အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 141 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 6% | 1194 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12.35 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.3% | 11.6% | 615 ဂရမ် |
| fats | 6.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 11.4% | 8.1% | 875 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6.85 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.1% | 2.2% | 3197 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 4.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 21% | 14.9% | 476 ဂရမ် |
| ရေ | 68.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 2.1% | 3313 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.6 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ RAE | 8 μg | 900 mcg | 0.9% | 0.6% | 11250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.26 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 17.3% | 12.3% | 577 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.155 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.6% | 6.1% | 1161 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.128 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 2.6% | 1.8% | 3906 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.06 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3% | 2.1% | 3333 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 111 μg | 400 mcg | 27.8% | 19.7% | 360 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 17 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 18.9% | 13.4% | 529 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 1.25 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.3% | 4.5% | 1600 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 539 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 21.6% | 15.3% | 464 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 145 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.5% | 10.3% | 690 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 60 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 15% | 10.6% | 667 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 14 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.8% | 9286 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 123.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 12.4% | 8.8% | 810 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 158 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 19.8% | 14% | 506 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 2.5 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.9% | 9.9% | 720 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.502 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 25.1% | 17.8% | 398 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 117 μg | 1000 mcg | 11.7% | 8.3% | 855 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.8% | 3929 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.91 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 7.6% | 5.4% | 1319 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.994 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.549 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.332 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.543 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.883 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.739 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.492 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.15 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.559 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.555 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.439 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.514 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.32 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.579 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.688 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.443 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.113 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterol (sterols) | |||||
| phytosterols | 50 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.74 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 14: 0 Myristic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.537 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.198 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.209 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 7.2% | 5.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 1.188 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadolinia (Omega-20) | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.011 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 26.9% | 19.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 2.657 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.354 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.354 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 39.3% | 27.9% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.657 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 56.5% | 40.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 141 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ခွက် = 180 ဂရမ် (253.8 kcal)
ပဲပိစပ်အစိမ်းကို ဆားမပါဘဲ ပြုတ်ပါ။ ဗီတာမင် B1 - ၂၉%၊ ဗီတာမင် B17,3 - ၄၁.၃%၊ ဗီတာမင်စီ - ၃၂.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၄.၈%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၉.၇%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄.၃%၊ သံ - ၁၉.၇%၊ မန်းဂနိစ် ၂၇.၄%၊ ကြေးနီ ၁၂.၈%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှသံဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုကူညီသည်။ ချို့တဲ့မှုသည်လျှော့ချနိုင်ခြင်းနှင့်သွေးကြောများထွက်ခြင်း၊ သွေးကြောပေါက်သွားခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်များလာခြင်းကြောင့်နှာခေါင်းသွေးထွက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်တယ်၊ အာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိပေးသူတစ်ယောက်ဖြစ်ပြီးကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည် ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ သွင်ပြင်နှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 141 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များ အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပဲပိစပ်ထက် အစိမ်းရောင်၊ ပြုတ်၊ ဆားမပါသော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ ပဲပိစပ်၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ အစိမ်း၊ ဆားမပါဘဲ ပြုတ်၊