"Campa-ah-ay!" - မင်းဂျပန်တွေကိုဆင်နွှဲတဲ့အဖွဲ့မှာမင်းတွေ့ရင်မင်းသေချာပေါက်ကြားလိမ့်မယ်။ “ Campai” ကို“ အောက်ခြေသို့သောက်ပါ” (သို့)“ အခြောက်သောက်ပါ” ဟုအဓိပ္ပာယ်ရပြီးဆာကေး၊ ဘီယာ၊ ဝိုင်၊ ရှန်ပိန်နှင့်အခြားအရက်ယမကာမသောက်မီအဖြစ်အပျက်အားလုံး၌ဤခေါ်သံကိုကြားရသည်။
ပြက္ခဒိန်အောက်တိုဘာ ၁ ရက်၊ ဂျပန်ဝိုင်နေ့ (Nihon-shu-no မင်္ဂလာပါ) ဒီအချိုရည်ကိုမကြားဖူးတော့ဘူးဆိုတာသိတဲ့နိုင်ငံခြားသားတွေအတွက်ဒီနေ့ရဲ့နာမည်ကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ဘာသာပြန်လို့ရပါတယ်။ နေ့ Sake.
ချက်ချင်းပင် Sake Day သည်အစိုးရသတ်မှတ်ထားသောရုံးပိတ်ရက်မဟုတ်သကဲ့သို့ဂျပန်နိုင်ငံ၏အစိုးရရုံးပိတ်ရက်လည်းမဟုတ်ကြောင်းကြိုတင်မှာကြားထားလိုပါသည်။ ဂျပန်လူမျိုးအများစုသည်ဘာသာရေးဆိုင်ရာအမျိုးမျိုးသောချစ်ခြင်းမေတ္တာအားလုံးအတွက်ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အမှတ်တမဲ့မိန့်ခွန်းတစ်ခုထွက်ပေါ်လာပါကထိုနေ့ကိုမမှတ်မိတော့ပါ။
Sake Day ကို ၁၉၇၈ ခုနှစ်တွင် Central Japan Winemaking Union မှပရော်ဖက်ရှင်နယ်အားလပ်ရက်အဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့သည်။ ထိုနေ့ကိုရွေးချယ်ခဲ့သည်မှာမတော်တဆဖြစ်မလာပေ။ အောက်တိုဘာလအစတွင်စပါးရိတ်သိမ်းချိန်အသစ်နှင့် winemaker များအတွက် winemaking လုပ်သောနှစ်သစ်စတင်သည်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်ဝိုင်ကုမ္ပဏီများနှင့်ပုဂ္ဂလိကအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်သူအများစုသည်အောက်တိုဘာ ၁ ရက်မှ စ၍ ဝိုင်အသစ်များထုတ်လုပ်ခြင်းကိုယနေ့၌စတင်ပြုလုပ်သည်။
စက်ရုံများစွာသည်ယခုအခါအလိုအလျောက်တပ်ဆင်ထားသည်ဆိုသော်ငြားသဟဇာတဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည်အလွန်ပင်ပင်ပန်းပန်းနှင့်အချိန်ကုန်နေသည်။ ထိုအခြေခံအုတ်မြစ်ကိုအသင့်ပြင်ဆင်ထားသည့်အဓိကယဉ်ကျေးမှုမှာစပါးဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများ၏အကူအညီဖြင့်အချို့သောနည်းလမ်းဖြင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ koodzi) နှင့်တဆေး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောသောက်ရေရရှိရန်အရေးအကြီးဆုံးအချက်များထဲမှတစ်ခုမှာအရည်အသွေးကောင်းမွန်သောရေဖြစ်သည်။ ဆာကေးထုတ်လုပ်သောအရက်၏ရာခိုင်နှုန်းသည်အများအားဖြင့် ၁၃ မှ ၁၆ အတွင်းဖြစ်သည်။
ဂျပန်နိုင်ငံရှိဒေသအားလုံးနီးပါးသည်သီးသန့်သီးသန့်တည်ရှိပြီးသီးသန့်ဆန်ပြီးအရည်အသွေးကောင်းတဲ့ရေကိုအခြေခံပြီး“ ငါတို့လျှို့ဝှက်ထားတဲ့နည်းပညာဖြင့်ပြုလုပ်သည်” ပုံမှန်အားဖြင့်စားသောက်ဆိုင်များ၊ အရက်ဆိုင်များနှင့်အရက်ဆိုင်များသည်သင့် ဦး စားပေးမှုနှင့်နှစ်၏အချိန်ပေါ် မူတည်၍ နွေးသို့မဟုတ်အအေးခံနိုင်သောသိသာထင်ရှားသည့်အာဟာရအမျိုးအစားကိုအမြဲတမ်းပေးလိမ့်မည်။
Sake Day ၏အားလပ်ရက်အားလပ်ရက်သည်ဂျပန်နိုင်ငံတွင်“ ပြက္ခဒိန်၏အနီရောင်နေ့ရက်” မဟုတ်သော်လည်းဂျပန်လူမျိုးများက“ Campai!” ဟူသောကြွေးကြော်စရာအကြောင်းများစွာရှိသည်မှာသံသယမရှိပါ။ နှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးသောက်ပျော်မွေ့, များသောအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်း အဲ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30 တစ်စွမ်းရည်နှင့်အတူပုလင်းသေးတလုံးမှ (40-1 ml) th (180 ml) ။ နှင်းခဲသောနှစ်သစ်ကူးနေ့များတွင်စတုရန်းမိုင်ရှိသောသစ်သားကွန်တိန်နာများထဲသို့သင်လတ်ဆတ်သောသွန်းလောင်းခြင်းကိုခံရလိမ့်မည် - အစုလိုက်အပြုံလိုက်.
Sake Day အကြောင်းဇာတ်လမ်းအဆုံးတွင် `ကျွမ်းကျင်။ အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်” အသုံးပြုခြင်းအတွက်စည်းမျဉ်းအချို့ရှိသည်။
၁။ ပြုံးပြီးပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နဲ့ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်သောက်ပါ။
၂။ ဖြည်းဖြည်းသောက်ပါ၊ သင်၏စည်းချက်ကိုကပ်ပါ။
3. အစားအစာနှင့်အတူအရက်သောက်ရန်လေ့, စားရန်သေချာစေပါ။
4. သင်၏သောက်နှုန်းကိုသိပါ။
၅။“ အသည်းအားလပ်ရက်” အနည်းဆုံးတစ်ပတ် ၂ ကြိမ်လုပ်ပါ။
၆။ မည်သူကိုမဆိုမသောက်ခိုင်းပါနှင့်။
7. သင်ဆေးသောက်ပြီးမှသာအရက်မသောက်ပါနှင့်။
၈။“ တစ်ပြိုင်တည်းတည်းသောက်” မသောက်ပါနှင့်။ ထိုနည်းတူမည်သူ့ကိုမျှမသောက်ခိုင်းပါနှင့်။
၉။ နောက်ဆုံးမွန်းတည့်ချိန် ၁၂ း ၀၀ တွင်အပြီးသတ်သောက်ပါ။
10. ပုံမှန်အသည်းစစ်ဆေးပါ။