သဘာဝဆန်မျိုးစုံ

Как и любое другое цельное зерно, рис состоит из трёх съедобных частей: отруби, зародыш и эндоспей Многие ошибочно предполагают, что бурый рис является синонимом цельнозернового, однако послеется синонимом цельнозернового, однако последнитр мо ов, в зависимости от сорта. Большинство сортов риса, после обработки (очищения от отрубей и зародыша), выглядят как простой беслый Такая разновидность риса представляет собой длинное, тонкое ядро ​​в 4-5 раз длиннее, чем его ширина . Сваренные зёрна получаются раздельными и лёгкими။ Имеет более короткое и широкое ядро ​​(в 2-3 раза длиннее ширины) в сравнении с длиннозёрным рисом. Приготовленные зерна получаются более влажными и нежными, более склонны к липкости друг к другу. Круглые зёрна имеют короткое, пухлое, почти круглое ядро. Сваренные зёрна мягки, прилипают друг к другу, в них больше всего клейковины။ Короткие, толстоватые ядра с непрозрачным цветом белого мела. После тепловой обработки рис теряет свою форму и становится очень липким. Длиннозёрный медово-красный рис, культивированный из зёрен индийского риса Басмати. Как и другие ароматные виды, обретает характерный ореховый аромат при варке. Вехани изобретён семейной фермой в Северной Калифорнии. Без этого вида риса невозможно представить традиционную Индийскую кухню, в которой повсеместно исуате повсеместно Ещё один длиннозёрный вид риса с ароматом попкорна. Также импортируемый из Индии, рис имеет красный цвет отрубей и ореховый аромат, который придблючет . Более сладковатый, нежели многие другие виды, тайский рис традиционно используется в десертных В настоящее время готовится также для несладких блюд. Среднезерный вид риса с белыми ядрами внутри чёрных отрубей. При варке становится тёмно-пурпурного цвета။