သိပ္ပံပညာရှင်များ- လူများသည် ဗီတာမင်များကို သောက်သုံးရန် မလိုအပ်ပါ။

လူတော်တော်များများက ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဗီတာမင်ဓာတ်တွေ ပြည့်ဝလေလေ ကျန်းမာလာလေဖြစ်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်လည်း အားကောင်းလာမယ် ထင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့သည် များပြားလွန်းသဖြင့် အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သောကြောင့် အမျိုးမျိုးသော ရောဂါဗေဒများ စတင်ဖွံ့ဖြိုးလာရခြင်း ဖြစ်သည်။

ဗီတာမင်တွေကို သူတို့ရဲ့ အံ့ဖွယ်အစွမ်းကို ယုံကြည်သူ Linus Pauling က ကမ္ဘာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ascorbic acid သည် ကင်ဆာအကျိတ်များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရပ်တန့်စေနိုင်သည်ဟု စောဒကတက်ခဲ့သည်။ သို့သော် ယနေ့အထိ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို သက်သေပြခဲ့သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗီတာမင်စီသည် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကူးစက်ရောဂါများနှင့် ကင်ဆာများကို ကာကွယ်နိုင်သည်ဟု Pauling ၏ပြောဆိုချက်ကို ငြင်းဆိုထားသည့် လေ့လာမှုများစွာကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ ခေတ်သစ်လက်ရာများသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဓာတုဗေဒပစ္စည်းများ များပြားလွန်းသဖြင့် ပြင်းထန်သော ရောဂါဗေဒနှင့် ကင်ဆာရောဂါများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို ထိခိုက်စေကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။

လူတစ်ဦးသည် ဗီတာမင်အတုပြင်ဆင်မှုများ ပြုလုပ်ပါက ၎င်းတို့၏ စုဆောင်းမှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။

ဗီတာမင်အတုအသုံးပြုခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထောက်အကူမပြုပါ။

ထိုဗီတာမင်များသည် လူတစ်ဦးအတွက် မလိုအပ်ကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည့် လေ့လာမှုများစွာရှိပြီး ၎င်းတို့ထံမှ အကျိုးကျေးဇူးမရှိသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သို့သော် လိုအပ်သော အာဟာရအဆင့်ကို မလိုက်နာသော လူနာအား ၎င်းတို့အား ပေးနိုင်ပါသည်။

ထို့အပြင်၊ ပိုလျှံခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များပေါ်တွင် အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပြီး အမျိုးမျိုးသောရောဂါများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ဖြစ်စေသည်။

အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို အများအပြားသောက်ခဲ့တဲ့ Pauling ဟာ ​​ဆီးကျိတ်ကင်ဆာနဲ့ သေဆုံးသွားခဲ့ပါတယ်။ အစာအိမ်ကင်ဆာ (ဗီတာမင် C အများအပြားလည်း စားသုံးခဲ့သည်) ဇနီးသည်တွင်လည်း အလားတူဖြစ်ရပ်မျိုး ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။

ရောဂါအားလုံးအတွက် အံ့ဖွယ်ကုထုံး

အရေးတကြီးမလိုအပ်ဘူးဆိုရင်တောင် လူတွေက အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်ကို အမြဲတမ်းနဲ့ အချိန်တိုင်းသောက်ကြပါတယ်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်၏အကြီးဆုံးဆေးပညာလေ့လာမှု (နယူးယောက်တက္ကသိုလ်မှအမေရိကန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်သူများ၏အလုပ်) အရ 1940 မှ 2005 ခုနှစ်အတွင်းပြုလုပ်ခဲ့သောဗီတာမင်များဆိုင်ရာသိပ္ပံနည်းကျလေ့လာမှုများစွာအရ၊ ဗီတာမင်စီသည်အအေးမိခြင်းနှင့်အခြားအရာများကိုကုသရန်မကူညီကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဆက်စပ်ရောဂါများ။ သူနှင့်အတူရောဂါဗေဒ။ ဤအကြောင်းနှင့်ပတ်သက်သော ပြောကြားချက်များအားလုံးသည် ဒဏ္ဍာရီတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ ဤရလဒ်ကိုသံသယရှိနေဆဲဖြစ်သောကြောင့်၊ ဤလေ့လာမှု၏ရေးသားသူများသည်မူးယစ်ဆေးဝါးကိုကြိုတင်ကာကွယ်မှုအဖြစ်အသုံးမပြုသင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတွေရဲ့ရလဒ်တွေအရ ဗီတာမင် C တက်ဘလက်ပုံစံဟာ အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေကြောင်း သက်သေပြခဲ့ပါတယ်။ ယင်း၏အကျိုးဆက်မှာ ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာတစ်မျိုးမျိုး၏ အသွင်အပြင်များဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် 2013 ခုနှစ်တွင် American Health Association မှ ကင်ဆာလူနာများအား ဆေးသောက်ခြင်းကို ရပ်တန့်ရန် အကြံပြုခဲ့သည်။ လေ့လာမှုရလဒ်များအရ ဤအထူးအေးဂျင့်သည် ကင်ဆာဆဲလ်များတွင် စုစည်းနေကြောင်း ပြသပြီးနောက် ၎င်းကို လုပ်ဆောင်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။

စိတ်ရှုပ်နေစရာမလိုပါဘူး။

သိကြတဲ့အတိုင်း ဗီတာမင် B က အာရုံကြောတွေကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးတယ်။ ၎င်းတို့ကို အစားအစာများစွာတွင် တွေ့ရှိနိုင်သောကြောင့် လူတစ်ဦးတွင် မျှတသောအစားအစာရှိပါက ၎င်းတို့ကို လုံလောက်သောပမာဏဖြင့် ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်အတုပြင်ဆင်မှုများ မလိုအပ်ပါ။ သို့သော်လည်း ဤအရာများကို ဆေးပြားပုံစံဖြင့် အများအပြားသောက်နေကြဆဲဖြစ်သည်။ လုံးဝ အသုံးမဝင်ပေမယ့်။ ထို့ကြောင့် မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုကို ပြုလုပ်ခဲ့သော US National Institutes of Health မှ သိပ္ပံပညာရှင်များက ဆိုပါစို့။

ထိုကဲ့သို့သောဆေးများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် အစားအစာအကြောင်းပြော၍မရသော ဗီတာမင်ဘီကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် ပိုလျှံနေနိုင်သည်။ ၎င်းပမာဏသည် စံနှုန်းထက်ကျော်လွန်ပါက ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင် ချို့ယွင်းမှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း လေဖြတ်နိုင်ခြေ မြင့်မားကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက သတိပေးသည်။ အန္တရာယ်အရှိဆုံးမှာ ဗီတာမင် B6 သောက်သုံးခြင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဗီတာမင်အစုံနီးပါးအားလုံး၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။

ဆန့်ကျင်ဘက်အာနိသင်ရှိသောဆေး

Beta-carotene နှင့် ဗီတာမင် A (အခြား antioxidants အများအပြား) သည် ကင်ဆာကို ကာကွယ်ရန် ကောင်းမွန်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ဆေးဝါးကုမ္ပဏီများက စေတနာအလျောက် မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။

ဒါကို သက်သေပြဖို့ ပျက်ကွက်ခဲ့တဲ့ နှစ်တွေတစ်လျှောက် လေ့လာမှုတွေ ရှိခဲ့ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ရလဒ်များသည် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ US National Cancer Institute မှ ဗီတာမင် A သောက်သုံးသော ဆေးလိပ်သောက်သူများနှင့် မသောက်သောသူများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သည်။

ပထမအခြေအနေတွင်၊ လူများအဆုတ်ကင်ဆာရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဒုတိယပိုင်းမှာတော့ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေက အများကြီးနည်းပါတယ်။ ထို့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ အရာဝတ္ထုများ လွန်ကဲခြင်းကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။ ဆေးပညာတွင် ဤဖြစ်စဉ်ကို “ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှု ဝိရောဓိ” ဟုခေါ်သည်။

ကျောက်ဂွမ်းနှင့်ဆက်စပ်သော လူများနှင့် အလားတူလေ့လာမှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဆေးလိပ်သောက်သူများကဲ့သို့ပင် ဘီတာ-ကာရိုတင်းနှင့် ဗီတာမင်အေ သောက်သုံးသူများသည် အနာဂတ်တွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများသည်။

ဗီတာမင်အေ

ဗီတာမင် E သည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ခဲ့ကြသော်လည်း မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများက အခြားနည်းဖြင့် သက်သေပြခဲ့သည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ တက္ကသိုလ်သုံးခု၊ Baltimore နှင့် Cleveland တို့မှ သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ ဆယ်နှစ်ကြာ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှုတွင် ဘာသာရပ် ၃၅ ခုကို လေ့လာကြည့်ရှုခဲ့သည့် ထူးခြားသောရလဒ်ကို ပေးခဲ့သည်။

ဗီတာမင် E အများအပြားကို အဆက်မပြတ် စားသုံးခြင်းသည် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

ထို့အပြင်၊ Minnesota တွင်ရှိသော Mayo Clinic မှကျွမ်းကျင်သူများကဤဆေး၏အလွန်အမင်းများပြားခြင်းသည်ရောဂါအမျိုးမျိုးရှိသူများ (လိင်နှင့်အသက်အရွယ်ကိစ္စမဟုတ်) အရွယ်မတိုင်မီသေဆုံးခြင်းကိုဖြစ်စေကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။

ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ရှုပ်ထွေး

လွန်ခဲ့သည့်ရာစုနှစ်၏ ဒုတိယနှစ်ဝက်မှစ၍ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးလုံးပါဝင်သော ဆေးပြားများကို ရောဂါအားလုံးအတွက် ကုထုံးအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများက ယင်းသည် လုံးဝမဟုတ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ဗီတာမင်အစုံပါတဲ့ အမျိုးသမီး လေးသောင်းကို ၂၅ နှစ်ကြာ စောင့်ကြည့်လေ့လာခဲ့တဲ့ ဖင်လန် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်တွေက သူတို့အထဲမှာ အရွယ်မတိုင်ခင် သေဆုံးနိုင်ခြေ တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဗီတာမင် B25၊ သံဓာတ်၊ ဇင့်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ လွန်ကဲခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ရောဂါအမျိုးမျိုးကြောင့် ဖြစ်သည်။

သို့သော် Cleveland တက္ကသိုလ်မှ ကျွမ်းကျင်သူများက ဟင်းနုနွယ်ရွက် 100 ဂရမ်တွင် ဗီတာမင်ဓာတ်ပေါင်းစုံပါဝင်သော ရှုပ်ထွေးသော တက်ဘလက်တစ်ခုထက် ပိုမိုအသုံးဝင်သည့် အစိတ်အပိုင်းများရှိကြောင်းကို ဖော်ထုတ်တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အထက်ဖော်ပြပါအချက်များအရ၊ မည်သည့်ဆေးဝါးအတုကိုမျှ မသောက်ခြင်းသည် ပိုကောင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ကောက်ချက်ချနိုင်ပါသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့အရာမှန်သမျှဟာ ပုံမှန်အစားအစာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ အရေးပေါ်အခြေအနေများတွင် အပြင်းဖျားနေသော လူနာများအတွက်သာ ဗီတာမင်ဓာတ် လိုအပ်ပါသည်။