မာတိကာ
ကြက် သို့မဟုတ် ဂိမ်းမှ ဂျယ်လီပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ သို့မဟုတ် ပုံစံဖြင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများ
| ကြက်မတစ်ကောင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နွားငယ်သား | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အမဲသားလျှာ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အသားသို့မဟုတ်ငါးအတွက်ဂျယ်လီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဝက်သားကိုပြုတ်ပြီးသောက်သည် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| မုန်လာဥနီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| သခွားသီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပဲအစိမ်း | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပန်းဂေါ်ဖီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဆလတ်ရွက်သုပ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| Horseradish ငံပြာရည် (အချဉ်နှင့်အတူ) | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အသားထုတ်ကုန်များကို turnips တွင်ညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည်။ နံပါတ် 357၊ 358၊ 439။ ကြက်၊ သို့မဟုတ် ဂိမ်း သို့မဟုတ် ဝက်သားနှင့် လျှာကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဂျယ်လီကို ပုံစံခွက်ထဲသို့လောင်းထည့်ပြီး အအေးခံပါ။ ၁ စင်တီမီတာ အလွှာတစ်ခုဖြင့် ပုံစံနံရံများ မာကျောလာသောအခါတွင် မကုသရသေးသော ဂျယ်လီ၏ အစိတ်အပိုင်းကို အဆင့်နှစ်ဆင့် သို့မဟုတ် သုံးဆင့်ဖြင့် သွန်းလောင်းပြီး ဖောင်ကို ပါးပါးလှီးထားသော ကြက် သို့မဟုတ် ဂိမ်းအချပ်များ သို့မဟုတ် အအေးဖြတ်ထားသည့်အတိုင်း၊ ငါးဖယ်လှီးဖြတ်ထားတဲ့ အသီးအရွက်နဲ့ အသုပ်လည်း ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်များ၏အလွှာတစ်ခုစီကိုဂျယ်လီဖြင့်လောင်းပြီးအအေးခံသည်။ Jellied ကို အပိုင်းခွဲပုံစံများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ မစားခင်မှာ မှိုကို ရေနွေးထဲမှာ စက္ကန့်အနည်းငယ်လောက် စိမ်ထားပြီး ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်မှာ တင်ပါ။ ဂျယ်လီကို ငံပြာရည်နှင့် အလှဆင်ခြင်း မပါဘဲ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 213.6 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 788 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 18.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 24.6% | 11.5% | 406 ဂရမ် |
| fats | 14.4 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 25.7% | 12% | 389 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.1% | 0.5% | 9125 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 4.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 1.6% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 100.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.4% | 2.1% | 2262 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.4 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 31.2% | 150 ဂရမ် |
| Retinol | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.08 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 2.5% | 1875 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 7.8% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 50.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 10.1% | 4.7% | 994 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.7 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 14% | 6.6% | 714 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.3 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15% | 7% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4494 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 9.4% | 500 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 8.3 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 9.2% | 4.3% | 1084 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.3 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2% | 0.9% | 5000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 4.6% | 1020 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 6.9042 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 34.5% | 16.2% | 290 ဂရမ် |
| niacin | 3.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 281.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 11.3% | 5.3% | 888 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 33.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.4% | 1.6% | 2976 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 29.4 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.4% | 3.5% | 1361 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 145 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 11.2% | 5.2% | 897 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 100.2 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 10% | 4.7% | 998 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 204.3 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 25.5% | 11.9% | 392 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 149.4 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 6.5% | 3% | 1539 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 61.3 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 19.1 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 10.8 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 3.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 18.3% | 8.6% | 545 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 2% | 2344 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 6 μg | 10 μg | 60% | 28.1% | 167 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 1.8 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.055 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.8% | 1.3% | 3636 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 3.8% | 1227 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.5% | 1892 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 1.3 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 16.4 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ဂရမ် | ||
| ဖလိုရင်း၊ | 64.9 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.7% | 6163 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 6.1 μg | 50 μg | 12.2% | 5.7% | 820 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.5758 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 13.1% | 6.1% | 762 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.3 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 17.3 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ဂျယ်လီကြက် သို့မဟုတ် ဂိမ်း သို့မဟုတ် အသားထွက်ကုန်များ ပုံစံ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် A – 66,7%, vitamin B2 – 16,7%, vitamin B5 – 14%, vitamin B6 – 15%, vitamin B12 – 20%, vitamin PP – 34,5%, ပိုတက်စီယမ် - 11,3%, phosphorus - 25,5%, iron - 18,3%, cobalt - 60%, chromium - 12,2%, zinc - 13,1%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ချက်ပြုတ်နည်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့် ဓာတုဗေဒ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ကြက် သို့မဟုတ် ဂိမ်းမှ ဂျယ်လီများ၊ သို့မဟုတ် 100 g နှုန်းပုံစံဖြင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများ
- 238 kCal
- 97 kCal
- 173 kCal
- 510 kCal
- 157 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 16 kCal
Tags: ချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 213,6 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်း ကြက် သို့မဟုတ် ဂိမ်းမှ Jellied သို့မဟုတ် အသားထွက်ပစ္စည်းများ၊ ဟင်းချက်နည်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ