ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူကြက်ဥကြော်
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
| ကြက်မတစ်ကောင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ချန်ပီယံလိဂ် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ပြောင်းဖူးဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ဇီယာစေ့ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
မှိုများကိုအတုံးလိုက်လှီးပြီးကြက်သွန်နီနှင့်ကြော်ပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ၃-၅ မိနစ်၊ ပြုတ်ထားသောကြက်သားများကိုထည့်ပါ၊ ကြော်ပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်၊ ဆား၊ သကြားတို့ထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ချက်ထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒယ်အိုးများထဲသို့ထည့်ပါ၊ ထိုနေရာတွင်ကြက်ဥစိမ်းများထုတ်ပါ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြူးပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။ ၀ န်ဆောင်မှုပေးသောအခါကြက်ဥကိုကြိတ်ထားသောဇီယာစေ့ဖြင့်ဖြန်းပါ။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8.6 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.3% | 5.4% | 884 ဂရမ် |
| fats | 18.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 32.3% | 15.4% | 309 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1.6% | 0.8% | 6441 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 0.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 3.5% | 1.7% | 2857 ဂရမ် |
| ရေ | 65.1 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.4% | 3492 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.1 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 ဂရမ် |
| Retinol | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.06 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4% | 1.9% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.3 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 16.7% | 7.9% | 600 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 108.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 21.7% | 10.3% | 460 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.8 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 16% | 7.6% | 625 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.1 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5% | 2.4% | 2000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 10.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11.9% | 5.7% | 841 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 10.7 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 71.3% | 33.9% | 140 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.6276 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 13.1% | 6.2% | 761 ဂရမ် |
| niacin | 1.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 249.6 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 10% | 4.8% | 1002 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 37.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.7% | 1.8% | 2674 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 18.9 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.7% | 2.2% | 2116 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 67.9 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.2% | 2.5% | 1915 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 92.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.2% | 4.4% | 1083 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 124.4 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15.6% | 7.4% | 643 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 73.8 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 3.2% | 1.5% | 3117 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 17.6 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 8.8 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.8 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10% | 4.8% | 1000 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.0237 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.6% | 8439 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 23 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.71 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.9% | 2.8% | 1690 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 3.2 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 219.5 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
ကြက်ဥနှင့်မှိုများနှင့်အတူကြက်ဥ ဗီတာမင် A - ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင် B22,2 - ၁၆.၇%၊ ကိုလင်း - ၂၁.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၆%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၁.၉%၊ ဗီတာမင်အီး - ၇၁၊ ၃၊ ၁၈၊၂%၊ ဗီတာမင် H - ၁၃.၁%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၅,16,7%၊ ဖော့စဖရပ် - ၆၆%၊ ကိုဘော့ - 21,7%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
ကြက်သားနှင့်မှိုများနှင့်အတူအလျင်အမြန်ပို့ကြက်ဥ PER 100 ဂရမ် RECIPE INGREDIENTS ၏ကယ်လိုရီနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥ
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၁၀.၄ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်းကြက်ဥနှင့်မှိုများနှင့်အတူကြက်ဥကိုရှာပါ၊ စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ။