အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 147 kcal | 1684 kcal | 8.7% | 5.9% | 1146 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12.95 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 17% | 11.6% | 587 ဂရမ် |
| fats | 6.8 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 12.1% | 8.2% | 824 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6.85 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.1% | 2.1% | 3197 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 4.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 21% | 14.3% | 476 ဂရမ် |
| ရေ | 67.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 2% | 3367 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.7 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ RAE | 9 μg | 900 mcg | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.435 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 29% | 19.7% | 345 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.175 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.7% | 6.6% | 1029 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.147 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.9% | 2% | 3401 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.065 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.3% | 2.2% | 3077 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 165 μg | 400 mcg | 41.3% | 28.1% | 242 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 29 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 32.2% | 21.9% | 310 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 1.65 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 8.3% | 5.6% | 1212 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 620 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 24.8% | 16.9% | 403 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 197 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 19.7% | 13.4% | 508 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 65 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 16.3% | 11.1% | 615 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 15 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.8% | 8667 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 129.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 13% | 8.8% | 772 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 194 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 24.3% | 16.5% | 412 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 3.55 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 19.7% | 13.4% | 507 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.547 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 27.4% | 18.6% | 366 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 128 μg | 1000 mcg | 12.8% | 8.7% | 781 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 1.8% | 3667 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.99 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.3% | 5.6% | 1212 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.042 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.576 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.348 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.57 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.926 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.775 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.157 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.516 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.157 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.586 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.582 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.508 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.539 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.433 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.607 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.721 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.464 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.118 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| phytosterols | 50 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.786 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 14: 0 Myristic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.57 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.21 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.284 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 7.6% | 5.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 1.262 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.011 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.2 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 28.6% | 19.5% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 2.823 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.376 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.376 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 41.8% | 28.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.823 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 60.1% | 40.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 256 ဂရမ် (376.3 kcal)
ပဲပုပ်, အစိမ်းရောင် ဗီတာမင် B1 - ၂၉%၊ ဗီတာမင် B29 - ၄၁.၃%၊ ဗီတာမင်စီ - ၃၂.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၄.၈%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၉.၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၃%၊ သံ - ၁၉.၇%၊ မန်းဂနိစ် ၂၇.၄%၊ ကြေးနီ ၁၂.၈%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှသံဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုကူညီသည်။ ချို့တဲ့မှုသည်လျှော့ချနိုင်ခြင်းနှင့်သွေးကြောများထွက်ခြင်း၊ သွေးကြောပေါက်သွားခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်များလာခြင်းကြောင့်နှာခေါင်းသွေးထွက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်တယ်၊ အာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသူတစ်ယောက်ဖြစ်ပြီးကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည် ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ သွင်ပြင်နှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 147 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အကျိုးပြုပဲပိစပ်ထက် အစိမ်းရောင်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ ပဲပိစပ်၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ ပဲစိမ်း၊