ဒါဆိုအကြော်ကဆီအတွက်ဘယ်လိုဆီအမျိုးအစားကကောင်းလဲ။ အဲဒါကိုတွက်ကြည့်ရအောင်။
အသုပ်အတွက်သန့်စင်ပြီးမသန့်စင်ထားသောနေကြာဆီသည်သဘာဝမှရရှိသောအကျိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောဆီဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုတင်းကျပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ အပူကုသမှုကာလအတွင်းအသုံးဝင်သောအရာများအားလုံးသည်၎င်းအားချန်ထားပြီး၎င်းသည်ကင်ဆာဆဲလ်များကဲ့သို့အနုတ်လက္ခဏာဂုဏ်သတ္တိများကိုရရှိသည်။ ထို့ကြောင့်သန့်စင်ထားသောနေကြာဆီ၌ကြော်ခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ နေကြာဆီ၊ သံလွင်ဆီ၊ ပြောင်းဆီ၊ ပဲပုပ်ဆီနှင့် flaxseed ဆီတို့ မှလွဲ၍ အလွန်အဖြစ်များသည်။
၎င်းတွင်ရှိသော polyunsaturated fatty acids ပါဝင်မှုအားဖြင့်ဆီ၏အသုံးဝင်မှုကိုကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်သည်။
ဤအက်ဆစ်များသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်အပေါ်အလွန်ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးနှလုံးတိုက်ခိုက်မှုနှင့် atherosclerosis ကိုကာကွယ်ရန်အသုံးဝင်သည်။ Polyunsaturated acids များသည်“ မကောင်းသောကိုလက်စထရော” အဆင့်ကိုနိမ့်စေပြီးအရေပြားနှင့်ဆံပင်အခြေအနေကိုကောင်းမွန်စေပြီးခုခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ polyunsaturated fatty acids ပါဝင်မှုအရဆီများကိုအောက်ပါအတိုင်းဖြန့်ဝေသည်။
ပထမနေရာ - linseed ဆီ - polyunsaturated fatty acids ၆၇.၇%၊
ဒုတိယနေရာ - နေကြာဆီ - ၆၅.၀%၊
ပဲပုပ်ဆီ - တတိယနေရာ - ၆၀.၀%၊
ပြောင်းဖူးဆီ - အဆင့် ၃ နေရာ - ၁၄.၅%
ပဉ္စမနေရာ - သံလွင်ဆီ - ၁၃၀၂% ။
အညီအမျှအရေးကြီးသောညွှန်ကိန်းသည်ပြည့်နှက်နေသည့်ဖက်တီးအက်စစ်များ၏ပါဝင်မှုဖြစ်သည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အပေါ်တိုက်ရိုက်ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်သော။ ထို့ကြောင့်အနိမ့်ကျဆုံးသောဖက်တီးအက်စစ်များပါ ၀ င်သောဆီသည်ပိုမိုကျန်းမာသည်ဟုမှတ်ယူနိုင်သည်။
ပထမနေရာ - ချောဆီ - ၉၆% ပြည့်ဝသောအက်ဆစ်များ၊
ဒုတိယနေရာ - နေကြာဆီ - ၆၅.၀%၊
ပြောင်းဖူးဆီ - အဆင့် ၃ နေရာ - ၁၄.၅%
ပဲပုပ်ဆီ - တတိယနေရာ - ၆၀.၀%၊
ပဉ္စမနေရာ - သံလွင်ဆီ - ၁၃၀၂% ။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားသည်၊ သို့သော် flaxseed နှင့်နေကြာဆီများသည် ဦး ဆောင်နေဆဲဖြစ်သည်။
သို့သော်အခြားအဆင့်သတ်မှတ်ရန်စဉ်းစားရန်သင့်တော်သည် - ဤသည်ဗီတာမင်အီးပါ ၀ င်မှုအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ဗီတာမင်အီးသည်အစွမ်းထက်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရေပြားဖွဲ့စည်းပုံကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေရုံသာမကအတွင်းတိမ်ဖြစ်ပေါ်မှုကိုကာကွယ်ပေးရုံသာမကဆဲလ်များ၏အိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုနှေးကွေးစေပြီးဆဲလ်အာဟာရကိုတိုးတက်စေသည်၊ သွေးကြောနံရံများကိုအားကောင်းစေပြီးသွေးခဲခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ဗီတာမင်အီးပါဝင်မှုအဆင့်သတ်မှတ်ချက် (ပိုများလေ၊ ဆီ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများလေလေ)
ပထမနေရာ - နေကြာဆီ - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၄,1 မီလီဂရမ်၊
ဒုတိယနေရာ - ပြောင်းဆီ - ၁၈,2 မီလီဂရမ်၊
တတိယနေရာ - ပဲပုပ်ဆီ ၁၇၁ မီလီဂရမ်၊
စတုတ္ထနေရာ - သံလွင်ဆီ - 4 mg ။
5th နေရာ - ချောဆီ - 2,1 mg;
ထို့ကြောင့်အများဆုံးအသုံးဝင်သောဆီသည်နေကြာဆီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် polyunsaturated and saturated fatty acids များနှင့်ဒုတိယနှင့်ဗီတာမင်အီးနှင့်ဒုတိယနေရာတွင်ရှိသည်။
ကောင်းပြီ၊ ငါတို့အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကပိုပြီးပြည့်စုံတယ်၊ ပြီးတော့ဆီကိုအကဲဖြတ်မှုဟာပိုကောင်းတဲ့အရည်အသွေးရှိဖို့ဆိုရင်နောက်ထပ်တစ်ခုထပ်စဉ်းစား ဦး မယ် အဆင့်သတ်မှတ်ချက် - ဘယ်ဟာကကြော်ဖို့အကောင်းဆုံးလဲ။ အစောပိုင်းကကျွန်ုပ်တို့သည်သန့်စင်ထားသောရေနံသည်ကြော်ရန်အတွက်သင့်တော်ကြောင်းတွေ့ရှိပြီးဖြစ်သည်၊ သို့သော်“ အက်စစ်နံပါတ်” ဟုခေါ်သည့်အာရုံကိုဂရုပြုသင့်သည်။ ဤနံပါတ်သည်ဆီ၌အခမဲ့ဖက်တီးအက်စစ်များ၏ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသည်။ အပူပေးသောအခါသူတို့သည်အလွန်လျှင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးသွားပြီးဆီကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ဤနံပါတ်နည်းလေကြော်အတွက်ဆီများလေလေဖြစ်သည်။
ပထမနေရာ - နေကြာဆီ - ၀.၄ (အက်စစ်နံပါတ်);
ပထမနေရာ - ပြောင်းဖူးဆီ - ၀.၄;
ဒုတိယနေရာ - ပဲပုပ်ဆီ ၁ ။
တတိယနေရာ - သံလွင်ဆီ - ၁.၅;
4th နေရာ - linseed ဆီ - 2 ။
Linseed ဆီသည်ကြော်ရန်လုံးဝမရည်ရွယ်ပါ၊ ဒါပေမယ့်နေကြာဆီတစ်ဖန်ပြန်လည် ဦး ဆောင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်အကောင်းဆုံးအဆီသည်နေကြာဖြစ်သော်လည်းအခြားဆီများသည်အသုံးဝင်သောအရာများစွာပါ ၀ င်သဖြင့်ထိုနည်းတူစွာအသုံးပြုသင့်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် flaxseed ဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်ဗီတာမင်များစွာ (Retinol, tocopherol, B-group vitamins, vitamin K) အပြင်ဗီတာမင် F ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါ ၀ င်သည်။ (Omega မိသားစု ၃ နှင့် Omega-3 ၏ဖက်တီးအက်ဆစ်) ဤအက်ဆစ်များသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိဇီဝဖြစ်စဉ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည်။
သံလွင်ဆီသည်လူအများကြိုက်နှစ်သက်သော်လည်း၎င်းသည် polyunsaturated and saturated fatty acids များနှင့်ဗီတာမင်အီးပါဝင်မှုများအရရော၊ နောက်ဆုံးနေရာများတွင်အမြဲတမ်းကျန်ရှိနေသည်။ သို့သော်သင်ကကြော်နိုင်သည်။ သန့်စင်ပြီးရေနံကိုရွေးချယ်ပါ။
သန့်စင်ပြီးသောသံလွင်ဆီကို“ ရနံ့သံလွင်ဆီ”၊ “ သံလွင်ဆီ” နှင့်“ သံလွင်ဆီ” သို့မဟုတ်“ သံလွင်ဆီ” ဟုရည်ညွှန်းသည်။ အရောင်နည်းပြီးအရောင်နည်းသောကြောင့်ပေါ့။
သင့်လျော်သောဆေးများဖြင့်ဆီကိုလောင်ကျွမ်းစေပြီးနုပျိုကျန်းမာစေပါသည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ဆီဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ် ၉၀၀ kcal နီးပါးပါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။