ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အာဟာရဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ခန္ဓာကိုယ်ခုခံအားကို အားကောင်းစေရန် တစ်နေ့လျှင် ငါးကြိမ်မှ ကိုးကြိမ်အထိ စားသင့်သည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံး အသီးအရွက်တွေက ဘာတွေစားရမလဲ။
ခရမ်းချဉ်သီး
နည်းပညာအရ ခရမ်းချဉ်သီးသည် အသီးအနှံဖြစ်သော်လည်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ် စားသုံးသည်။ lycopene ကြွယ်ဝစွာ၊ ဤလှပသောအနီရောင်ဘောလုံးသည် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်သောစွမ်းရည်ကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှာ ဗီတာမင် A မှ K အထိ ပြည့်ဝပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။
၂။ ပန်းဂေါ်ဖီ
ဘရိုကိုလီနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် အစားအစာအနည်းငယ်သည် ရောဂါကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်းရှိသည်။ ဤ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် အစာအိမ်၊ အဆုတ်နှင့် စအိုကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးသည့် antioxidants ကြွယ်ဝသည်။ ဘီတာကာရိုတင်း၊ ဗီတာမင် C နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကြောင့် အအေးမိခြင်းနှင့် တုပ်ကွေးရောဂါတို့ကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးသည်။
3. Brussels ပင်ပေါက်
သေးငယ်သော အစိမ်းရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အာရုံကြောပြွန်ချို့ယွင်းမှုကို ကာကွယ်ပေးသော ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့် ဗီတာမင် B ကြွယ်ဝသောကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ အစားအသောက်တွင် အထူးအရေးကြီးပါသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များတွင် ဗီတာမင် C နှင့် K၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်တို့ ပါဝင်သည်။
၉
လိမ္မော်ရောင်ဟာ မျက်လုံး၊ အသားအရေနဲ့ ဆံပင်အတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီသည် ဗီတာမင် A ကဲ့သို့သော အရေးကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန်လာဥနီသည် ဗီတာမင် C မြင့်မားသောကြောင့် နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို ရောဂါမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးသည်။
၄
ရွှေဖရုံသီးတွင် ဗီတာမင် C နှင့် beta-carotene ပါဝင်မှုကြောင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ရွှေဖရုံသီး (အပြင် စကက်ရှ်နှင့် zucchini) သည် ပန်းနာရင်ကျပ်၊ အရိုးအဆစ်ရောင်ရောဂါနှင့် rheumatoid အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါတို့ကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးသည်။ ဖရုံသီးမှာလည်း ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။
6. ကန်စွန်းဥ
ဤအမြစ်ဟင်းရွက်တွင် ဗီတာမင် A၊ C နှင့် မန်းဂနိစ်ကဲ့သို့သော ကင်ဆာဆန့်ကျင်ဒြပ်စင်များစွာ ပါဝင်ပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ သံဓာတ် အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို စွမ်းအင်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းညှိပေးပါတယ်။
7. ခရမ်းသီး
ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် နှလုံးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးတွင် antioxidants ကြွယ်ဝသည်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတွင် ဦးနှောက်ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် ထူးခြားသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည့် nasunin ပါရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဟာ ပိုတက်စီယမ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် လေဖြတ်ခြင်းနဲ့ မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်တယ်လို့ သုတေသီတွေက ယုံကြည်ကြပါတယ်။
8. မွှေးငရုတ်ကောင်း
သင်နှစ်သက်သမျှ - အနီရောင်၊ လိမ္မော်ရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်၊ ငရုတ်ကောင်းတွင် နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကို အကျိုးပြုသော အရာများ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့မှာ lycopene နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ဖြစ်သည်။ ငရုတ်သီးမွှေးကို နေ့စဉ်စားသုံးပါက အဆုတ်၊ အူမကြီး၊ ဆီးအိမ်နှင့် ပန်ကရိယကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။
၇
ဤထုတ်ကုန်သည် ကလိုရိုဖီးလ်ကြွယ်ဝပြီး လူသိများသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အားလုံးနီးပါးပါရှိသည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် ကြွယ်ဝသော အစားအစာသည် အူမကြီးကင်ဆာ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါနှင့် အရိုးပွရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။
၈
ညှော်နံ့ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် အရိုးပွရောဂါ (သို့မဟုတ်) ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောသူများ (သို့မဟုတ်) အရိုးပွရောဂါခံစားရသူများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ တကယ်တော့ ကြက်သွန်နီမှာ peptide ကြွယ်ဝပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ကယ်လ်စီယမ် ဆုံးရှုံးမှုကို နှေးကွေးစေပါတယ်။ ကြက်သွန်နီဟာ ဗီတာမင် C နဲ့ ဖောလစ်အက်ဆစ် မြင့်မားတာကြောင့် နှလုံးရောဂါနဲ့ ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ထိရောက်မှုရှိပါတယ်။