သန်းနှင့်ချီသော လူကြိုက်များသော အစားအစာ၊ အသုပ်မှ အချိုပွဲအထိ ပန်းကန်တိုင်းတွင် စိမ့်ဝင်နေသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု၊ အသားစားသူများ၏ အစားအသောက်များတွင် အုတ်မြစ်တစ်ခုနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများအတွက် အဆိပ်ဖြစ်သည်။ ပွဲတော်များနှင့် အင်တာနက် memes များသည် သူ့အတွက် ရည်စူးပါသည်။ ဘေကွန်အကြောင်းပါ။ ကမ္ဘာတဝှမ်းလုံးတွင် လိုအပ်သော အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် နာမည်ကျော်ကြားနေသော်လည်း သူနှင့်ပင် - အို ပျော်ရွှင်မှု။ - အသုံးဝင်သော ဟင်းသီး ဟင်းရွက် အမွှာတစ်ခု ရှိပါသည်။
Oregon State University မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် vegan bacon ဟုခေါ်သည့်အရာကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သော 15 နှစ်ခန့်က ငါးနှင့် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်ဌာနမှ Chris Langdon သည် အနီရောင်ရေညှိများကို သုတေသနပြုခဲ့သည်။ ဤလုပ်ငန်း၏ရလဒ်မှာ ကြော် သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်သောအခါတွင် ဘေကွန်နှင့် အလွန်တူသော စားသုံးနိုင်သော ရေညှိအမျိုးအစားအသစ်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ခြင်း ဖြစ်သည်။ ဤရေညှိနီမျိုးများသည် အခြားမျိုးကွဲများထက် ပိုမိုကြီးထွားနိုင်ပြီး အပင်အာဟာရအတွက် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။
အတ္တလန္တိတ်နှင့် ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏ ကမ်းရိုးတန်းများတွင် တွေ့ရသော (အိုက်စလန်၊ ကနေဒါနှင့် အိုင်ယာလန်၏ အစိတ်အပိုင်းများ အပါအဝင် မြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းများတွင် ၎င်းတို့ကို အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးအဖြစ် ရာစုနှစ်များစွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်)၊ ဤစားသုံးနိုင်သော ရေညှိအသစ်တွင် ၎င်းကိုဖြစ်စေသော ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ အံ့သြဖွယ်ကျန်းမာ။ သမိုင်းကြောင်းအရ၊ ၎င်းတို့သည် scurvy နှင့် thyroid disorders များကိုကာကွယ်ရန် သဘာဝဆေးတစ်လက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ရေညှိအများစုကဲ့သို့ပင်၊ စားသုံးနိုင်သော အနီရောင်ရေညှိများကို ကင် သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်နိုင်ပြီး အခြောက်လှန်း၍လည်း ကောင်းမွန်သည်။ ထို့အပြင် အခြောက်ခံပြီးနောက် ၎င်းတို့တွင် ပရိုတင်း 16% ပါဝင်သောကြောင့် vegan နှင့် vegetarian meat အစားထိုးများကို ရှာဖွေရာတွင် ၎င်းတို့၏ အားသာချက်ကို သေချာပေါက် တိုးစေသည်။
အစပိုင်းတွင် အနီရောင်ရေညှိများသည် ပင်လယ်ခရုများအတွက် အစားအစာအရင်းအမြစ်ဖြစ်ရန် (ထိုကဲ့သို့သောလေ့လာမှု၏ရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သည်)၊ သို့သော် စီမံကိန်း၏စီးပွားရေးအလားအလာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပြီးနောက်တွင် အခြားသောကျွမ်းကျင်သူများသည် Langdon ၏လေ့လာမှုတွင်ပါဝင်လာကြသည်။
“အနီရောင်ရေညှိသည် ကိုက်လန်၏ အာဟာရတန်ဖိုးထက် နှစ်ဆရှိသော စူပါအစားအစာဖြစ်သည်” ဟု အော်ရီဂွန်ကောလိပ် စီးပွားရေးတက္ကသိုလ်မှ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူနှင့် ပရောဂျက်တိုးတက်မှုအဖြစ် Langdon တွင် ပါဝင်ခဲ့သူတစ်ဦးဖြစ်သူ Chuck Toombs က ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့၏ တက္ကသိုလ်မှ ရေညှိစိုက်ပျိုးခြင်းကို ကိုယ်တိုင်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုကြောင့် အော်ရီဂွန်၏ လုပ်ငန်းသစ်ကို စတင်ရန် အခွင့်အလမ်းရှိသည်။"
စားသုံးနိုင်သော အနီရောင်ရေညှိများသည် လူအများစု၏စိတ်ကို အမှန်တကယ် ထိခိုက်စေနိုင်သည်- ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး ရိုးရှင်းပြီး ထုတ်လုပ်ရန် စျေးပေါသည်၊ ၎င်းတို့၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို သိပ္ပံနည်းကျ သက်သေပြထားသည်။ တစ်နေ့မှာ အနီရောင်ရေညှိတွေဟာ လူသားတွေကို တိရစ္ဆာန်တွေ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သတ်ခြင်းကနေ ကာရံထားတဲ့ ကန့်လန့်ကာဖြစ်လာလိမ့်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။