Champignon ခြေထောက်များမှ ဒုတိယသင်တန်းအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများ

ယနေ့အထိ၊ ရှန်ပိန်နွန်မှိုသည် အခြားအသီးအနှံများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ခေါင်းဆောင်များဖြစ်သည်။ ချမ်ပိန်နွန်သည် စားသုံးထားသော မှိုအားလုံး၏ 2/3 ပါဝင်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက မှတ်သားထားသည်။ သို့သော်၎င်း၏ကျော်ကြားမှုရှိနေသော်လည်း၊ လူအနည်းငယ်သည် champignon ခြေထောက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ရင်းနှီးသည်။

ဤမှိုအမျိုးအစားသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အသုံးဝင်ပြီး လျှင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်ဟု ဆိုရကျိုးနပ်ပါသည်။ အစိမ်း၊ ပြုတ်၊ ကြော်၊ မီးဖို၌ဖုတ်၊ နှပ်ထား၊ ပြုတ်၊ ဆား၊ အိုးထဲတွင် စားသုံးနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၊ အသားနှင့် ပင်လယ်စာများ၊ အချဉ်မုန့်များ၊ ဒိန်ခဲနှင့် mayonnaise များကို Champignons များဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အိမ်ရှင်မတော်တော်များများက ပန်းကန်ထဲမှာ ဦးထုပ်ကိုသာသုံးရင် ရှန်ပိန်နွန်ခြေထောက်ကနေ ဘာချက်လို့ရလဲလို့ မေးကြပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏အရသာကြောင့် လူတိုင်းကို ခြွင်းချက်မရှိ နှစ်သက်စေမည့် ဒုတိယသင်တန်းအတွက် ရိုးရှင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများစွာကို ပေးဆောင်ထားပါသည်။

ချိစ်ခြေထောက်များဖြင့် ထုပ်ထားသော Champignon ဦးထုပ်များကို မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။

ခြေထောက်နဲ့ ချိစ်နဲ့ ဖုတ်ထားတဲ့ မှိုတွေဟာ ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲပေါ်မှာ တွေ့ရခဲတဲ့ အမြည်းတစ်မျိုးပါ။ သင့်မိသားစုနှင့် သင့်ဧည့်သည်များကို အံ့အားသင့်စေရန်အတွက် မှိုကို မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်ပါ - သင်မမှားနိုင်ပါ။

• 10-15 မှို;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ ၆ လေးညှင်းပွင့်၊
• 4 အနုပညာ။ l mayonnaise;
• ထောပတ် ၂၃၀ ဂရမ်;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ချောဆီအတွက်။

ခြေထောက်နှင့် ဒိန်ခဲပါသော မှိုထုပ်များအတွက် ချက်နည်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါသည်။

ပါးပါးလှီးထားသောအသားဖြင့် ထုပ်ထားသော Champignon ဦးထုပ်များကို မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။

မှိုခြေထောက်များဖြင့် ထုပ်ထားသော မှိုထုပ်များနှင့် မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားသော မှိုထုပ်များသည် နေ့လယ်စာ အဆာပြေအတွက် အကောင်းဆုံး သရေစာဖြစ်သည်၊ အထူးသဖြင့် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို အဆာတွင် ထည့်ထားလျှင်။

• 15 ကြီးမားသောမှို;
• minced ကြက်သား 300 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• မီးသီး ၁ လုံး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်အတွက်;
• ဟင်းသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း;
• အနုပညာ ၃။ ဌ။ ခြစ်မုန့်ဒိန်ခဲ;
• ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အရသာအတွက်။

ပန်းကန်ကို မဖုတ်ခင် Oven ကို 200°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။

1. မှိုများကို အခွံခွာ၊ ရေဆေး၊ ရုပ်ရှင်ကို ဖယ်ရှားကာ ဦးထုပ်များမှ ခြေထောက်များကို ဂရုတစိုက် ဖယ်ရှားပါ။
2. ဦးထုပ်များကို သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ ခြေထောက်များကို ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။
3. ကြက်သွန်နီကို အခွံနွှာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ခြေထောက်တွေနဲ့ ပေါင်းပြီး ဆီအနည်းငယ်နဲ့ ၁၀ မိနစ်လောက်ကြော်ပါ။
4. ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ထည့်၍ အခွံနွှာထားသော ဆား၊ ဆား၊ မွှေပြီး အဖုံးပိတ်ကာ ၁၀ မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။
5. ဟင်းခတ်အနှစ်အနည်းငယ်၊ ဆားအနည်းငယ်ကို ဦးထုပ်တစ်ခုစီထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ဖြည့်ပါ။
6. ဒိန်ခဲဖြင့် အပေါ်မှ ဆီသုတ်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
7. မီးဖို၌ထား၍ 15-20 မိနစ်ဖုတ်သော်လည်းအပူချိန် 200 ° C မှ 180 ° C သို့ပြောင်းနေပြီ။
8. စားသုံးသောအခါတွင် လှီးထားသောနံနံပင်၊ ဇီယာစေ့ သို့မဟုတ် ပင်စိမ်းတို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူမှိုခြေထောက်ပန်းကန်

သူငယ်ချင်းတွေက မင်းကိုလာလည်ပေမယ့် မင်း သူတို့ကို ထူးထူးခြားခြား ဆက်ဆံချင်ရင် ခြေထောက်နဲ့ ကပ်ထားတဲ့ စပါးလင်တွေကို ချက်ပြုတ်ပြီး မီးဖိုမှာ ဖုတ်လိုက်ပါ။ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေ ဖြည့်ထည့်ရင် ဟင်းချက်ချင်း ကွဲသွားသလို ဖြည့်စွက်စာတွေလည်း တောင်းပါလိမ့်မယ်။

• မှို 1 ကီလိုဂရမ် (ဖြစ်နိုင်ရင် အရွယ်အစား);
• 4 မုန်လာဥ;
• မီးသီး ၆ လုံး;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• ထောပတ် 50-70 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်အတွက်;
• ဟင်းခတ်အနှစ်များနှင့်ဆား - အရသာအတွက်;
• နံနံပင် သို့မဟုတ် ဇီယာစေ့စိမ်း။

1. ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးပါ- မုန်လာဥနီကို ခြစ်ထုတ်၍ ခြစ်နိုင်သည်။
2. အသီးအရွက်များကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ 7-10 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
3. ဦးထုပ်များမှ ခြေထောက်များကို ဝက်အူဖြုတ်၊ ပါးပါးလှီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
4. အရသာအတွက် ဆားနှင့် ဟင်းခတ်အနှစ်များထည့်၍ ရောမွှေပါ။
5. ဦးထုပ်တစ်ခုစီတွင် ထောပတ်အနည်းငယ်၊ ခြစ်ထားသောချိစ်အနည်းငယ်နှင့် ခြေထောက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဖြည့်ထည့်ပါ။
6. ဇွန်းဖြင့်ဖိ၍ ဟင်းရွက်ဆီဖြင့် အဆီချထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အထုပ်များကို ဖြန့်ပေးပါ။
7. အပေါ်မှခြစ်ခဲသောဒိန်ခဲအလွှာနှင့်ဖြန်းပြီးအပူချိန် 15 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ပြီး 190 မိနစ်ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ထည့်ပါ။
8. စားသုံးတဲ့အခါမှာ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရွက် ဒါမှမဟုတ် အစေ့အဆန်တွေကို ဦးထုပ်တစ်ခုစီပေါ်မှာ တင်ပါ။

ကြက်သားနှင့် Champignon ခြေထောက်

ခြေထောက်နှင့်ကြက်သားပါသော Champignon ဦးထုပ်များသည် တကယ့်ထမင်းဆိုင်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ မှိုအဆာပြေကြိုက်သူတွေ ဒီအကြံအစည်ကို သဘောကျမှာ သေချာပါတယ်။ သင့်မိသားစုသည် ဟင်းလျာ၏အရသာအပြင် ၎င်း၏တင်ဆက်မှုဖြင့် နှစ်သက်မည်ဖြစ်သည်။

• 15-20 PCs ။ ကြီးမားသော champignons;
• Xnumx ကြက်သားလွှာ;
• ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ် (မဆို);
• ကြက်သွန်နီ ၂ ခေါင်း;
• 3 အနုပညာ။ l အချဉ်မုန့်;
• ဆလတ်ရွက်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အဆာအတွက် Champignon ခြေထောက်ပြုလုပ်ရန် ချက်နည်းကို အဆင့်ဆင့် ဖော်ပြထားပါသည်။

1. ခြေထောက်များကို ဦးထုပ်များမှ ဂရုတစိုက် ခွဲကာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြင့် ပျော့ဖတ်ကို ရွေးချယ်ပါ။
2. ဦးထုပ်များကို ဘေးဖယ်ထားပြီး ခြေထောက်မှ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို ဓားဖြင့် လှီးထားပါ။
3. ကြက်သားလွှာကို ဆားနယ်ထားသောရေတွင် ပြုတ်ပြီး အအေးခံကာ ပါးပါးလှီးထားပါ။
4. ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ဓားဖြင့် ပါးပါးလှီး၊ ခြစ်ထုတ်ထားသော ဒိန်ခဲကို ခြစ်ထားပါ။
5. ပါးပါးလှီးထားသော မှိုများကို ဆီပူပူတွင် ၅-၇ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ပြင်းထန်သောမီးပေါ်တွင်။
6. ကြက်သွန်နီနှင့် လှီးထားသော ကြက်သားလွှာကို ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အဆက်မပြတ် မွှေကြော်ပါ။
7. အရသာအတွက် အအေးခံထားပါ၊ အချဉ်မုန့်၊ လှီးထားသော အစိမ်းရောင်၊ ဆားနှင့် ဒိန်ခဲကြော်တစ်ဝက်ကို ရောမွှေပါ။
8. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီဆီနဲ့ ဆီလိမ်းပြီး ဦးထုပ်တွေကို ထုပ်ပိုးပြီး ဇွန်းနဲ့ဖိထားပါ။
9. လက်ကျန်ဒိန်ခဲကို အပေါ်မှဖြန်းပြီး 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 15-20 မိနစ်ခန့်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။
10. ဆလတ်ရွက်ကို "ခေါင်းအုံး" ပုံစံဖြင့် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ မှိုများကို ဖြန့်ခင်းပြီး ကျွေးပါ။

ချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ပြုတ်ထားသောမှိုခြေထောက်ဟင်း

ရှန်ပိန်နွန်ခြေထောက်များဖြင့် ထုပ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် အချဉ်ရည်ဖြင့်ပြုတ်ထားသော ချန်ပီယံထုပ်များသည် လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်ထားသော အမြတ်အစွန်းကောင်းသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော မည်သည့်အရံဟင်းဖြင့်မဆို အအေး သို့မဟုတ် ပူနိုင်သည်။

• 10 ကျပ်။ ကြီးမားသော champignons;
• ကြက်သွန်နီ 3 ခေါင်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဆား;
• အချဉ်မုန့် 200 ml ကို;
• တောက်ပသောရေ 50 ml ။

1. မှိုများကို အခွံခွာပြီး ဦးထုပ်မကွဲစေရန် ခြေထောက်များကို ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။
2. ခြေထောက်များကို ဓားဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးပူပူတွင် ဆီထည့်ပါ။
3. အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ၊ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ဆားထည့်ကာ အရသာရှိအောင် မွှေပြီး နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
4. ထုပ်ပိုးထားသောအထုပ်များကိုဖြည့်ပါ၊ ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ကာ ၂-၃ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။
5. ဒီကြားထဲမှာ ရေကို အချဉ်မုန့်နဲ့ ရောပြီး ဒယ်အိုးထဲကို လောင်းထည့်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။
6. 10 မိနစ်ခန့် မီးအသင့်အတင့်ကျိုပြီး လင်ပန်းပေါ်တွင် မှိုတစ်ခုစီကို နံနံပင်ရွက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

မှိုခြေထောက်များကို ခရမ်းချဉ်သီးဖြင့် ပြုတ်ပါ။

နှစ်တစ်နှစ်၏ မည်သည့်အချိန်၌မဆို သင်၏နေ့စဉ်မီနူးကို ကွဲပြားစေပြီး အရသာရှိပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော အရာတစ်ခုကို ချက်ပြုတ်လိုပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော ဟင်းပွဲသည် မှိုခြေထောက်များ နှင့် ခရမ်းချဉ်သီး ပြုတ်ထားသော Champignons ဖြစ်သည်။

• ချန်ပီယံ 10;
• 1 pc ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး;
• 2 tbsp ။ ဌ။ ခြစ်ဒိန်ခဲ;
• 3 အနုပညာ။ l ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• ရေ 100 ml ကို;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်သကြား;
• ဟင်းရွက်ဆီ။

1. ခြေထောက်မှ မှိုထုပ်များကို ဂရုတစိုက်ခွဲထုတ်ကာ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပါ။
2. ခြေထောက်များကို ဓားဖြင့်ခုတ်၊ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အားလုံးကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
3. အအေးခံထားပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ကာ မှိုနှင့် ကြက်သွန်နီများထည့်ပါ။
4. ပြီးလျှင် ဒိန်ခဲထည့်၊ ရောမွှေပြီး အဖုံးများဖြည့်ပါ။
5. ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ရေကို ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ဆားနဲ့ ရောမွှေပြီး အရသာရှိအောင်ထားပါ။

သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

မှိုခြေထောက်များကိုနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူ

slow cooker မှာ မှိုခြေထောက်တွေကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

• ချန်ပီယံ 6;
• မီးသီး ၁ လုံး;
• 2 ကြက်ဥပြုတ်;
• ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်;
• ရေ၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 1 ဇွန်း;
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, mayonnaise;
• 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်;
• ½ဇွန်း။ ဌ။ မြေပြင် paprika ။

1. ခြေထောက်များကို အခွံခွာ၊ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ဓားဖြင့်လှီးကာ ကြက်သွန်ဖြူဥများကို အခွံခွာပြီး ခြစ်ထားပါ။
2. ခြေထောက်များကို အတုံးလေးများလှီးဖြတ်ကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ပေါင်းကာ ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် multicooker ဇလုံတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။
3. "ကြော်" အစီအစဉ်ကိုဖွင့်ပြီး 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, paprika, 2 tbsp ထံမှပြင်ဆင်ထားတဲ့ထုပ်ပိုးနှင့်အတူလောင်း။ ဌ။ ထောပတ်နှင့် 1 tbsp ။ ဌ။ mayonnaise ။
5. ဆားကို လက်နဲ့ရောပြီး မိနစ် 30 လောက် နှပ်ထားလိုက်ပါ။
6. သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုတွင်၊ မှို၊ ခြစ်ဒိန်ခဲတစ်ဝက်၊ ကြက်ဥနှင့် 1 tbsp နှင့်ကြော်ထားသောကြက်သွန်နီကိုရောမွှေပါ။ ဌ။ mayonnaise ။
7. ဦးထုပ်များကိုအဆာများဖြင့်ထည့်ပါ၊ ပန်းကန်လုံးအောက်ခြေတွင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ၊ 1 tbsp လောင်းပါ။ ရေ။
8. အပေါ်မှမှိုထုပ်များကိုဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပြီး "Baking" မုဒ်တွင်မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်ပါ။