Endive သည်အရွက်သုပ်ခြင်းနှင့်အရွက်ကျဉ်းခြင်း မှလွဲ၍ အသုပ်နှင့်အလွန်တူသောကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါအောက်က chicory အသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းကိုသေချာစာရင်းပြုစုမယ်။
ယေဘုယျအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခြေခံ၍ အသုပ်များသည်အထူးသဖြင့်နွေရာသီတွင်အပြင်ဘက်တွင်ပူပြီးခန္ဓာကိုယ်လျင်မြန်စွာရေခန်းခြောက်သောအခါနွေရာသီတွင်ကျန်းမာသောအစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ငါသူတို့အမျိုးမျိုးအတွက်ဒီဟင်းလျာများကိုချစ်ကြတယ်။ စိတ်ကူးစိတ်သန်းအတွက်ကန့်သတ်ချက်မရှိသလောက်ပင်။ သစ်ရွက်များကိုအခြေခံအဖြစ်ယူပြီးသင်လိုချင်သမျှကိုထည့်ပါ။ ပဲ၊ စီရီရယ်၊ ပင်လယ်စာ၊ ငါး၊ အခွံမာသီး၊ သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဖန်တီးမှုရှိပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြောင်းလဲပါ၊ တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကိုအနည်းဆုံး 4-5 ကြိမ်စားရန်ကြိုးစားပါ။ ခန္ဓာကိုယ်ကဒီအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
တဖန်သင်တို့အရသာအသစ်တစ်ခုကိုလိုချင်လျှင် chicory အသုပ်ကိုမကြာခဏထပ်ထည့်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ထိုအသုပ်အတွက်သာ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ endive ရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကတကယ်အထင်ကြီးစရာပါ။ ထိုအကြောင်းကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Intibin သည် endive အရသာကိုအစပ်နှင့်ခါးသော (arugula ကဲ့သို့) အရသာပေးသည်။ ဤဓာတ်သည်အစာခြေစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးပန်ကရိယနှင့်သည်းခြေအိတ်တို့ကိုအသည်းကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ နေ့စဉ်သူမသည်အစားအစာများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ အရက်စသည်ဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့ဆီရောက်လာသောအဆိပ်ပမာဏများစွာကိုစီမံရန်ဖိအားပေးခံရသည်။
အသည်း၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာအပါအ ၀ င်အချက်များစွာမှလွှမ်းမိုးသည်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများ၊ ပရိုတိန်း၊ လက်ဖက်စိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နနွင်း၊ နွားနို့ဆူးပင်တို့ကဲ့သို့သောအစားအစာများသည်၎င်းကိုခိုင်ခံ့စေရန်ကူညီလိမ့်မည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းသည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်အတွက်လည်းအကျိုးရှိသည်။
Endive (သို့မဟုတ် chicory salad) သည်အထူးသဖြင့်ကြေးနီတွင်သဲလွန်စများကြွယ်ဝသည်။ ၎င်းတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကျန်းမာရေးအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များဖြစ်သောပိုတက်စီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။
ဗီတာမင်များနှင့် ပတ်သက်၍ chicory salad ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်သိသာထင်ရှားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းတွင်အမြင်အာရုံနှင့် collagen ထုတ်လုပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင် A ပါ ၀ င်သည်။ အထူးသဖြင့်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်ကြွက်သားများနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအတွက်အရေးကြီးသောအုပ်စု B ဗီတာမင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်ဗီတာမင် K (phylloquinone) အမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ endive ၀ န်ဆောင်မှုတစ်ခုစီမှာသင်ရရှိတဲ့အမျှင် ၄ ဂရမ်နီးပါးကသင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းထားနိုင်ပြီးကျန်းမာတဲ့အစာခြေခြင်းကိုအားပေးပါတယ်။
ချက်ပြုတ်အတွက် endive
တနည်းကား, endive သုပ်အတွက်သာအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အမဲရွက်များသည်စွန့်ပစ်ရန် (သို့) မီးပူရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Endive ကိုကျဉ်းမြောင်းသောအတုံးလေးများဖြစ်အောင် ဖြတ်၍ ဟင်းချိုထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်လတ်ဆတ်ပြီးအလွန်ကျန်းမာသောဖျော်ရည်ကိုဖြစ်စေသည်။
ကျန်းမာသန်စွမ်း endive ချက်ပြုတ်နည်းများ
ကျွန်ုပ်၏အက်ပ်တွင် endives နှင့်အတူအချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာကိုသင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤအတောအတွင်းကျွန်ုပ်သည်ဤအံ့ဖွယ်ကောင်းသောအပင်နှင့်အခြားစာရွက်ကိုတွေ့ရှိပြီးသင်နှင့်အတူမျှဝေလိုပါသည်။
သစ်တော်သီး၊ ဂျင်းနှင့်နောက်ဆုံးဖျော်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သစ်တော်သီး - 1 pc ။ ,
- endive - 1 pc ။
- ဂျင်း - အရှည် ၁.၅ စင်တီမီတာ၊
- သခွားသီး - ၁ လုံး၊
- သံပုရာ - 1/2 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါသံပုရာနှင့်ဂျင်းအခွံ။
- သစ်တော်သီးမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါသို့မဟုတ်အရည်ဖျော်စက်ကိုဖြတ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင် endive ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သင်၏စားပွဲစုံကို စား၍ သင်၏ခံစားမှုအသစ်များကိုရရှိစေမည့်အရသာအသစ်တစ်ခုကိုရရှိစေရန်အသစ်သောအဖြေတစ်ခုဖြစ်သည်။