ကင်ဆာ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

အသားကင်ထိခိုက်မှု -

• (ကင်ဆာကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောပစ္စည်းများ) ။ ၎င်းတို့သည်အငွေ့သည်ပူပြင်းသောကျောက်မီးသွေးများရရှိသောအခါဖြစ်ပေါ်သောအငွေ့များတွင်ပါဝင်သည်။ Volatiles (ဆိုလိုသည်မှာ) ထထ၏အသားအပိုင်းပိုင်းအပေါ်လဲသူတို့ကိုအပေါ်အခြေချ။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ချစ်သူတို့မှောင်မိုက်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာတွင်ကင်ဆာဒြပ်စင်များပါရှိသည်။
• သင်အသားကိုညံ့ဖျင်းစွာကြော်လျှင်၎င်းသည်ကူးစက်မှုအမျိုးမျိုးဖြစ်သော E. coli ၌၎င်းတွင်ဆက်ရှိနေနိုင်သည်။

မည်သူနှင့်အဘယ်သို့သော kebabs ဆန့်ကျင်ကြသည်:

• အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းပြဿနာရှိသူများအတွက်အစာကြေရန်ခက်ခဲသောသိုးသားကိုမစမ်းဘဲနေခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
• အစာအိမ်အနာနှင့်အသည်းရောဂါခံစားနေရသောသူများသည်ပူပြင်းသောနံ့သာမျိုး၊ ketchup၊ သံပုရာရည်တို့ဖြင့် kebabs ကိုမစားသင့်ပါ။
• မတည်ငြိမ်သောအချဉ်ဓာတ်အဆင့်ရှိသူများမည်သူမဆိုအပူလောင်ကျွမ်းခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုမျှော်လင့်သောကြောင့်မည်သူမဆိုသတိနှင့်အသုံးပြုသင့်သည်။ ထို့ပြင်ထိုကဲ့သို့သောအသားများကိုဝိုင်ဖြင့်ဆေးကြောရန်မသင့်ပါ၊ အသားကိုဖြိုဖျက်ပြီးပိုနှေးသွားစေကာအစာအိမ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။
• ကျောက်ကပ်ရောဂါနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် kebabs များကိုမကြာခဏစားသုံးရန်ဆရာဝန်များကမတိုက်တွန်းပါ။

kebabs များ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနည်း။

• နံနက်ယံ၌ပျော်ပွဲစားထွက်သောနေ့၌အစာရှောင်ခြင်းဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုအားမကိုးပါနှင့် - ခဏအကြာတွင်သူတို့သည်အလွန်ပြင်းထန်သောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုနှိုးဆွပေးပြီး၊ယေဘူယျအားဖြင့်တစ်နေ့တွင်ကီဗစ် ၂၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်အကြံပြုပါသည်).
• အသားကိုကောင်းစွာ Marinate! အရည်အသွေးမြင့်မားသော marinade အထူးသဖြင့်အချဉ်ဓာတ်သည် carcinogens နှင့် microbes တို့မှကာကွယ်သည်။
• ကျောက်မီးသွေးကိုမဟုတ်ဘဲသစ်သားပေါ်ကကြက်တွေကိုကင်ဖို့ကပိုကောင်းတယ်။ ထို့အပြင်သင်ကအရည်ကိုလောင်ကျွမ်းရန်အတွက်အသုံးပြုပြီးနောက်မိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်အတွင်းချက်ပြုတ်သင့်သည်။ သို့မှသာ၎င်း၏အငွေ့များသည်ထွက်လာသောအချိန်ရှိသည်။.
• အစပ်များတဲ့အစားအစာတွေကိုမစားနိုင်ရင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (သို့) သလဲသီးဖျော်ရည်ကို ketchups၊ နံ့သာမျိုးနှင့်သံပုရာရည်တို့အစားထိုးပေးပါ။ အသားကင်အတွက်ငံပြာရည်ရွေးချယ်မှုသည် ketchup အတွက်သာမကန့်သတ်ပါ။
• ကြော်ထားသောအပေါ်ယံလွှာနှင့် (ထိတ်လန့်စရာကောင်းသည်) ကိုမဖြတ်ပါနှင့်။
• အသားကင်နှင့်တွဲဖက်ထားသောဗော့ဒ်ကာသည်အသည်းကိုထိခိုက်စေသည်။ သို့သော်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအဆီဓာတ်ကိုဖြိုခွဲရန်သင်ဗော့ဒ်ကာနှင့် kebab ကိုအလွယ်တကူသောက်နိုင်သော်လည်း ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုသောပမာဏဖြင့်သောက်နိုင်သည်။ အရက်ယမကာများမှ Shashlik ကိုအနီရောင်ဝိုင်ခြောက်နှင့်ဆေးခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ လူများစွာသည် kebab ကိုရိုးရိုးရေနှင့်သောက်သည်၊ ၎င်းသည်ကာဗွန်နိတ်ပါသောရေထက်ပိုကောင်းသော်လည်းအစာအိမ်ဖျော်ရည်ကိုအစာကြေစေသည်။
• မီးသွေးဖြင့်ချက်ထားသောအသား၏ထိခိုက်မှုကိုလျှော့ချရန်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (cilantro, dill, parsley, wild garlic, lettuce) နှင့်အတူစားပါ။
• အသားပေါ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုမစားပါနှင့်။ ၎င်းတို့တွင်ပရိုတိန်းအစာကြေခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သောအရာများပါ ၀ င်ပါသည်။
• Shish kebab သည်ဆားနှင့်အဆီများစွာပါ ၀ င်သော ၀ က်သားများ၊ ဖြတ်တောက်ခြင်းများနှင့်တူသောအစာများနှင့်အတူမပါသင့်ပါ။

kebabs ကာကွယ်ရေးအတွက်စကားလုံးအနည်းငယ်။

• မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ထားသော kebab သည်နှလုံးရောဂါနှင့်အဆစ်ရောင်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
• မီးသွေးပေါ်တွင်မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ထားသောအသားသည်သာမန်ကြော်သောအသားများထက်လူသားများအတွက်အကျိုးရှိသည့်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
• မီးသွေးကင်ထားသောအသားများသည်ကင်ထားသောအသားများထက်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ စကားမစပ်၊ အစစ်အမှန် kebab သည်မီးဖုတ်သည်၊ ကြော်သည်မဟုတ်၊ လုံး ၀ အစားအစာဖြစ်သည်။

kebabs ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းပြောဆိုရန်ခက်ခဲပါသည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည်သူတို့၏မှန်ကန်သောပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှုအခြေခံမူများကိုလိုက်နာပါက kebabs သည်အနည်းဆုံးကျန်းမာရေးအတွက်သိသိသာသာထိခိုက်မှုမရှိနိုင်ပါ။