သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်း- ဝမ်းလျှောခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်နည်း

လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူ အများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ပန်းကန်များထဲသို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အစေ့အဆန်များကို စိတ်ပါလက်ပါထည့်ထားသောကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ဂတ်စ် သို့မဟုတ် အခြားဗိုက်နာခြင်းကဲ့သို့သော သိမ်မွေ့သောပြဿနာများကို ကြုံတွေ့ရတတ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ဤတုံ့ပြန်မှုနှင့်ရင်ဆိုင်ရပါက၊ များစွာသောသူတို့သည် အစာဓာတ်မတည့်ခြင်း သို့မဟုတ် အပင်အခြေခံအစားအစာအတွက် ၎င်းတို့အတွက်မသင့်လျော်ဟု တွေးထင်ကာ စိုးရိမ်ပြီး လွဲမှားစွာထင်မြင်နေကြသည်။ ဒါပေမယ့် မဟုတ်ဘူး! လျှို့ဝှက်ချက်မှာ အပင်အခြေခံ အစားအစာကို ပိုမိုချောမွေ့စွာ ကူးပြောင်းရန်ဖြစ်သည်- ဖြစ်နိုင်ချေမှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်သည် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan အစားအစာအဖြစ် ကောင်းစွာ ထိန်းညှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အသီးအနှံများ၊ ပဲပင်များနှင့် အစေ့အဆန်များကို နှစ်သက်သော်လည်း အပင်အခြေခံအစားအစာကို အခြေခံ၍ အချိန်ယူပါ။ ဘယ်တော့မှ အလွန်အကျွံစားပြီး အစားအသောက်တစ်ခုစီကို သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ဘယ်လိုတုံ့ပြန်မလဲဆိုတာကို စောင့်ကြည့်ပါ။

ချက်ပြုတ်နည်းအချို့နှင့် ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ရာတွင် မှန်ကန်သောချဉ်းကပ်နည်းသည် အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို လွယ်ကူချောမွေ့စေပါသည်။ ဤတွင် အဓိက အစားအစာအုပ်စုများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများ သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သော ရိုးရှင်းသောဖြေရှင်းနည်းအချို့နှင့်အတူ ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုပါ။

သှေးခုနျခွငျး

ပြဿနာ

ပဲပင်များသည် အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်စေပြီး ဓာတ်ငွေ့ကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ အကြောင်းရင်းမှာ ၎င်းတို့တွင်ပါဝင်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များဖြစ်သည်- ၎င်းတို့သည် အူမကြီးအတွင်းသို့ အစာမကြေသည့်အခြေအနေတွင် ဝင်ရောက်လာသောအခါတွင် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် နောက်ဆုံးတွင် ယင်းနေရာတွင် ကွဲသွားကြသည်။

ဖြေရှင်းချက်

ဦးစွာပထမ၊ သင်၏ပဲစေ့များကို မှန်ကန်စွာ ချက်ပြုတ်ကြောင်း သေချာပါစေ။ ပဲစေ့များသည် အတွင်းဘက်တွင် ပျော့ပျောင်းနေသင့်သည် - ၎င်းတို့သည် ပိုမိုတင်းမာလေ၊ အစာကြေရန် ခက်ခဲလေဖြစ်သည်။

ပဲစေ့များကို စိမ်ပြီးနောက်၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ ဆေးကြောခြင်းသည် အစာမကြေနိုင်သော ဒြပ်စင်အချို့ကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားပါ။ စည်သွတ်ဘူးတွေကို သုံးနေတယ်ဆိုရင် အသုံးမပြုခင် ရေဆေးပါ။

OTC ထုတ်ကုန်များနှင့် bifidobacteria နှင့် lactobacilli ပါဝင်သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်များသည် ဓာတ်ငွေ့နှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ပြဿနာ

လိမ္မော်သီး၊ ဖရဲသီး၊ ပန်းသီးနှင့် အခြားအသီးအနှံများတွင် တွေ့ရသော အက်ဆစ်ကြောင့် အစာချေဖျက်မှု ပြဿနာများ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ဘရိုကိုလီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လည်း ဓာတ်ငွေ့ကို ဖြစ်စေသည်။

ဖြေရှင်းချက်

အသီးအနှံတွေကို အခြားအစားအစာတွေနဲ့သာ စားပြီး မှည့်နေအောင် သေချာစားပါ။ မမှည့်သောအသီးများတွင် အစာမကြေနိုင်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပါဝင်သည်။

သစ်သီးခြောက်တွေကို သတိပြုပါ – ဝမ်းနုတ်ဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သင်၏အပိုင်းများကိုကန့်သတ်ပြီး အသီးအနှံခြောက်များကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ၊ သင့်အူလမ်းကြောင်းကို အာရုံစိုက်ပါ။

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော်လည်း ဓာတ်ငွေ့ထွက်ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် သင့်အစားအစာတွင် ပါဝင်သော်လည်း အခြားဓာတ်ငွေ့ထွက်နည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။

မြေတပြင်လုံးအစေ့

ပြဿနာ

အစေ့အဆန်များ အများအပြားစားခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အပြင်ဘက်အလွှာများသည် အစာကြေရန် ခက်ခဲသောကြောင့် အစာချေဖျက်ရန် အဆင်မပြေနိုင်ပါ။

ဖြေရှင်းချက်

ဂျုံစေ့များကဲ့သို့ အမျှင်ဓာတ်မမြင့်မားသော ဆန်လုံးညိုကဲ့သို့သော နူးညံ့သောမျိုးကွဲများဖြင့် စတင်ပါ။

အစေ့အဆန်များကို နှံ့စပ်အောင်ပြုတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးကို ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် သုံးကြည့်ပါ။ ဂျုံလုံးသည် မြေသားသောအခါတွင် အစာကြေလွယ်သည်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

ပြဿနာ

သက်သတ်လွတ်စားသူများစွာသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာမှ အသားများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို လွယ်ကူစွာ တိုးမြှင့်လိုသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများအပေါ် များစွာအားကိုးကြသည်။ အူအတွင်းရှိ lactose မပြိုကွဲသောအခါ၊ ဘက်တီးရီးယားများသည် ၎င်းတို့၏အလုပ်လုပ်ဆောင်ရာ၊ ဓာတ်ငွေ့များ၊ ဝမ်းပျက်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည့် အူမကြီးဆီသို့ ရောက်သွားပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အချို့သောလူများတွင်၊ အစာခြေစနစ်သည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ lactose ကိုလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနည်းပါးလာပြီး၊ အူလမ်းကြောင်းရှိ lactase သည် lactose ကိုချေဖျက်နိုင်သောအင်ဇိုင်းများလျော့နည်းသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဖြေရှင်းချက်

Lactose မပါဝင်သည့် ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေပါ - ၎င်းတို့ကို ဖြိုခွဲသည့် အင်ဇိုင်းများဖြင့် ကြိုတင်လုပ်ဆောင်ထားသည်။ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ၊ နှင့် အချဉ်မုန့်များသည် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများထက် နို့ထွက်ပစ္စည်းများထက် lactose နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ပြဿနာနည်းပါးစေသည်။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုတာနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုဖြတ်ပြီး vegan အစားအစာကို ပြောင်းလိုက်ပါ။