သက်သတ်လွတ်အစားအစာ၏ဘဏ္ဍာ - အပင်ပေါက်

အစေ့များသည် အပင်ပေါက်ချိန်တွင် အာဟာရတန်ဖိုးအမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ မြင့်မားသော အာဟာရဓာတ်များတွင် ဗီတာမင် E၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ၊ antioxidants၊ bioflavonoids နှင့် ပရိုတင်းတို့ပါဝင်သည်။ 1920 ခုနှစ်တွင် အမေရိကန် ပါမောက္ခ Edmond Zekely သည် ဇီဝမျိုးရိုးဗီဇအာဟာရဆိုင်ရာ အယူအဆကို တင်ပြခဲ့ပြီး အစေ့အပေါက်များကို အသုံးဝင်ဆုံး ထုတ်ကုန်အဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ အပင်ပေါက်ခြင်းသည် အစေ့များရှိ သတ္တုဓာတ်များကို ခန္ဓာကိုယ်မှ ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် chelate ပုံစံအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများ၏ ပြောကြားချက်အရ သိရသည်။ ပဲများ၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့များနှင့် အစေ့အဆန်များတွင် အညှောက်ပေါက်သောအခါတွင် ပရိုတင်း၏ အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကျန်းမာသောကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်လိုင်စင်၏ပါဝင်မှုသည်အပင်ပေါက်စဉ်တွင်သိသိသာသာတိုးလာသည်။

အထူးသဖြင့် ဗီတာမင် A, C, E နှင့် B ဗီတာမင်များအတွက် အညှောက်ထွက်သော ထုတ်ကုန်များတွင် ၎င်းတို့၏ အရေအတွက်သည် သိသိသာသာ တိုးလာသည်ဟု ဆိုနိုင်သည်။ ဗီတာမင် A သည် ဆံပင်မွေးညင်းပေါက်များကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ အချို့ပင်ပေါက်များတွင် ဆယ်လီနီယမ်သည် ဗောက်များအဖြစ် မကြာခဏဖြစ်ပေါ်တတ်သော ပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။

ပင်ပေါက်များတွင် မြင့်မားသောအဆင့် ပါဝင်သည်။ ဆီလီကွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်သည် အရေပြား၏ တွယ်ဆက်တစ်သျှူးများကို ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်ရှင်သန်ခြင်းအတွက် လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အသားအရေကို မွဲခြောက်စေပါသည်။

အစေ့အဆန်များ၊ ကောက်နှံများနှင့် ပဲများ အားလုံးသည် အက်ဆစ်ဓာတ်များသော အာဟာရများ အများစု နေထိုင်သည့် အရွယ်တွင် အလွန်အရေးပါသော အရာဖြစ်သည်။ သင်သိသည့်အတိုင်း ကင်ဆာအပါအဝင် ရောဂါများစွာသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ အက်ဆစ်ဓာတ်များခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

သတင်းကောင်းကတော့ အပင်ပေါက်ထည့်လို့ရတယ်။ အသုပ်များတွင်၊ အဖျော်ယမကာများ၊ ကုန်ကြမ်းအချိုပွဲများတွင်၎င်းတို့ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုရန်။ မတူညီသောထုတ်ကုန်များသည် မတူညီသောအညှောက်ပေါက်နည်းများ လိုအပ်သော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးသည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။