမ်းကြောင်းကို စတင်ဖို့ အခွင့်ကောင်းပါပဲ” ဟု Mesky မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
“X သင်္ကေတလည်း အရေးကြီးတယ်။ တစ်ခုခုကို ပြီးအောင်၊ တစ်ခုခုရေတွက်တာ ဒါမှမဟုတ် 'သတ်မယ်' လို့သုံးတဲ့ သင်္ကေတဖြစ်လို့ 'X' ကို ရွေးခဲ့တာပါ” ဟု Mesky မှ ပြောကြားခဲ့သည်။
Meski သည် များပြားလှသော ပါဝင်သူများနှင့်အတူ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ၊ ဓာတ်ပုံပြပွဲများနှင့် ၎င်း၏သတင်းစကားကို လူအများကြားသိစေရန် ပြဇာတ်ဖျော်ဖြေမှုများ ပြုလုပ်သည်။ “တစ်ယောက်ယောက်က ကျွန်တော့်ကို ကြည့်နေတဲ့အချိန်တိုင်း တစ်ခုခုတော့ ကျွန်တော် အောင်မြင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ 40 X ကို ဆိုရှယ်မီဒီယာတွင် မြင်ပြီးတိုင်း၊ ကျွန်ုပ်သည် တစ်ခုခုကို အောင်မြင်လိမ့်မည်။ တစ်ကြိမ်၊ အကြိမ်တစ်ရာ၊ အကြိမ်တစ်ထောင်၊ အကြိမ်တစ်သိန်း… ငါ veganism ဒါမှမဟုတ် တိရစ္ဆာန်အခွင့်အရေးအကြောင်း စပြောပြီးတိုင်း တစ်နေရာရာကို ရောက်သွားတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။
Mesca တက်တူးများသည် အသားလုပ်ငန်းကို အသိပညာပေးသည့် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါ။ သူသည် သားသတ်ရုံများတွင် ဓာတ်ပုံရိုက်ရာတွင် ပါဝင်ခဲ့ပြီး နားရွက်တွင် တံဆိပ်ပါခဲ့သည်။ ငါးအလွန်အကျွံငါးဖမ်းခြင်းပြဿနာကို အာရုံစိုက်ရန် အေးခဲသောပင်လယ်ရေထဲသို့ ခုန်ဆင်းခဲ့သည်။ Mesky သည် "ကျွန်ုပ်တို့၏ရူးသွပ်သောအစာစားချင်စိတ်ကြောင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအသတ်ခံရသောဝက် 1,5 ဘီလီယံကိုအမှတ်ရရန်" တွင်သူ၏ဦးခေါင်းပေါ်တွင်ဝက်မျက်နှာဖုံးကိုဝတ်ဆင်ခဲ့သည်။
Alfredo က လူတွေ စည်းစည်းလုံးလုံးနဲ့ ခြားနားမှုတွေ ဖြစ်အောင် ပါဝင်သင့်တယ်- “ခေတ်သစ် အနုပညာခေတ်က စတင်နေပါပြီ။ ယခုပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏သမိုင်းတွင် အကြီးမားဆုံး စိန်ခေါ်မှုကို ရင်ဆိုင်နေကြရသည် - သေလုမြောပါးကို ကယ်တင်ပြီး အာရုံခံသတ္တဝါများ၏ မီးလောင်တိုက်သွင်းမှုကို ရပ်တန့်ရန်။ ဤအမြင်နှစ်ခုကို နားလည်သဘောပေါက်ရန် ပထမခြေလှမ်းမှာ ကျင့်ဝတ် vegan များဖြစ်လာရန်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ကျွန်တော်တို့ အခုလုပ်နိုင်တယ်။ စက္ကန့်တိုင်း အရေးကြီးတယ်"
တစ်စက္ကန့်လျှင် အကောင် ၄၀
ဝက်၊ ယုန်၊ ငန်း၊ အိမ်တွင်းနှင့် တောရိုင်းငါး၊ ကျွဲ၊ မြင်း၊ ကျွဲ၊ နွားနှင့် အခြားတိရစ္ဆာန်များ သတ်ဖြတ်ခံရမှုအတွက် အချိန်နှင့်တပြေးညီ ကောင်တာပြသသည့် The Vegan Calculator အရ နှစ်စဉ် တိရစ္ဆာန်ပေါင်း 150 ဘီလီယံကျော်ကို အစာအတွက် သတ်ဖြတ်လျက်ရှိသည်။ အင်တာနက်ပေါ်ရှိအစားအစာ။ .
ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံတစ်ခုတွင်နေထိုင်သော ပျမ်းမျှအသက်သတ်လွတ်မဟုတ်သော သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ၎င်းတို့၏သက်တမ်းတစ်လျှောက်တွင် တိရစ္ဆာန် ၇၀၀၀ ခန့်ကို သတ်ပစ်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ အပင်ထွက်ပစ္စည်းများကို ဦးစားပေး၍ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန် လူများ ပိုမိုရွေးချယ်လာကြသည်။
သုံးနှစ်အတွင်း US တွင် vegans အရေအတွက် 600% တိုးလာသဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် veganism သည် မြင့်တက်လာနေသည်။ ယူကေတွင် နှစ်နှစ်အတွင်း သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် ၇၀၀% တိုးလာသည်။ တိရစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးသည် အသား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် ဥကင်းစင်ရန် ရွေးချယ်ရာတွင် အဓိကအချက်တစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရှိနေပါသည်။ ၎င်းသည် ယမန်နှစ် Vegan ဇန်နဝါရီလကမ်ပိန်းအတွက် အသားချစ်သူ 700 နီးပါး စာရင်းသွင်းရသည့် အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည်။ 80 ပဏာမခြေလှမ်းသည် လူတစ်သန်း၏ လေးပုံတစ်ပုံသည် သက်သတ်လွတ်စားခြင်းကို စမ်းသပ်ရန် လက်မှတ်ရေးထိုးခြင်းဖြင့် ပိုမိုနာမည်ကြီးခဲ့သည်။
အကြောင်းရင်းအတော်များများက လူတွေက vegan အစားအစာကို ပိုကြိုက်တယ်ဆိုတာကို ဖော်ပြနေပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ကျန်းမာရေးအကြောင်းပြချက်ဖြင့် ငြင်းဆိုနေကြသည် - တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကင်ဆာပုံစံအချို့ အပါအဝင် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များစွာနှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။
ဒါပေမယ့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးထားတာက လူတွေကို တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်တွေကို စွန့်ပစ်ဖို့ လှုံ့ဆော်ပေးတယ်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်တွင် Oxford သုတေသီအဖွဲ့မှ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြီးမားဆုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအရ veganism သည် ကမ္ဘာမြေပေါ်ရှိ ၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည့် “တစ်ခုတည်းသော အကြီးမားဆုံးနည်းလမ်း” ဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။
အချို့သော ခန့်မှန်းချက်များအရ တိရစ္ဆာန်များသည် ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ အကျပ်အတည်းတွင် အဓိက ပံ့ပိုးကူညီသူဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ Worldwatch Institute မှ တိရစ္ဆာန်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဖန်လုံအိမ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှု၏ 51% အတွက် တာဝန်ရှိသည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။
Independent ၏အဆိုအရ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် တိရစ္ဆာန်များမှ မီသိန်းဓာတ်ငွေ့ထုတ်လွှတ်မှုကို သိသိသာသာ လျှော့တွက်ခဲ့ကြသည်ဟု ဆိုသည်။ သုတေသီများက “ဓာတ်ငွေ့၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ၎င်း၏ လျင်မြန်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် ကုလသမဂ္ဂ အကြံပြုချက်များနှင့်အညီ အနှစ် 20 ကျော် တွက်ချက်သင့်သည်၊ နှစ် 100 မကျော်ရ” ဟု သုတေသီများက ငြင်းခုံကြသည်။ ယင်းက တိရစ္ဆာန်ထုတ်လွှတ်မှုတွင် နောက်ထပ် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက် တန်ချိန် ၅ ဘီလီယံ ထပ်တိုးစေသည် – အရင်းအမြစ်အားလုံးမှ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထုတ်လွှတ်မှု၏ ၇.၉ ရာခိုင်နှုန်း။