ဂဏန်းချောင်းနဲ့ မှိုသုပ်

မှိုနှင့် ကဏန်းသုပ်သည် ပွဲလမ်းသဘင်များအတွက်သာမက သာမန်မိသားစုစားစရာများအတွက်လည်း သင့်လျော်သော စွယ်စုံရဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤကဲ့သို့ အရသာရှိသော အရသာကို ဤပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုဖြင့် ပြင်ဆင်ထားရုံသာမက ကွဲပြားသောပုံစံများဖြင့် ဒိန်ခဲ၊ စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မရိုးနိစ်၊ အချဉ်မုန့်၊ ကြက်ဥ၊ ကြက်သား၊ ထမင်းပါရှိပါသည်။

မှိုစိမ်းဖြင့် ကဏန်းသုပ်

ဂဏန်းချောင်းများသည် အသုပ်တစ်ခုတွင် တစ်ခုတည်းသော မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်ဟု သင်ထင်ပါသလား။ ကဏန်းချောင်းများနှင့် စပါးလင်နွန်များဖြင့် အရသာရှိသော အသုပ်ကို အိမ်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် ကမ်းလှမ်းပါသည်။

• 10 လတ်ဆတ်သောမှို;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လုံး;
• ရေ 100 ml နှင့် 3 tbsp ။ ဌ။ ရှာလကာရည် 9% - ကြက်သွန်ချဉ်အတွက်;
• ဆားနှင့်အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• ကဏန်းချောင်း 300 ဂရမ်;
• ဥ ၂ ဥ၊
• Mayonnaise - ဝတ်စားဆင်ယင်ရန်;
• ဇီယာစေ့နှင့်/သို့မဟုတ်နံနံပင်။

champignons ဖြင့် ဂဏန်းသုပ်ပြုလုပ်သည့် စာရွက်ဖော်ပြချက်သည် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော အိမ်ရှင်မတိုင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

ဂဏန်းချောင်းနဲ့ မှိုကြော်နဲ့သုပ်တယ်။

ဂဏန်းချောင်းများနှင့် ရှန်ပိန်နွန်ကြော်တို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ဤသုပ်သည် သင့်မိသားစုနှင့် ဧည့်သည်များကို ကျေနပ်စေမည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏ အရသာနှင့် အနံ့သည် မှိုမုန့်များကို နှစ်သက်သူများအတွက် အချိန်အကြာကြီး မှတ်မိနေမည်ဖြစ်သည်။

• မှို 300 ဂရမ်;
• ကဏန်းချောင်း 200 ဂရမ်;
• မီးသီး ၁ လုံး;
• walnut နှင့် hard cheese 150 ဂရမ်;
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် mayonnaise;
• ရေ 100 ml, 2 tsp ။ သကြားနှင့် 2 tbsp ။ ဌ။ ရှာလကာရည် - ကြက်သွန်နီအချဉ်အတွက်။

1. ပုတ်အောက်မှမှိုများကိုဆေးကြောပါ၊ colander တွင်ထည့်ပါ၊ ပိုလျှံနေသောအရည်များကိုထုတ်ကာခြောက်သွေ့ပါစေ၊ စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ပြီးအသေးစားအတုံးများထဲသို့ဖြတ်ပါ။
2. ဆားအနည်းငယ်ကို လက်ဖြင့်ရောပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီပူပူဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ အလတ်စားမီးပေါ်တွင်။
3. အသီးအနှံများကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး လုံးဝအအေးခံပါ။
4. ကဏန်းချောင်းများကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများတုံးကာ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲကို ခြစ်လိုက်ပါ။
5. အခွံမာသီးများကို ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင် ကင်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။
6. အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီကို အကွင်းလိုက် ပါးပါးလှီးပြီး ပြင်ဆင်ထားသော marinade ဖြင့်ဖြည့်ပါ။
7. 15 မိနစ်ပြီးနောက်။ ကြက်သွန်နီအရည်ကို လက်ဖြင့်ညှစ်ပြီး ဆား၊ အခြားပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ရောမွှေပါ။
8. Mayonnaise ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ဇွန်းဖြင့် ညင်သာစွာ ရောမွှေကာ လှပသော အသုပ်ပန်းကန်လုံး (သို့) ခွဲခြမ်းထားသော မျက်မှန်ဝိုင်းတွင် ထည့်ပြီး ကျွေးပါ။

ဂဏန်းချောင်းများ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော Champignons ဖြင့် Alyonka သုပ်

မကြာသေးမီက ကဏန်းချောင်းများနှင့် ရှန်ပိန်နွန်များဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော Alyonka သုပ်သည် ပို၍နာမည်ကြီးလာသည်။ ၎င်း၏ပေါ့ပါးသောအရသာနှင့် တတ်နိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအစုံဖြင့်၊ ဟင်းပွဲများစွာကို အောင်နိုင်သည် ။

• ချဉ်မှိုနှင့်ဂဏန်းချောင်း 300 ဂရမ်;
• ဥ ၂ ဥ၊
• 1 လတ်ဆတ်သောသခွားသီး;
• သေးငယ်တဲ့မီးသီး 2 လုံး;
• Mayonnaise;
• အရသာအတွက်အစိမ်းရောင်;
• ဟင်းရွက်ဆီ။

ဂဏန်းချောင်းများနှင့် စပါးလင်ချဉ်ပါသော အသုပ်ပြင်ဆင်မှု၏ ဖော်ပြချက်သည် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော ချက်ပြုတ်သူများကို လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး မှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

1. မှိုချဉ်ကို ပါးပါးလှီး၍ ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကာ ၃-၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
2. ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီများထည့်ကာ နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
3. ပြုတ်ထားသော ကြက်ဥများကို အအေးခံထားပါ၊ အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
4. ဂဏန်းချောင်းများ၊ သခွားသီးများကို လှီးဖြတ်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ကွန်တိန်နာတစ်လုံးတွင် ပေါင်းစပ်ပါ။
5. mayonnaise နှင့်အတူရာသီ, ရောမွှေ, သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူထိပ်နှင့်အနည်းငယ်ချဉ်မှိုတင်တစ်ခုလုံးကိုထည့်ပါ။

ဂဏန်းချောင်းများ၊ စပါးလင်များ၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ပြောင်းဖူးစိမ်းတို့ဖြင့် သုပ်ပါ။

ဂဏန်းချောင်း၊ စပါးလင်နှင့် ပြောင်းဖူးတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အသုပ်သည် ပွဲလမ်းသဘင် စားပွဲပေါ်တွင်သာမက သာမန်မိသားစု ညစာဖြင့်လည်း သင့်အိမ်သူအိမ်သားကို နှစ်သက်စေမည်ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အချိုးအစားကို ၎င်းတို့၏ ပမာဏကို ပေါင်းထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ချခြင်းဖြင့် သင့်စိတ်ကြိုက် ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။

• ကဏန်းချောင်း 300 ဂရမ်;
• မှို 500 ဂရမ်;
• ဥ ၂ ဥ၊
• ခဲဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
• စည်သွတ်ပြောင်း ၈၀ ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 စည်း;
• ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• Mayonnaise သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့် - လောင်းရန်;
• အစိမ်းရောင် (မည်သည့်) - အလှဆင်ရန်။

စပါးလင်၊ ဂဏန်းချောင်းများနှင့် ပြောင်းဖူးသုပ်အတွက် ချက်နည်းကို အောက်တွင် အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။

1. အခွံခွာထားသော အသီးအနှံများကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ ဆီတွင် 7-10 မိနစ်ခန့် ကြော်ကာ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် တင်ကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။
2. ဂဏန်းချောင်းများကို လှီးဖြတ်ကာ ဒိန်ခဲကို ခြစ်ထုတ်ကာ ကြက်သွန်နီစိမ်းများကို လှီးဖြတ်ကာ ပြောင်းဖူးမှ အရည်များကို ညှစ်ထုတ်ပါ။
3. ကြက်ဥပြုတ်ကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် ပြုတ်ပါ။
4. အားလုံးပြင်ဆင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆား, အရသာအတွက်ရောနှော, mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်, ​​ရောမွှေပါ။
5. ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လက်စွပ်ကို အသုပ်ထည့်ကာ ဇွန်းဖြင့်ဖိပါ။
6. လက်စွပ်ကိုဖယ်ပါ၊ ခုတ်ထစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းကန်ပေါ်တင်ပြီးအစေခံ။

စည်သွတ်မှိုနှင့်အတူဂဏန်းသုပ်

အဆာပြေမျိုးစုံကို စည်သွပ်မှိုဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းသည် အခြားထုတ်ကုန်များနှင့် ကောင်းမွန်စွာ စားသုံးနိုင်ပြီး အရသာရှိသော၊ အရည်ရွှမ်းပြီး မွှေးကြိုင်စေသည်။ စည်သွတ်ဘူးခွံတွေနဲ့ ကဏန်းချောင်းတွေနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အသုပ်တွေကို ပြုတ်ထားတဲ့ ထမင်းနဲ့ ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။

• စည်သွတ် ရှန်ပိန်နွန် 200 ဂရမ်;
• ကဏန်းချောင်း 300 ဂရမ်;
• 4 tbsp ။ ဌ။ ထမင်းဝိုင်း၊
• 3 မာကျော-ပြုတ်ကြက်ဥ;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• Mayonnaise နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

စည်သွတ်ဘူးခွံနွန်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ကဏန်းသုပ်သည် မည်သူကိုမျှ လျစ်လျူရှုထားမည်မဟုတ်ပါ။

1. ထမင်းကျက်သည်အထိ ပြုတ်ပြီး ကြက်သားခြောက်တုံးထည့်ကာ အအေးခံထားပါ။
2. မှိုများကို အတုံးများ သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးများအဖြစ် လှီးဖြတ်ပြီး ဂဏန်းချောင်းများကို စက်ဝိုင်းပုံစံ ပြုလုပ်ပါ။
3. ပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အသုပ်ရောစပ်မည့် ဇလုံတစ်ခုသို့ ပေးပို့သည်။
4. ကြက်ဥများကို အခွံခွာ၊ ကြေအောင် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ထားပါ။
5. ခုတ်ထစ်ထားသော အစိမ်းရောင်၊ mayonnaise တို့ကို ရောနယ်ပြီး ဆားအလုံအလောက်မရှိပါက ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
6. အချက်အပြုတ်လက်စွပ်တစ်ကွင်းကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထားကာ အသုပ်တစ်ခုကို ဇွန်းဖြင့် ဖိထားကာ ၎င်းတွင်ထည့်ထားသည်။
7. လက်စွပ်ကို ဖယ်လိုက်ပြီး ပန်းကန်ထိပ်ကို ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန်းကာ စိမ်ရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။

Champignons၊ ဂဏန်းချောင်းများနှင့် သခွားသီးတို့ဖြင့် ရိုးရှင်းသောသုပ်

ရှန်ပိန်းများ၊ ဂဏန်းချောင်းများနှင့် သခွားသီးများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ရိုးရှင်းသောသုပ်သည် လန်းဆန်းပြီး အရသာရှိသည်။

• မှို 400 ဂရမ်;
• 4 ကြက်ဥပြုတ်;
• ကဏန်းချောင်း 200 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောသခွားသီး;
• 3 tbsp ။ ဌ။ နေကြာဆီ;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 3-4 sprigs;
• ဆား၊ mayonnaise ။

1. မှိုများကို သန့်စင်အောင်ဆေးကြောပြီး အတုံးလေးများတုံးကာ ရွှေညိုရောင်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ။
2. ဂဏန်းချောင်းများကို စက်ဝိုင်းပုံစံလှီးဖြတ်၊ သခွားသီးကို အတုံးသေးသေးလေးများတုံးပြီး အခွံခွာထားသော ကြက်ဥများကို အကြမ်းတုံးပေါ်တွင် ခြစ်ထားပါ။
3. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောနယ်ပြီး လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ဆား၊ အရသာအတွက် ဆီထည့်ပါ၊ mayonnaise ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
4. စက်ဝိုင်းပုံမျက်မှန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပြီး သီးခြားအစေခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါ။

ကဏန်းချောင်းများ၊ ဒိန်ခဲနှင့် ချမ်ပိန်နွန်များဖြင့် ပင့်ကူဝက်ဘ်သုပ်

ကဏန်းချောင်းများနှင့် ချမ်ပိန်နွန်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော Spider Web သုပ်သည် အားလပ်ရက် ပွဲတော်များအတွက် အအောင်မြင်ဆုံးနှင့် လူကြိုက်အများဆုံး ရွေးချယ်စရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟု အိမ်ရှင်မအများစုက ယုံကြည်ကြသည်။

• ကဏန်းချောင်းများနှင့် လတ်ဆတ်သောမှို 300 ဂရမ်;
• 4 မာကျော-ပြုတ်ကြက်ဥ;
• ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်;
• မီးသီး ၁ လုံး;
• Mayonnaise - ဝတ်စားဆင်ယင်ရန်;
• 2 tbsp ။ ဌ။ နေကြာဆီ;
• ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အရသာအတွက်။

1. မှိုထုပ်များမှရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားပါ၊ ခြေထောက်များ၏ထိပ်ဖျားများကိုဖယ်ရှားပါ။
2. မှိုများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး အရည်လုံးဝအငွေ့ပျံသွားသည်အထိ ဆီတွင်ကြော်ပါ၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ ဆားတို့ကို အရသာအတွက်ထည့်ကာ 7-10 မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ ပြီးလျှင် လုံးဝအအေးခံပါ။
3. ဂဏန်းချောင်းများကို အတုံးသေးများ သို့မဟုတ် စက်ဝိုင်းများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ကာ ခြစ်ထားသော ကြက်ဥနှင့် ဒိန်ခဲများကို ခြစ်ပါ။ အသုပ်ကို အလွှာလိုက် စုစည်းထားသောကြောင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင် ထည့်ပါ။
4. အသုပ်ပန်းကန်အောက်ခြေတွင် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြော်ထားသော မှိုတစ်ဝက်ခန့်ကို ထည့်ပါ။
5. Mayonnaise ဖြင့် ချောမွှေပြီး ခုတ်ထားသော ဂဏန်းချောင်းများ၏ တစ်ဝက်ကို အလွှာတစ်ခုခင်းပါ။
6. ထို့နောက် ခြစ်ထားသောကြက်ဥတစ်ဝက်ကို ချိစ်ဖြင့်ဖြန်းကာ mayonnaise ဖြင့် လိမ်းကျံပါ။
7. တူညီသောအစီအစဥ်တွင်၊ တစ်ခုချင်းစီကို mayonnaise ဖြင့်ချောဆီအလွှာများကိုပြန်လုပ်ပါ။
8. ပန်းကန်၏အမည်နှင့်အညီနေထိုင်နိုင်ရန်အလို့ငှာ, ခြစ်ကြက်ဥနှင့်ခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်၏မျက်နှာပြင်ကိုဖြန်း, အပေါ်မှမွှားမွှားဆွဲပါ။

ဂဏန်းချောင်းများ၊ စပါးလင်များ၊ ထောပတ်သီးနှင့် ဥများဖြင့်သုပ်ပါ။

ဂဏန်းချောင်းများ၊ စပါးလင်နှင့် ဥများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အသုပ်သည် မည်သည့်အားလပ်ရက် စားပွဲကိုမဆို အလှဆင်ပါမည်။ ဤဟင်းလျာသည် သင်ချစ်ရသူနှင့် ရိုမန်းတစ်ညစာအတွက် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

• ကဏန်းချောင်း 300 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောအချိုပွဲ ၁၅၀ ဂရမ်;
• 1 PC ။ ထောပတ်သီး;
• 1 လတ်ဆတ်သောသခွားသီး;
• 2 PCs ခရမ်းချဉ်သီး;
• 10 ကျပ်။ ငုံးဥ;
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ;
• ½သံပုရာ;
• 3 အနုပညာ။ l mayonnaise;
• ပြင်သစ်မုန်ညင်း 2 ဇွန်း;
• ဆားနှင့်အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• သံလွင်ဆီ;
• ဆလတ်ရွက်။

1. မှိုကို အခွံခွာ၊ တုံးလေးများလှီးဖြတ်၊ ဂဏန်းချောင်းများကို စက်ဝိုင်းဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
2. ကြက်ဥကို ပြုတ်ပြီး အအေးခံပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးလေးများ တုံးထားပါ (ဥ ၃ လုံးကို ချန်ထားပါ)။
3. ထောပတ်သီးကို ပါးပါးလှီး၊ သခွားသီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
4. ပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ရောမွှေပါ။
5. အပေါ်မှပြုတ်ထားသောသုပ်ကို "ခေါင်းအုံး" ပါသောပန်းကန်ပြား၏အောက်ခြေတွင်ဆလတ်ရွက်ကိုတင်ပါ။
6. 3 tbsp ချိတ်ဆက်ပါ။ ဌ။ သံလွင်ဆီ, မုန်ညင်း, mayonnaise နှင့်သံပုရာတစ်ဝက်၏ဖျော်ရည်, whisk နှင့်အတူရိုက်နှက်။
7. အစိမ်းရောင်ပေါ်မှာတင်ထားသောသုပ်ကိုလောင်း 10 မိနစ်မတ်တပ်ရပ်ပါစေ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကျန်ရှိသောကြက်ဥများနှင့်အလှဆင်ပြီးနောက်သူတို့ကို 4 ပိုင်းဖြတ်ပြီးအမှုတော်ကိုဆောင်။