ပါဝင်ပစ္စည်းများ Herring နှင့်အတူ Forshmak အာလူး
| အာလူး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အတ္တလန္တိတ်ငါး herring | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နံနံပင် | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| နေကြာဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| Mayonnaise | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်ဥကြက်ဥ | ၂.၀ (အပိုင်းအစ) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
အခွံအာလူးများကိုနူးညံ့သည့်အထိရေတွင်ပြုတ်ပါ၊ ရေကိုညှစ်ပြီးအာလူးများကိုအခြောက်လှန်း။ ပူပေးပါ။ ထို့နောက်အအေးခံပါ။ သမင်ကိုဖြတ်ပြီးလျှင်အသားများ (ပျော့ဖတ်) ခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီများကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ဖြတ်ပါ၊ အသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်ပါ။ အာလူးကြော်များကိုထုပ်ထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ ထုထည်ဖြန်းထားသော parsley ကိုထည့်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်သည်။ အချောထုထည်ကိုပေါင်မုန့်ပုံစံဖြင့်ပုံသွင်းသည်။ မျက်နှာပြင်ကို Mayonnaise ဖြင့်လိမ်းသည်။ 3-5 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ ထွက်ခွာသွားသည့်အခါကြက်ဥပြုတ်များ၊ ထမ်းဆောင်နှုန်း 100-150 ဂရမ်, အအေး။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 255.6 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8.7 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 11.4% | 4.5% | 874 ဂရမ် |
| fats | 21.1 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 37.7% | 14.7% | 265 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8.4 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 3.8% | 1.5% | 2607 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.4 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 7% | 2.7% | 1429 ဂရမ် |
| ရေ | 93.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 4.1% | 1.6% | 2436 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.5 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 ဂရမ် |
| Retinol | 0.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.6% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 4.3% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 12.6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1% | 3968 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.5 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10% | 3.9% | 1000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.3 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15% | 5.9% | 667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21.4 μg | 400 μg | 5.4% | 2.1% | 1869 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 3.5 μg | 3 μg | 116.7% | 45.7% | 86 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 22.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 24.6% | 9.6% | 407 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် D, calciferol | 10.6 μg | 10 μg | 106% | 41.5% | 94 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 6.6 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 44% | 17.2% | 227 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.5442 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 17.7% | 6.9% | 564 ဂရမ် |
| niacin | 2.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 493.8 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 19.8% | 7.7% | 506 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 55.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.6% | 2.2% | 1792 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 32.8 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 8.2% | 3.2% | 1220 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 71.3 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.5% | 2.2% | 1823 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 98.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 9.8% | 3.8% | 1019 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 157.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 19.7% | 7.7% | 507 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 96 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.6% | 2396 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 458.6 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 78.8 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 71.2 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 1.3 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.2% | 2.8% | 1385 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 17.7 μg | 150 μg | 11.8% | 4.6% | 847 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 17.5 μg | 10 μg | 175% | 68.5% | 57 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 36.8 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.1522 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.6% | 3% | 1314 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 140.6 μg | 1000 μg | 14.1% | 5.5% | 711 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.1% | 1273 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 295.7 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 154 μg | 4000 μg | 3.9% | 1.5% | 2597 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 24.5 μg | 50 μg | 49% | 19.2% | 204 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.6418 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.3% | 2.1% | 1870 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 6.1 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.1 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 58.5 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
herring နှင့်အတူအာလူး forshmak ဗီတာမင် A - ၂၂.၂%၊ ဗီတာမင် B22,2 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၅%၊ ဗီတာမင် B11,1 - 6%၊ ဗီတာမင် C - ၂၄.၆%၊ ဗီတာမင် D - 15 %၊ ဗီတာမင်အီး - ၄၄%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၇.၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၉.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၉.၇%၊ အိုင်အိုဒင်း - ၁၁.၈%၊ ကိုဘော့ - ၁၇၅%၊ ကြေးနီ - ၁၄.၁%၊ ခရိုမီယမ် - ၄၉%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် D ကို ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းသည်အရိုးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်သည်။ အရိုးတစ်သျှူးတွင်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရပ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ အရိုးတစ်သျှူးကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းပိုမိုများပြားလာခြင်း၊ အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားစေသည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- တင်ချာအိုင်ဒင်း သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ဟော်မုန်းများ (thyroxine နှင့် triiodothyronine) ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးအားလုံး၏ဆဲလ်များကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြားနားမှု၊ mitochondrial အသက်ရှူခြင်း၊ transmembrane ဆိုဒီယမ်နှင့်ဟော်မုန်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းသည်အစာအိမ်ဝေဒနာကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီး hypothyroidism နှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ arterial hypotension၊
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်လက်ခံရရှိသူများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ၁၀၀ ဂရမ် PER နှင့်အတူအာလူး forshmak
- 77 kCal
- 41 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 627 kCal
- 157 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၅၅.၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအာလူးနှင့်အတူအာလူး Forshmak, စာရွက်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ။