အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ဖော်ပြထားသည်။
အာဟာရဓာတ် | နံပါတ် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | ပုံမှန် 100 kcal ၏% | စံ၏ 100% |
အပူဧကမူ | 315 kcal | 1684 kcal | 18.7% | 5.9% | 535 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 23.43 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 30.8% | 9.8% | 324 ဂရမ် |
fats | 23.88 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 42.6% | 13.5% | 235 ဂရမ် |
ရေ | 50.44 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.2% | 0.7% | 4506 ဂရမ် |
ပြာ | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.12 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 8% | 2.5% | 1250 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.36 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 20% | 6.3% | 500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 95 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 19% | 6% | 526 ဂရမ် |
Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 3.2% | 1000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.11 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.5% | 1.7% | 1818 |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 1 μg | 400 mcg | 0.3% | 0.1% | 40000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.53 μg | 3 မီလီဂရမ် | 84.3% | 26.8% | 119 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး၊ alpha-tocopherol, TE | 0.13 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.3% | 11538 ဂရမ် |
ဗီတာမင်ကေ၊ phylloquinone၊ | 4.9 μg | 120 mcg | 4.1% | 1.3% | 2449 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP | 7.93 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 39.7% | 12.6% | 252 ဂရမ် |
Betaine | 12.5 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 159 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 6.4% | 2% | 1572 |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 23 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2.3% | 0.7% | 4348 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.5% | 2105 |
ဆိုဒီယမ်, Na | 49 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.8% | 1.2% | 2653 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 234.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 23.4% | 7.4% | 427 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 208 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 26% | 8.3% | 385 ဂရမ် |
သဲလွန်စဒြပ်စင် | |||||
သံ၊ Fe | 2.05 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 11.4% | 3.6% | 878 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.021 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.3% | 9524 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 109 mcg | 1000 mcg | 10.9% | 3.5% | 917 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2 မီလီဂရမ် | 55 mcg | 3.6% | 1.1% | 2750 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 2.65 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 22.1% | 7% | 453 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.392 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.264 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * | 0.742 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.13 ဂရမ် | ~ | |||
leucine | 1.822 ဂရမ် | ~ | |||
lysine | 2.069 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.601 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.003 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.274 ဂရမ် | ~ | |||
phenylalanine | 0.954 ဂရမ် | ~ | |||
အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
Alanine | 1.409 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.062 ဂရမ် | ~ | |||
Glycine | 1.144 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 3.4 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.983 ဂရမ် | ~ | |||
Serine | 0.871 ဂရမ် | ~ | |||
tyrosine | 0.787 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.28 ဂရမ် | ~ | |||
စထရောလ် (sterols) | |||||
လက်စထရော | 112 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 11.96 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
10: 0 Capric | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.98 ဂရမ် | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.25 ဂရမ် | ~ | |||
18: 0 Stearic | 4.65 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.2 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 54.8% | 17.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 8.59 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.09 ဂရမ် | 11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ် | 9.7% | 3.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.63 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.43 ဂရမ် | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.43 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 47.8% | 15.2% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.65 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 13.8% | 4.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၇.၁ kcal)
- စွန့်ပစ်ပစ္စည်းဖယ်ထုတ်ခြင်း (ခုတ်စွပ် ၁ ခုမှအထွက်နှုန်း ၁၆၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည့်အထွက်) = ၁၃၃ ဂရမ် (၃၄၅.၈ kcal)
နယူးဇီလန်၊ သိုးသငယ်၊ အေးခဲထားသော၊ ခွဲ၍ မရသောအဆီနှင့်အသားကိုမီးဖွင့်ထားသောမီးကင်သည် ဗီတာမင် B2 သည် ၂၀%၊ choline ၁၉%၊ ဗီတာမင် B20 ၈၄.၃%၊ ဗီတာမင် PP ၃၉,19%၊ ဖော့စဖရပ် ၂၆%၊ သံ ၁၁၄%၊ သွပ် ၂၂ ၁%
- ဗီတာမင် B2 ဓာတ်တိုးခြင်းလျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်ပြီးအမြင်အာရုံချို့တဲ့ခြင်းနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခြင်းဖြင့်အရောင်များကိုလက်ခံနိုင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ အလင်းရောင်ကိုချိုးဖောက်ခြင်းနှင့်ဆည်းဆာမြင်ကွင်းများကိုချိုးဖောက်သည်။
- Choline lecithin ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ အသည်း၌ phospholipids များပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းတွင်အခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်၊ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ lipotropic factor အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဗီတာမင် B12 နည်းခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေ၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်များကိုဗီတာမင်များမလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူလိုက်ပါလာသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုထုတ်လုပ်ရန်လိုအပ်သောအက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိခြင်း၊ ဖော့စဖလစ်ပိုလစ်၊ အက်တမ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
- သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သောအင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီကိုစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးသွေးအားနည်းရောဂါဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။
Tags: ၃၁၅ kcal ပါဝင်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သိုးသငယ်၊ အမြွှာ၊ နယူးဇီလန်မှအသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုများ၊ အေးခဲ။ ခွဲထုတ်နိုင်သောပိန်သောအဆီများ၊ ပွင့်လင်းသောမီးပေါ်တွင်ကင်၊ ပွင့်လင်းသောမီးပေါ်မှာလှဲပြီးအေးခဲ။ သိုမှီးထားနိုင်သောပိန်သောအဆီဖြစ်သည်