ဆူရှီနှင့်အာရှအစားအစာကိုနှစ်သက်သူများသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ပဲပုပ်ငံပြာရည်မပါဘဲသူတို့၏ဘ ၀ ကိုစိတ်ကူး။ မရနိုင်ပါ။ ထိုအမကြာခဏအသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမပါရှိသည်။
ဥပမာရိုးရိုးပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုဥပမာ၊ ပဲပိစပ်၊ ဂျုံ၊ ဆား၊ သကြား၊ ရေ။ ဤအရသာမြှင့်တင်မှုများနှင့်ပြည့်လျှံနေပြီဖြစ်သောအစားအစာတွင်ဆားနှင့်သကြားကိုကျွန်ုပ်တို့အဘယ်ကြောင့်လိုအပ်သနည်း။ ထို့ပြင်ပဲငံပြာရည်သည်အကောင်းဆုံး“ ပဲပိစပ်” တစ်ဝက်သာရှိသည်။ ၎င်းကိုပဲပုပ်ကိုဂျုံကို ၁: ၁ အချိုးဖြင့်နှိပ်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။
ကံကောင်းထောက်မစွာ, Tamari ငံပြာရည်ကျန်းမာအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါကတကယ်ပဲပဲပဲ!
Tamari ကို miso paste များထုတ်လုပ်စဉ်အတွင်းပဲပုပ်အချဉ်ပေါက်စဉ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအရေးကြီးသောဓာတ်သတ္တုများကိုမသိမ်းပိုက်နိုင်အောင်ပေါင်းစပ်ထားသည့်ဒြပ်ပေါင်းများသည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည်လပေါင်းများစွာကြာနိုင်သည်။ ပဲငံပြာရည်သည်စမုန်ဓာတ်ပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းအတွက်ဂျယ်ရီမပါ ၀ င်သော်လည်းဂျုံအမြောက်အများနှင့်ရောနှောသည် (၎င်းသည် gluten ကိုရှောင်ကြဉ်သူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်) ။
ဒီငံပြာရည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့, စပ်အရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောမှောင်မိုက်အရိပ်ရှိသည်။ ၎င်းသည် antioxidants ပါဝင်ပြီးပုံမှန်ပဲငံပြာရည်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဆားအလွန်နည်းပါးပြီးပိုထူနိုင်သည်။ အာရှတစ်လွှားတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောပဲပိစပ်နှင့်မတူသည်မှာတာမာရီကိုဂျပန်တစ်သင်းလုံးကကစားနေခြင်းဟုသတ်မှတ်ထားသည်။
ဖြစ်နိုင်လျှင်အော်ဂဲနစ် Tamari ကို ၀ ယ်ပါ။ ဥပမာဒီတစ်ခု။