US မှာ အမျိုးသား နှစ်သန်းလောက်က ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနဲ့ အသက်ရှင်နေပေမယ့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနဲ့ သေဆုံးတာထက် ပိုကောင်းတာပေါ့၊ အစောပိုင်းအဆင့်တွင် ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းသည် ကုသရန်အာမခံချက်တိုင်းကို အခွင့်အလမ်းပေးသည်။ ဒါပေမယ့် ကင်ဆာရောဂါ စတင်ပြန့်ပွားလာတဲ့အခါ အခွင့်အလမ်းတွေ အများကြီး လျော့ကျသွားပါတယ်။ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ အစောပိုင်းအဆင့်ရှိ အမျိုးသားတစ်ထောင်ကျော်ကို လေ့လာခဲ့ပြီး ၎င်းတို့ စားသောက်မှုတွင် ကင်ဆာပြန်ဖြစ်ခြင်းကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါနှင့် ဆက်နွှယ်မှုရှိမရှိ သိရှိရန် ၎င်းတို့ကို နှစ်ပေါင်းများစွာ လိုက်နာခဲ့သည်။
ကြက်ဥမစားတဲ့ အမျိုးသားတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် တစ်နေ့ကို ကြက်ဥတစ်လုံးထက် ပိုစားတဲ့ အမျိုးသားတွေဟာ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ချေ နှစ်ဆ ပိုများပါတယ်။ အရေပြားနှင့်အတူ ကြက်သားကို စားသုံးသော သူများအတွက် ပိုဆိုးစေကာမူ ၎င်းတို့၏ အန္တရာယ် ၄ ဆ တိုးလာပါသည်။ အခြားအသားအမျိုးအစားများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကြက်သားနှင့် ကြက်ဆင်၏ကြွက်သားများတွင် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော သတ္တုဓာတ်များ (heterocyclic amines) ပါဝင်မှုများပြားခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်ဟု သုတေသီများက ယုံကြည်ကြသည်။
ဒါပေမယ့် ကြက်ဥကော။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်နေ့ တစ်ကြိမ်ထက် လျှော့စားတာက ဘာကြောင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ နှစ်ဆဖြစ်တာလဲ။ ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများက ကြက်ဥတွင်တွေ့ရသော choline သည် ရောင်ရမ်းမှုကို တိုးစေသည်ဟု အကြံပြုထားသည်။
ကြက်ဥများသည် အမေရိကန် အစားအသောက်များတွင် choline အကြွယ်ဝဆုံး အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကင်ဆာစတင်ခြင်း၊ ပြန့်ပွားခြင်းနှင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။
ဟားဗတ်တက္ကသိုလ်ရဲ့ နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်တဲ့ “The Effect of Choline on Prostate Cancer Death” က ကိုလင်းစားသုံးမှု မြင့်မားခြင်းက သေဆုံးနိုင်ခြေ 70% တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဆီးကျိတ်ကင်ဆာရှိသူ အမျိုးသားများသည် တစ်ပတ်လျှင် ကြက်ဥ နှစ်ခြမ်း သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပိုသော ကြက်ဥတစ်လုံး သို့မဟုတ် သုံးရက်လျှင် ကြက်ဥတစ်လုံးစားသုံးသူများသည် သေဆုံးနိုင်ခြေ 81% ပိုများကြောင်း သိရသည်။
Cleveland Clinic သုတေသနအဖွဲ့သည် လူများကို အကင်အစား အပြင်းစားဥပြုတ်ကျွေးရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။ သူတို့ သံသယရှိထားတဲ့အတိုင်း ဒီလူတွေဟာ အသားနီစားသူတွေလိုပဲ လေဖြတ်တာ၊ နှလုံးဖောက်တာနဲ့ သေဆုံးတာတွေ ကြုံဖူးပါတယ်။
စက်ရုံသည် ကြက်ဥ၏ choline ပါဝင်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ အမှန်တကယ် ကြွားဝါနေခြင်းမှာ ကမောက်ကမဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် တာဝန်ရှိသူများသည် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှင့် ဆက်နွှယ်မှုရှိကြောင်း ကောင်းစွာသိရှိထားကြသည်။