အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် - လင်မနစ်ပေါ်ပေါက်လာခြင်း၏ဇာတ်လမ်း

Lemonade ကိုအချိုရည်အဖြစ်ဘီစီ ၆၀၀ ခန့်ကမှတ်တမ်းများတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ဤအရာသည် sherbets၊ ကာဗွန်နိတ်မပါသောအချဉ်ဖောက်ထားသောအချိုရည်များဖြစ်သည်။ ဘီစီ ၃၀၀ တွင်ဝေးလံသောနိုင်ငံများမှ Great Alexander ၏နန်းတော်သို့ရေခဲများသယ်ဆောင်လာခဲ့သည်။ 

ပြင်သစ်ဘုရင် Louis I လက်ထက်တွင်သံပုရာရည်ကိုပထမ ဦး ဆုံးပေါ်ထွက်လာသောနန်းတွင်းအဖျော်ယမကာများထဲမှတစ် ဦး သည်စည်များကိုဝိုင်နှင့်ထွေးပြီးမြင့်မြတ်သောအသက်အရွယ်အစားဖန်ခွက်၌ဖျော်ရည်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အမှားတစ်ခုကိုသူတွေ့သောအခါဖျော်ရည်ထဲသို့ဓာတ်သတ္တုရေထည့်ပြီးမင်းကြီးအားအစေခံရန်မကြောက်ပါ။ ဘုရင်၏မေးခွန်းအတွက် "ဒါကဘာလဲ။ " စာပို့သမားက "Schorle, မင်းကြီး" အုပ်ချုပ်သူသည်အချိုရည်ကိုနှစ်သက်ပြီး ထိုအချိန်မှစ၍ Shorle (Shorley) ကို“ တော်ဝင်သံပုရာရည်” ဟုခေါ်သည်။

ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိသည့်အတိုင်းလီမွန်ရည်၏သမိုင်းသည် ၇ ရာစုပြင်သစ်တွင်စတင်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်သကြားထည့်ထားသောရေနှင့်သံပုရာရည်တို့မှအချိုရည်ကိုစတင်ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။ လင်မနစ်အတွက်အခြေခံသည်ဆေးမြစ်များမှယူဆောင်လာသောဓာတ်သတ္တုရေများဖြစ်သည်။ သံပုရာရည်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်များစွာကုန်ကျသောကြောင့်မင်းမျိုးနွယ်စုများသည်ဤသံပုရာရည်ကို ၀ ယ်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် Lemonade သည်အီတလီ၌ပေါ်လာသည် - သံပုရာပင်များပေါများခြင်းကြောင့် Lemonade ၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်၎င်းသည်လူကြိုက်များမှုပိုမြန်လာသည်။ အီတလီ Lemonade သည်အခြားသစ်သီးများနှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များထည့်သောအရောများဖြင့်ပြင်ဆင်ခဲ့သည်။

၁၆၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်ပြင်သစ်ကုမ္ပဏီ Compagnie de Limonadiers ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်သံပုရာသီးအရောင်းမြှင့်တင်သူများ၏အကူအညီဖြင့်ဖြတ်သွားသူများကိုသူတို့၏ကျောပေါ်တွင်ရှိသောစည်မှတိုက်ရိုက်ရောင်းချခဲ့သည်။

၁၇၆၇ ခုနှစ်တွင်အင်္ဂလိပ်သိပ္ပံပညာရှင်ဂျိုးဇက်ပရီးဆလီသည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ကိုရေထဲတွင်ပထမ ဦး ဆုံးဖျက်သိမ်းခဲ့သည်။ သူသည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များဖြင့်ရေကိုပြည့်နှက်စေသောယန္တရားတစ်ခုကိုသူတီထွင်ခဲ့သည်။ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့သည်သံပုရာရည်ကိုပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ပိုမိုလူကြိုက်များလာစေသည်။ ပထမကာဗွန်နိတ်ထွက်သောသံပုရာရည်များသည် citrric acid မှသံပုရာမှထုတ်ယူသော ၁၉ ရာစုအစောပိုင်းတွင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။

၁၈၇၁ ခုနှစ်တွင်အရက်မပါသောအဖျော်ယမကာ၊ အရည်အသွေးမြင့်သံပုရာကာဗွန်နိတ်ဂျင်းအလီကိုအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင်ပထမဆုံးသောဂျင်းကာဗွန်နိတ်ပါသောလင်မနိတ်နောက်တွင်ဆိုဒါကိုအမြစ်များနှင့်အပင်အမျိုးမျိုးကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။

၂၀ ရာစုအစပိုင်းတွင်အများပြည်သူအတွက်သံပုရာရည်အမြောက်အများကိုစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ အပိတ်ပုလင်းများ၌မွှေးကြိုင်သောသောက်စရာများကိုပိတ်နိုင်သည်။

ဆိုဗီယက်ခေတ်အတွင်းလင်မနစ်သည်အမျိုးသားအချိုရည်တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည် ၎င်းသည်သဘာဝအသီးအခြေစိုက်စခန်းများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့်သကြားဓာတ်တို့မှထုတ်လုပ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်ပင်သံပုရာရည်သည်အချိုရည်တစ်ခုမျှသာမဟုတ်ဘဲအားအင်တက်ကြွစေ။ အားဖြည့်အချိုရည်လည်းဖြစ်လာသည်။

သံပုရာရည်များကိုပုလင်းရောရောပါပါရောင်းခဲ့ရသည်။ Agroshkin ၏ကိရိယာများတွင်ရေသည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့်ပြည့်နှက်ပြီးဆိုဒါအဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ရောင်စုံရည်များဖြင့်ပြည့်နေသောဖန်တစ်မျိုးကိုကောင်တာများနောက်တွင်ထားခဲ့သည်။ အဆိုပါရည်ရှုထောင့်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ် ဦး ရွှဲထဲကနေကာဗွန်နိတ်ရေနှင့်ရောခဲ့သည်။

ဆိုဒါကိုလည်းလှည်းပေါ်ကလမ်းများပေါ်တွင်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမိုဘိုင်းမီထရိုဘူတာများ၏ပစ္စည်းကိရိယာများတွင်ရေရည်နှင့်စီထားသည့်ဆိုဒါနှင့်ကာဗွန်နိတ်တစ်မျိုးပါရှိသည်။ ပဉ္စလက်ဆန်ဆန်အလားသဏ္theာန်ရှိသောအရောင်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့လေးနှင့်အရသာအမျိုးမျိုးရှိသည့်သံပုရာရည်သည်ဖောက်သည်များ၏မျက်လုံးရှေ့တွင်ကြီးထွားလာပြီးအရသာရှိသည့်ဘူးသီး၏အရသာကိုနှစ်သက်မိသည်။

50s ခုနှစ်တွင်ဆိုဒါရေအရောင်းစက်တွေလှည်းအစားထိုး။ အမေရိကရှိသူတို့သည်လွန်ခဲ့သောအနှစ်တစ်ရာကပေါ်ပေါက်လာခဲ့သော်လည်း USSR တွင်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်တွေ့ဆုံခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ၆၀ နှင့် ၇၀ ပြည့်လွန်နှစ်များတွင်အာဏာပိုင်များကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသို့သွားရောက်လည်ပတ်ပြီးနောက်ဆိုဒါနှင့်ကာဗွန်နိတ်ဓာတ်ပေါင်းများပါသည့်စက်အရေအတွက်သည်အကြိမ်များစွာတိုးတက်ခဲ့သည်။

ထိုကဲ့သို့သောစက်များ၏ရှေ့ပြေးပုံစံသည်ဘီစီ ၁ ရာစုတွင်ရှေးအီဂျစ်၌ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ အလက်ဇန္ဒြီးယားမြို့သား Heron လက်အောက်တွင်မြို့တော်၌ရေများတပ်ဆင်ထားပြီးငွေပေးချေသောဒင်္ဂါးများ၏ဖိအားအောက်တွင်အပိုင်းပိုင်းကိုသွန်းလောင်းခဲ့သည်။

ဆိုဗီယက်ယူနီယံလက်အောက်တွင်ဆိုဗီယက်အိမ်ရှင်မများအကူအညီဖြင့်ရေနှင့်ယိုမှအိမ်လုပ်လင်မနစ်ပြုလုပ်ပေးသောအိမ်တွင်းသဖန်းသီးများလည်းပေါ်လာသည်။

Cream ဆိုဒါ

Lemonade အမျိုးအစားကိုလွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တစ်ခုကျော်ကလူငယ်ဆရာဝန် Mitrofan Lagidze မှတီထွင်ခဲ့သည်။ ခရင်မ်ဆိုဒါကိုဆော်ဒါရေနှင့်ကြက်ဥအကာများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ခေတ်သစ်ခရင်မ်ဆိုဒါကိုအခြောက်ခံသန့်စင်ထားသောပရိုတင်းနှင့်ပြုလုပ်သည်။

လေပြေ

Lagidze ၏နောက်ထပ်တီထွင်မှုမှာ Tarhun လင်မနမ်ဖြစ်သည်။ ၁၉ ရာစုအကုန်ပိုင်းတွင်သူသည်ပျိုးပင်တာရာဂရပ်၏ထုတ်ယူမှုအပေါ် အခြေခံ၍ စာရွက်တစ်ရွက်ကိုသူရခဲ့သည်။ လူများသည်ဤစက်ရုံကိုတာရာဂေါဂဟုခေါ်ကြသည်။

ရာဇလှံတံ

Citro lemonade ၏သမိုင်းသည် ၁၈၁၂ တွင်စတင်ခဲ့သော်လည်းဆိုဗီယက်ခေတ်တွင်အမှန်တကယ်လူကြိုက်များလာသည်။ ဤလီမွန်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းကိုလျှို့ဝှက်ထားခဲ့ပြီးလွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်ကသာရရှိခဲ့သည်။ Citro ကို citric အက်ဆစ်၊ သကြား၊ သစ်သီးရည်၊ သဘာဝကြာရှည်ခံဆေးများ၊ ဆိုးဆေးများနှင့်အရသာမမှန်သောပစ္စည်းများမှပြင်ဆင်သည်။ Citro တွင်ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖလိုရင်း၊ ဗီတာမင်စီ၊ သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်အခြားဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။

ဘိုင်ကယ်လ်

Baikal ကို ၁၉၇၃ တွင် American cola ၏ analogue အဖြစ်ဖန်တီးခဲ့သည်။ နည်းပညာရှင်များသည်မူလအချိုရည်နှင့်ဆင်တူသည်။ citric acid နှင့်သကြားအပြင်မူလ Baikal တွင် St. John's wort, Eleutherococcus, licorice root နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီအမျိုးအစားများစွာပါ ၀ င်သည်။