မာတိကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများတူရကီပန်းသီးပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များကိုနှင့်အတူကျပ်
| ညွှန်ပြ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| ဂျုံမှုန့်, ပရီမီယံ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပန်းသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဆီးသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သကြား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အဆီချက်ပြုတ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပန်းသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| စိမ်းလန်းသောပဲအစိမ်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်ဆင်သေကောင်များကို အရေခွံမပါသော ပျော့ဖတ်များအဖြစ် လှီးဖြတ်ထားသည်။ ကြက်ဆင်သားလွှာကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ဆားနဲ့ဖြန်းပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ပြင်ထားသော အသားလွှာပေါ်တွင် ထည့်ပြီး စာအိတ်တစ်ခုထဲတွင် ထုပ်ကာ လီဇွန်တွင် စိုစွတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို နှစ်ဖက်လုံးတွင် ကြော်ပြီး မီးဖိုတွင် အဆင်သင့်ဖြစ်အောင် ယူဆောင်သွားပါ။ mince အတွက်, အရေပြားနှင့်အစေ့အသိုက်မပါဘဲပန်းသီးကို strips တွေဖြတ်ပြီး granulated သကြားနှင့်အတူဖြန်း, ပြင်ဆင်ထားသော prunes ကိုခွင့်ပြု, ချွတ်, ခုတ်ထစ်, ပန်းသီးနှင့်ရောမွှေပါ။ ချဉ်သောအသီးအနှံများဖြင့် နံနံပင်ဖြင့် လှီးထားပါ။ ပန်းသီးချဉ်၊ စည်သွတ်ပဲစေ့စိမ်း၊ လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီး၊ အတုံးများ သို့မဟုတ် အတုံးများ လှီးဖြတ်ထားသော ပန်းသီးအချဉ်များဖြင့် တည်ခင်းထားပါသည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 12.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 16.1% | 6.3% | 623 ဂရမ် |
| fats | 14.9 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 26.6% | 10.4% | 376 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 8.9% | 3.5% | 1129 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 11.5% | 4.5% | 870 ဂရမ် |
| ရေ | 73.6 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 1.3% | 3088 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 ဂရမ် |
| Retinol | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.6% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 4.3% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 91.1 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 18.2% | 7.1% | 549 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 4.7% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.2 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 3.9% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 5.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 6.6% | 2.6% | 1525 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 1.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 8.7% | 3.4% | 1154 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.2% | 1786 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 4.3252 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 21.6% | 8.5% | 462 ဂရမ် |
| niacin | 2.3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 407.1 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 16.3% | 6.4% | 614 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 34.9 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.4% | 2865 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 7 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 23.3% | 9.1% | 429 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 36.6 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 9.2% | 3.6% | 1093 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 69.8 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.4% | 2.1% | 1862 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 140.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14% | 5.5% | 713 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 145.6 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.2% | 7.1% | 549 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 67.5 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 2.9% | 1.1% | 3407 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 170 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 139.4 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 17.1 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 3.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 21.7% | 8.5% | 462 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 0.6% | 6818 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 9.3 μg | 10 μg | 93% | 36.4% | 108 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.2052 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10.3% | 4% | 975 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 152.1 μg | 1000 μg | 15.2% | 5.9% | 657 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 23.2 μg | 70 μg | 33.1% | 13% | 302 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 26.7 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 37.2 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 6.6 μg | ~ | |||
| တိုက်တဲန်း | 15.3 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 10.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 37037 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 7.7 μg | 50 μg | 15.4% | 6% | 649 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.5015 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 12.5% | 4.9% | 799 ဂရမ် |
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 0.9 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 6.9 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 10.5 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 27.2 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များနှင့်တူသောတူရကီတန်း ဗီတာမင်အေ၊ ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင် B22,2 - ၁၁.၁%၊ ကိုလင်း - ၁၈.၂%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၁.၆%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၃ %၊ silicon - 11,1%, phosphorus - 18,2%, သံ - 5%, ကိုဘော့ - 12%, copper - 21,6%, molybdenum - 16,3%, chromium - 23,3%, zinc - 18,2%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ပန်းချီနှင့်တံစဉ်များပါ ၀ င်သောတူရကီဖိုက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်များပါ ၀ င်သောဆေးဝါးများ၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၅၅.၅ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်း။ ပန်းသီးနှင့်တံစဉ်များ၊