သက်သတ်လွတ်သမားမဖြစ်ခင် သိထားသင့်သမျှ

vegan အစားအစာသည် လူသားများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဟု သတ်မှတ်ဆဲဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ် အစားအစာ သည် ရင်သား နှင့် အူမကြီး နှင့် စအို ကင်ဆာ တို့ နှင့် အမေရိကန် အရွယ်ရောက်ပြီးသူ အများအပြား ကို ထိခိုက်စေသည့် နှလုံး သွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါ များ နှင့် ရင်သား ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ လျော့ကျ စေသည် ဟူသော သတင်း မဟုတ်ပေ။

သက်သတ်လွတ်အစားအစာများသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်စီကဲ့သို့သော အချို့သောအာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး အဆီလည်းနည်းသောကြောင့် ၎င်းတို့အားလုံးသည် သမားရိုးကျအသားနှင့်အာလူးများထက် သာလွန်ကောင်းမွန်မှုကိုပေးသည်။ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေက သင့်အတွက် မလုံလောက်ဘူးဆိုရင် Philadelphia Science Festival မှာ ပြုလုပ်တဲ့ သူမရဲ့ “Science Behind Vegetarianism” မိန့်ခွန်းမှာ ဓာတုဗေဒပညာရှင် Dr. Dorea Reeser က သက်သတ်လွတ်အစားအစာစားခြင်းက သင့်ကာဗွန်ခြေရာကို လျော့ကျစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

ဒါကငါ့ကိုစဉ်းစားစေတယ်: မိသားစုတစ်ခုလုံးကိုမဖော်ပြဘဲလူတစ်ဦးအတွက်သက်သတ်လွတ်စားရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ "အသား" လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင်ဖြစ်နိုင်ပါသလား။ ကြည့်ကျတာပေါ့!

သက်သတ်လွတ်စားခြင်းဆိုတာဘာလဲ။  

“သက်သတ်လွတ်စားခြင်း” ဟူသော ဝေါဟာရသည် အဓိပ္ပါယ်များစွာရှိပြီး မတူညီသောလူများကို ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် သက်သတ်လွတ်စားသူသည် အသား၊ ငါး ​​သို့မဟုတ် ကြက် မစားသူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသုံးအများဆုံး အဓိပ္ပာယ်ဖြစ်သော်လည်း သက်သတ်လွတ်စားသူများ၏ အမျိုးအစားခွဲများစွာရှိသည်။

• သက်သတ်လွတ်: နို့ထွက်ပစ္စည်း၊ ဥများနှင့် တစ်ခါတစ်ရံ ပျားရည် အပါအဝင် တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို ရှောင်ကြဉ်သော သက်သတ်လွတ်စားသူများ။
• နို့တိုက်ကျွေးသူများ အသား၊ ငါး၊ ကြက်နှင့် ဥများကို ဖယ်ထုတ်သော်လည်း နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးပါ။  
• Lacto-ovo သက်သတ်လွတ်စားသူများ အသား၊ ငါးနှင့် ကြက်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ၊ သို့သော် နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် ဥများကို စားသုံးပါ။ 

ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ရှိပါသလား။  

သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များမှာ သေးငယ်သော်လည်း ဥပမာအားဖြင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများသည် ဗီတာမင် B12 နှင့် D၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဇင့်တို့ကို ဂရုပြုသင့်သည်။ လုံလောက်အောင်သေချာစေရန်၊ အစိမ်းရောင်အရွက်များ များများစားပါ၊ ခိုင်ခံ့သောဖျော်ရည်များနှင့် ပဲနို့ကိုသောက်ပါ—၎င်းတို့သည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင်ဒီကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ပဲနီလေးများနှင့် တို့ဟူးများသည် အလွန်ကောင်းမွန်သော အပင်အခြေခံ ဇင့်အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ် ဗီတာမင် B12 ၏ အရင်းအမြစ်သည် ရှာရခက်သည်။ တဆေးနှင့် ခိုင်ခံ့သော ပဲနို့သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများဖြစ်သော်လည်း သင်လိုအပ်သော B12 ရရှိရန် ဗီတာမင်အစုံ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်အားဆေးသောက်ရန် စဉ်းစားပါ။

သက်သတ်လွတ်စားဖို့က ဈေးကြီးလား။

အသားကိုစွန့်စားပြီးရင် အစားအသောက်အတွက် ပိုသုံးမယ်လို့ လူတော်တော်များများက ထင်ကြပါတယ်။ သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် သင့်ကုန်စုံဆိုင်စစ်ဆေးခြင်းအပေါ် ကြီးကြီးမားမား သက်ရောက်မှုရှိရန် မလိုအပ်ပါ။ Whole Food Markets ရှိ Mid-Atlantic ဒေသအတွက် တွဲဖက်ထုတ်လုပ်ရေးညှိနှိုင်းရေးမှူး Kathy Green သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့် အခြားသက်သတ်လွတ်အစားအစာများအတွက် ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချနည်းဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များကို ပေးသည်-

ရာသီအလိုက် အစားအသောက်ဝယ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၏ ဈေးနှုန်းများသည် ရာသီအလိုက် သိသိသာသာ နိမ့်ကျနေပြီး ယခုအချိန်တွင် ၎င်းတို့သည် အာဟာရဓာတ် အကြွယ်ဝဆုံးဖြစ်သည်။ 

မဝယ်ခင် စမ်းကြည့်ပါ။ အသစ်တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ချင်ပေမယ့် မကြိုက်ရင် ပိုက်ဆံမဆုံးရှုံးချင်တာကြောင့် ထွက်သွားခဲ့တယ်။ Cathy က အရောင်းသမားကို နမူနာတစ်ခုမေးဖို့ အကြံပြုပါတယ်။ ရောင်းသူအများစုက မင်းကို ငြင်းမှာမဟုတ်ဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးရောင်းချသူများသည် အများအားဖြင့် အလွန်အတွေ့အကြုံရှိပြီး မှည့်သောထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည် (နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းကိုပင် အကြံပြုနိုင်သည်)။

ယ်ယူရန် လက္ကား. အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အစုလိုက်ဝယ်ရင် အများကြီး သက်သာပါလိမ့်မယ်။ quinoa နှင့် farro ကဲ့သို့သော ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားသော အစေ့အဆံများကို စုဆောင်းပြီး ပရိုတင်းဓာတ်များသောကြောင့် ပဲခြောက်နှင့် အခွံမာသီးများကို စမ်းသပ်ပါ။ ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ ရောင်းချမှုကြီးကြီးမားမားကို သင်တွေ့သောအခါတွင် သိုလှောင်ရန်၊ ၎င်းတို့ကို အခွံနွှာပြီး အေးခဲစေပါသည်။ အေးခဲသွားသောအခါတွင် အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးလုနီးပါး ဖြစ်နေသည်။

သက်သတ်လွတ်စားဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းက ဘာလဲ။  

ဖြည်းဖြည်းချင်းစတင်ပါ။ မည်သည့်အစားအစာအမျိုးအစားကဲ့သို့ပင်၊ သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် လုံးဝမဖြစ်သင့်ပါ။ တစ်နေ့ကို သက်သတ်လွတ်စားတဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုကို စတင်လုပ်ပါ။ နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာဖြင့် အကူးအပြောင်းကို စတင်ရန် ပိုကောင်းသည်။ အခြားနည်းလမ်းမှာ တစ်ပတ်လျှင် တစ်ရက် အသားမစားရန် ကတိကဝတ်ပြုခြင်းဖြင့် Meat Free Monday ပါဝင်သူများ (ကိုယ်တိုင်ပါဝင်) ၏ legions တွင် ပါဝင်ရန်ဖြစ်သည်။

လှုံ့ဆော်မှုတစ်ခုလိုပါသလား။ Pinterest တွင် အသားမပါသော ချက်ပြုတ်နည်းအများအပြားရှိပြီး အသုံးဝင်သောအချက်အလက်များကို သတ်သတ်လွတ်အရင်းအမြစ်အုပ်စု သို့မဟုတ် အာဟာရနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာအကယ်ဒမီတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် လွယ်ကူပြီး စျေးမကြီးပါ။ စတင်ရန် တစ်ပတ်လျှင် တစ်ရက်ကြိုးစားပြီး ၎င်းသည် သင်၏ရေရှည်ကျန်းမာရေးအတွက် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုအဖြစ် မှတ်ယူပါ။