Teff ကိုချက်ပြုတ်မထားပါ

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး367 kCal1684 kCal21.8%5.9%459 ဂရမ်
ပရိုတိန်း13.3 ဂရမ်76 ဂရမ်17.5%4.8%571 ဂရမ်
fats2.38 ဂရမ်56 ဂရမ်4.3%1.2%2353 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်65.13 ဂရမ်219 ဂရမ်29.7%8.1%336 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ8 ဂရမ်20 ဂရမ်40%10.9%250 ဂရမ်
ရေ8.82 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.4%0.1%25771 ဂရမ်
ပြာ2.37 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
beta carotenes0.005 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.1%100000 ဂရမ်
Lutein + Zeaxanthin66 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.39 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်26%7.1%385 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.27 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်15%4.1%667 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline13.1 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်2.6%0.7%3817 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.942 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်18.8%5.1%531 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.482 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်24.1%6.6%415 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.08 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်0.5%0.1%18750 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.02 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး5.04 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.07 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.9 μg120 μg1.6%0.4%6316 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊3.363 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်16.8%4.6%595 ဂရမ်
Betaine2.3 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K427 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်17.1%4.7%585 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca180 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်18%4.9%556 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg184 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်46%12.5%217 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na12 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်0.9%0.2%10833 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S133 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်13.3%3.6%752 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P429 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်53.6%14.6%186 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe7.63 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်42.4%11.6%236 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn9.24 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်462%125.9%22 ဂရမ်
ကြေးနီ၊810 μg1000 μg81%22.1%123 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se4.4 μg55 μg8%2.2%1250 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.63 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်30.3%8.3%331 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ဓာတ်နှင့် dextrins36.56 ဂရမ်~
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.84 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.73 ဂရမ်~
maltose0.01 ဂရမ်~
sucrose0.62 ဂရမ်~
fructose0.47 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.517 ဂရမ်~
valine0.686 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.301 ဂရမ်~
Isoleucine0.501 ဂရမ်~
လွိုက်1.068 ဂရမ်~
Lysine0.376 ဂရမ်~
methionine0.428 ဂရမ်~
threonine0.51 ဂရမ်~
tryptophan0.139 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.698 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.747 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.82 ဂရမ်~
glycine0.477 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.349 ဂရမ်~
Proline0.664 ဂရမ်~
စီးရီး0.622 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.458 ဂရမ်~
cysteine0.236 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.449 ဂရမ်max 18.7 ဂ
16:0 Palmitic0.328 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.096 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.018 ဂရမ်~
22: 00.007 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.589 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ3.5%1%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.004 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.574 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.011 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.071 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ9.6%2.6%
၁၈: ၂ Linoleic0.936 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.135 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.135 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.135 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ15%4.1%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.936 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ19.9%5.4%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 193 ဂရမ် (708.3 kCal)
Teff ကိုချက်ပြုတ်မထားပါ ဗီတာမင် B1 မှ ၂၆%၊ ဗီတာမင် B26 ၁၅ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဗီတာမင် B2 ၁၈.15%၊ ဗီတာမင် B5 ၂၄.၁%၊ ဗီတာမင် PP ၁၆.၈%၊ ပိုတက်စီယမ် ၁၇,18,8% စတဲ့ဗီတာမင်တွေ၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၈%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၄၆%၊ ဖော့စဖောရက် - 6%, သံ - 24,1%, မန်းဂနိစ် - 16,8%, ကြေးနီ - 17,1%, သွပ် - 18% ။
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၆၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Teff အသုံးဝင်ပုံ၊ မချက်ပြုတ်ရသေးသော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ Teff၊ မချက်ပြုတ်ရသေးသော

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave