သတ်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် သီးသန့်ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုမှ Beyoncé နှင့် Jay-Z အပါအဝင် နာမည်ကြီးများမှ မြှင့်တင်ထားသော လူနေမှုပုံစံသို့ ပြောင်းသွားပါသည်။ 2006 ခုနှစ်မှစတင်၍ အပင်အခြေခံအစားအစာကိုပြောင်းရန် စဉ်းစားသူအရေအတွက်သည် 350% တိုးလာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ထဲတွင် ForkingFit ဖန်တီးသူ Herefordshire မှ လေးယောက်သားမိခင် Elizabeth Teague လည်း ပါဝင်ပါသည်။ သူမသည် ဤအစားအစာစနစ်၏နောက်လိုက်များစွာကဲ့သို့ပင်၊ ဤဘဝနေထိုင်မှုပုံစံသည် တိရိစ္ဆာန်များသာမက သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အတွက်ပါ လူသားဆန်သည်ဟု ယူဆပါသည်။
သို့သော်၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများကို တွန်းအားပေးပြီး မိမိကိုယ်ကို ဖြောင့်မတ်သောတရားဟောသူများအဖြစ် ရှုမြင်ကြသောကြောင့် အချို့သောအသိုင်းအဝိုင်းတွင် ကောင်းကောင်းမနှစ်သက်ပါ။ ထို့အပြင်၊ vegan မိဘများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် မထီမဲ့မြင်ပြုကြသည်။ ပြီးခဲ့သည့်နှစ်က အီတလီနိုင်ငံရေးသမားတစ်ဦးသည် ၎င်းတို့၏ကလေးများတွင် “မဆင်မခြင်နှင့် အန္တရာယ်ရှိသော စားသောက်မှုအမူအကျင့်များ” မွေးမြူထားသည့် vegan မိဘများအတွက် ဥပဒေပြုရန် တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သူ့အမြင်အရတော့ သူတို့ရဲ့ သားသမီးတွေကို “အပင်” တွေပဲ ကျွေးမွေးသူတွေကို ထောင်ဒဏ် ခြောက်နှစ် ချမှတ်သင့်တယ်။
အချို့သော သက်သတ်လွတ်မိဘများသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် စမ်းစားသည့်တိုင်အောင် ဤစားသောက်မှုပုံစံကို ပရိတ်သတ်ကြီးမဟုတ်ကြောင်း ဝန်ခံကြသည်။ နောက်တော့ တခြားသူတွေ ဘာစားမှာကို မစိုးရိမ်ကြဘူးဆိုတာ သိလိုက်ရတယ်။
"ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်၊ vegan တွေက သူတို့ရဲ့အမြင်ကို ပြဌာန်းဖို့ ကြိုးစားနေတယ်လို့ အမြဲထင်ခဲ့တယ်" ဟု Teague က ဆိုသည်။ “ဟုတ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ယေဘုယျအားဖြင့်တော့ အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် veganism ကို ပြောင်းသွားတဲ့ အေးချမ်းတဲ့သူတွေ အများကြီးကို တွေ့ခဲ့တယ်”
Janet Kearney, 36 နှစ်သည် Ireland မှဖြစ်ပြီး Vegan Pregrancy and Parenting Facebook စာမျက်နှာကိုဖွင့်လှစ်ထားပြီး New York မြို့ဆင်ခြေဖုံးရှိ Oliver နှင့် Amelia တွင်သူမ၏ခင်ပွန်းနှင့်ကလေးများနှင့်အတူနေထိုင်သည်။
“သက်သတ်လွတ်စားတာ မှားတယ်လို့ ထင်ခဲ့ဖူးတယ်။ Earthlings ဆိုတဲ့ မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ကို ကျွန်တော် မကြည့်ခင်အထိပါပဲ” လို့ ပြောပါတယ်။ “ကျွန်တော်က vegan တစ်ယောက်ရဲ့ မိဘဖြစ်ဖို့ အရည်အချင်းကို စဉ်းစားခဲ့တယ်။ vegan ကလေးတွေကို ပြုစုပျိုးထောင်နေတဲ့ ထောင်ပေါင်းများစွာသော လူတွေအကြောင်း ကျွန်တော်တို့ မကြားမိပါဘူး၊ ကလေးတွေကို ဆူပူကြိမ်းမောင်းပြီး အစာငတ်တဲ့ ကိစ္စတွေကိုပဲ သိပါတယ်။”
“ဒီနည်းနဲ့ ကြည့်ရအောင်” လို့ Janet က ဆက်ပြောပါတယ်။ မိဘများအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သားသမီးများအတွက် အကောင်းဆုံးကိုသာ လိုလားကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့အား ပျော်ရွှင်စေပြီး တတ်နိုင်သမျှ ကျန်းမာစေချင်ပါသည်။ ကျွန်မသိတဲ့ vegan မိဘတွေက ကလေးတွေကို အသားနဲ့ဥကျွေးတဲ့ မိဘတွေလိုပဲ သူတို့ရဲ့ ကလေးတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် စားဖို့ သေချာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တိရိစ္ဆာန်တွေကို သတ်ဖြတ်တာဟာ ရက်စက်ပြီး မှားတယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ ယူဆပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကျွန်မတို့ ကလေးတွေကို ဒီလိုပဲ ပြုစုပျိုးထောင်တယ်။ အကြီးမားဆုံး အထင်အမြင်လွဲမှားမှုမှာ လူတိုင်းကို ပေါင်မုန့်ခြောက်နှင့် သစ်ကြားသီးများပေါ်တွင် နေထိုင်စေလိုသော vegan မိဘများဟု ယူဆရသည့် vegan မိဘများဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက အမှန်တရားနဲ့ အရမ်းဝေးတယ်။”
ကြီးထွားလာသောကလေးများအတွက် အပင်အခြေခံအစားအစာသည် ဘေးကင်းပါသလား။ European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition မှ ပါမောက္ခ Mary Feutrell က မလျော်ကန်သော သက်သတ်လွတ် အစားအစာများသည် “နောက်ပြန်မဆုတ်နိုင်သော ပျက်စီးမှုနှင့် အဆိုးဆုံးအခြေအနေတွင် သေဆုံးခြင်း” ကို ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း သတိပေးခဲ့သည်။
“သူတို့ရဲ့ ကလေးအတွက် သက်သတ်လွတ် အစားအသောက်ကို ရွေးချယ်တဲ့ မိဘတွေကို ဆရာဝန်ရဲ့ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်တွေကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လိုက်နာဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်” ဟု သူမက ထပ်လောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
သို့သော်လည်း အာဟာရပညာရှင်များက ဗီဂန်တစ်မျိုးကို မွေးမြူခြင်းသည် မည်သည့်အစားအစာကဲ့သို့ပင်၊ မှန်ကန်ပြီး သင့်လျော်သောအာဟာရများကို စားသုံးပါက ကျန်းမာစေနိုင်ကြောင်း သဘောတူညီကြသည်။ ကလေးငယ်များသည် လူကြီးများထက် ဗီတာမင်၊ မက်ခရိုနှင့် မိုက်ခရိုဒီယမ်များ ပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။ ဗီတာမင် A၊ C နှင့် D တို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ကယ်လ်စီယမ်၏အရေးကြီးသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်သောကြောင့် vegan မိဘများသည် ၎င်းတို့၏ကလေးများကို ဤသတ္တုဓာတ်ပါသော အစားအစာများကျွေးသင့်သည်။ အစားအသောက်များတွင် riboflavin၊ iodine နှင့် vitamin B12 ၏ငါးနှင့် အသားရင်းမြစ်များကိုလည်း ထည့်သွင်းသင့်သည်။
“အချို့သော တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများတွင်သာ တွေ့ရသောကြောင့် အာဟာရမျိုးစုံကို စားသုံးရန် သေချာစွာ စီစဉ်ရန် လိုအပ်သည်” ဟု ဗြိတိသျှ အစားအသောက်အဖွဲ့မှ ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ အမျိုးသမီး Susan Short က ပြောသည်။
Healthcare On Demand မှ ကလေးအာဟာရပညာရှင် Claire Thornton-Wood က မိခင်နို့သည် မိဘများကို ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ထပ်လောင်းပြောသည်။ ဗီတာမင် D သည် သိုးမွေးမှဆင်းသက်လာပြီး ပဲပိစပ်သည် အသက်ခြောက်လအောက် ကလေးများအတွက် အကြံပြုထားသောကြောင့် စျေးကွက်တွင် vegan မွေးကင်းစဖော်မြူလာများမရှိပါ။
လူထုဆက်ဆံရေးအေဂျင်စီကို လည်ပတ်နေသည့် Somerset မှ အသက် 43 နှစ်အရွယ် Jenny Liddle သည် သက်သတ်လွတ်စားနေသည်မှာ 18 နှစ်ရှိပြီဖြစ်ပြီး သူမ၏ကလေးသည် မွေးစကတည်းက သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်သည်။ သူမကိုယ်ဝန်ရှိစဉ်က သူ့ရင်ထဲမှာ ကြီးပြင်းလာသူဟာ သူမစားနေတဲ့အရာကို ပိုပြီးသေချာစွာတွေးတောမိစေတယ်လို့ သူမကပြောပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ သူမသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်ပါဝင်သည့် ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်ပါသော အပင်အစားအစာများကို စားသောကြောင့် သာမန်လူများထက် ပိုများသည်။
သို့သော်၊ Liddle က "ကျွန်ုပ်တို့သည် 100% vegan လူနေမှုပုံစံကို ဘယ်တော့မှ မရနိုင်ပါဘူး" နှင့် သူမ၏ ကလေးများ၏ ကျန်းမာရေးသည် မည်သည့် အယူဝါဒများထက်မဆို သူမအတွက် ပိုဦးစားပေးသည် ဟု ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
“နို့မတိုက်နိုင်ရင် vegan သမားဆီက လှူဒါန်းထားတဲ့ နို့ကို ရနိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် မဖြစ်နိုင်ရင် ရောစပ်ပြီးသုံးမယ်” လို့ ပြောပါတယ်။ - ရှိပြီးသားဖော်မြူလာများတွင် သိုးများမှ ဗီတာမင် D3 ပါဝင်သော်လည်း စဉ်ဆက်မပြတ် မိခင်နို့တိုက်ကျွေးခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးသည်ဟု ကျွန်ုပ်ယုံကြည်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် လိုအပ်တဲ့ မိခင်နို့မရှိရင် သူတို့ရဲ့လိုအပ်ချက်ကို အကဲဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် လက်တွေ့ကျသော သို့မဟုတ် ဖြစ်နိုင်သည့် အခြားရွေးချယ်စရာမရှိသော်လည်း အသက်ကယ်ဆေးသောက်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်သည် vegan မဟုတ်တော့ဟု မဆိုလိုကြောင်း သေချာပါသည်။ ပြီးတော့ vegan လူ့အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုလုံးက ဒါကို အသိအမှတ်ပြုပါတယ်။”
Teague၊ Liddle နှင့် Kearney တို့သည် ၎င်းတို့၏ကလေးများကို vegan ဖြစ်စေရန် အတင်းအကြပ်မခိုင်းကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြသည်။ တိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများကို စားသုံးခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်ဟူသော အကြောင်းကို တက်ကြွစွာ ပညာပေးရုံသာ ဖြစ်သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး ဘဲ၊ ကြက်၊ ကြောင်များ" သည် "အစားအစာ" ဖြစ်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ကလေးများ ဘယ်သောအခါမှ မထင်မိပေ။ အဲဒါက သူတို့ကို စိတ်ဆိုးလိမ့်မယ်။ သူတို့က သူတို့ရဲ့ အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းတွေပါ။ လူတွေက သူတို့ရဲ့ ခွေးကို ကြည့်ပြီး တနင်္ဂနွေ နေ့လယ်စာအကြောင်း ဘယ်တော့မှ တွေးမှာ မဟုတ်ပါဘူး” လို့ Kearney က ဆိုပါတယ်။
“ကျွန်မတို့ ကလေးတွေကို veganism ရှင်းပြရာမှာ အရမ်းသတိထားရတယ်။ သူတို့ကို မကြောက်စေချင်ဘူး ဒါမှမဟုတ် ပိုဆိုးတာက သူတို့သူငယ်ချင်းတွေက တိရိစ္ဆာန်တွေကို စားနေသေးလို့ ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ လူတွေလို့ ထင်ပါတယ်” ဟု Teague က မျှဝေသည်။ - ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏သားသမီးများနှင့် သူတို့၏ရွေးချယ်မှုကိုသာ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ veganism နှင့် ပတ်သက်၍ စိတ်ပြောင်းသော်လည်း၊ အခုသူတို့က အဲဒါကို အရမ်းသဘောကျတယ်။ လေးနှစ်သားလေးတစ်ယောက်က “မင်းဘာလို့ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ကို ချစ်ပြီး တစ်ကောင်ကိုသတ်တာလဲ” လို့ မေးတာကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။